Aktuelles aus Brandenburg und MäcPomm *PIC*

Hallo liebe Forumsteilnehmer,

das ist ja der Hammer! Da ist man keine zwei Wochen vom weltweiten Netz abgeschnitten,
und im Forum ist die Hölle los. Über 1500 Postings in dieser kurzen Zeit – Wahnsinn.
Von überall im „Sendegebiet“ wird von Rekordfunden berichtet – jedenfalls von fast überall!
Irgendwie fehlt hier eine größere Region - unser Tiefland in den nordöstlichen Ländern.

Da ich mich in den vergangenen Wochen etwas mehr mit den östlichen Ländereien beschäftigen
konnte, bietet sich nun die Möglichkeit für einen ausführlicheren Lagebericht.

Leider ist es so, dass sich die langanhaltende Hitze- und Dürreperiode hier länger halten konnte.
Ungefähr drei Wochen ist es her, dass die ersten ergiebigen Niederschläge auch die Region
zwischen Berlin und der Oder erreichte. Da es im Anschluss zu regelmäßigen Niederschlägen
kam, verbessert sich die Lage nun täglich.

Die von mir vor drei Wochen vorgestellten, seltenen Schirmlingsarten erschienen ja in einem
eher außergewöhnlichen Biotop.

So ist es auch kein Wunder, dass zuerst die etwas trockenheitsresistenteren Arten auf
sich aufmerksam machten. Diese hübsch anzusehenden Porlinge hier etwa, die vor zwei
Wochen anzutreffen waren:

ein noch junges Exemplar vom Schwefelporling (Laetiporus sulphureus)
Da es noch komplett zart war, habe ich es auch kulinarisch verwertet. In ein bis zwei Zentimeter
dicke Scheiben geschnitten, etwas Salz und Pfeffer von beiden Seiten daran und dann ab damit
in die heiße Butter. Zitrone kann man sich sparen, da der Pilz ohnehin leicht säuerlich schmeckt.
Ich war schon überrascht vom delikaten Aroma, zumal die Stücke sehr zart waren.
Panade spart man sich besser, da der Pilz dann genau so schmecken würde wie Schnitzel
und wie paniertes Seelachsfilet. Eben nach Panade!

Als Nächstes noch ein riesiges ausgewachsenes Exemplar, was leider schon am Verholzen war.

Ach so! Hatte ich eigentlich erwähnt, dass das für mich der Erstfund eines Sulphureus war?

Weiterhin gab es auf einem regelmäßig bewässerten Rasenstück diese Anischampignons
zu ernten. Aufgrund der relativen Zerbrechlichkeit habe ich mich entschlossen, die Art als
Dünnfleischiger Anis-Champignon (Agaricus silvicola) anzusprechen.
Von weiteren Bestimmungsversuchen habe ich abgesehen, da die Pilze eben deutlichen
Anisgeruch verströmten und ich damit auf die Schnelle ein paar auf einem Polenmarkt erworbene
Rotkappen kulinarisch veredeln konnte. Hier ein Bild:

Mittlerweile hatte sich auch auf dem „berühmten“ Schirmlingskompost etwas getan.
In ungeahnter Anzahl stieß nun ein weitere Schub vom Leucoagaricus americanus nach.
Insgesamt waren es etwa 30 Exemplare. Sorry. Ins Deutsche übersetzt nennt sich die
Art immer noch Büscheliger Egerlingsschirmpilz. Hier ein Bild von dem Gewucher:

Dann muss ich hier der Gerechtigkeit halber ein Bildchen von einigen Knoblauchwindlingen
herzeigen. Nach jedem besseren Regen erschienen diese in Unmengen. Ich glaube, wir haben
davon mittlerweile an die 50g Trockenpilze. Das will schon was heißen. Ach so, hier das Bild:

Die Exemplare fruktizieren eindeutig auf Holz, hier auf einem Birkenstubben!
Wir hatten hier vor einigen Wochen hier einen kleinen Disput, ob diese Pilze auf
auch auf Holz wachsen können oder nur auf dem Waldboden. Ich meine, die Exemplare
waren recht fest angewachsen. Man muss es eben selbst gesehen haben, um daran
zu glauben. Schöne Grüße nach Bayern in diesem Sinne!

Das war dann aber auch bereits alles, was es über die Regionen in den östlichen Brandenburger
Kiefernwäldern zu diesem Zeitpunkt zu berichten gibt. Ein 2-stundiger Kontrollgang am 21. Aug.
erbrachte einen zerfressenen Täubling, ein paar Baby-Kuhpilze und ein Dutzend Gelbe
Lohblühten – sonst nichts! Und das, während andere Regionen im Land bereits in der
Pilzschwemme „absoffen“. Kann man nichts tun halt. Ich konnte mich ja täglich am Wachstum
der „Büscheligen“ erfreuen. Hier das Bild von jenem Tage:

Am 22.Aug. begab ich mich dann mit meiner Frau zwecks Muttern’s Geburtstag nach
MäcPomm – genauer nach Potthagen bei Greifswald. Der dortige Wald hat es in der Tat
In sich. Uralte Fichten- und Lärchenbestände. Eingestreute Buchen, Kiefern und Birken
und vor allem eine wesentlich kürzere Trockenperiode im Juli - genial.
Am 23.Aug. haben wir uns den Forst dann mal alle zusammen vorgenommen.
Da gab es schon Pfifferlinge, Butterpilze, Maronen und Goldröhrlinge (Suillus grevillei).

Die sind eigentlich nicht Besonderes. Jedoch habe ich die mangels Lärchen seit mehr
als 20 Jahren nicht mehr gesehen und schon gar nicht abgelichtet.

Ferner waren da auch schon reichlich Fichtensteinpilze vorhanden. Anders als bei
uns wachsen die tatsächlich auch bei Fichten. In unserer Region müssen die halt mit
Kiefern vorlieb nehmen. Allerdings – alle haben sie zum fressen gern - nicht nur der Hans
aus dem Südschwarzwald.

Besondere Freude rief bei uns der Fund einer riesigen Krause Glucke (Sparassis crispa) hervor.
Das Exemplar wog gerne drei Pfund und wir haben es am Ende gerecht geteilt.

Hier ein Foto von meinem Beutekorb. Ein Steini reicht mir für ein feines Mischgericht
vollkommen aus. Dafür konnte ich zum ersten mal seit 15 Jahren Flockenhexen
erbeuten. Leider scheinen diese mit Kiefern gar nicht klar zu kommen. Von der Qualität
waren die bedeutend besser als die Steinpilze, da diese leider wieder völlig vermadet waren.

Der Abstecher an die Ostseeküste war neben der schönen Geburtstagsparty also auch
aus mykologischer Sicht ein voller Erfolg. Wenn das nur nicht immer so weit wäre!

Nebenbei bemerkt: In unmittelbarer Nähe sind auch die beiden international bekannten
Mykologen Herr Prof. Kreisel und Herr Dr. Amelang wohnhaft. Sie haben da sicher ein prima
Arbeitsumfeld auch für die praktische Betätigung.

Wer die Gegend nicht kennt - hier ein Foto von der historischen Wiecker Brücke mit Blick
in den Hafen und in die Boddenausfahrt:

Wie dem auch sei. Am Nachmittag ging es zurück in unser Urlaubsdomizil Campingplatz.
Dort gab es gleich zwei Überraschungen – eine gute und eine nicht so schöne.
Hier die gute:

Dutzende junge Parasole haben sich ihren Weg durch den Rasen gebahnt.
Wie schon vor Wochen beschrieben, wecken diese die Begehrlichkeiten einiger Saisongäste.
So musste ich leider feststellen, dass sämtliche Egerlingsschirmpilze abgesammelt waren.
Wohl bekomm’s, wenn die wirklich giftig sind. Wir haben wenigstens auf der Sanitätsstelle
eine Mitteilung hinterlassen. Für den Fall, dass sich jemand mit akuten Vergiftungserscheinungen
meldete.

Am 26.Aug. haben wir nochmal im Kiefernwald die große Runde gedreht. Und siehe da – es geht
nun auch hier los. Es waren zwar nur 6 Steinpilze und ca. 1 Pfund Maronen. Aber verglichen mit
den Funden 5 Tage zuvor eine astronomische Steigerung. Das deckt sich auch mit meinen
langjährigen Beobachtungen. So dauert es in etwa drei Wochen nach den ersten Niederschlägen,
bis die Boleten schießen. Oder noch sicherer – eine Woche nach dem ersten massenhaften
Auftreten der Parasole.

Gestern Vormittag sahen die übrigens so aus:

...und am Nachmittag waren sie alle spurlos verschwunden!

Mein Schlusswort also: jetzt wird auch hier die Maronen- und Steinpilzschwemme beginnen.
Holt sie bitte weg, denn sonst vergammeln sie wieder wie voriges Jahr im August.
Man glaubt gar nicht, welchen Gestank ein 30 cm großer Gammelsteinpilz so verströmen
kann; vor allem wenn die alle 5 m auf dem Waldboden herumliegen.

Übrigens- Raritäten gab es trotzdem noch. Mal sehen, wann ich wieder Zeit dafür finde.

Viele Grüße – Ingo.

- kein Text -

Hallo,
wir waren letztes Wochenende in "unserem" Steinpilz-Pfifferling-Maronen-Wald im südlichen Brandenburg zwischen Berlin und Dresden. Da sah es ähnlich aus. Die Niederschläge der letzten Wochen waren wohl noch nicht ergiebig genug und nicht annähernd vergleichbar mit denen im Rheinland etc. Wir fanden zwei Steinpilze, 3 Maronen, 5 Butterröhrlinge, 1 Ziegenlippe. Davon die Hälfte nichts für Vegetarier Meine Schwiegereltern gehen schon seit 35 Jahren in den gleichen Wald und sind der Meinung, dass es in der Gegend immer erst später "losgeht" als im restlichen Deutschland.
Mich beschleicht jedoch so eine Vermutung, dass die Pilze in dieser Monokultur-Waldregion mit fast ausschließlich Kiefern mit den Jahren einfach wegbleiben. Ist das möglich?
Liebe Grüße, Kati

Hallo liebe Forumsteilnehmer,
das ist ja der Hammer! Da ist man keine zwei Wochen vom weltweiten Netz
abgeschnitten,
und im Forum ist die Hölle los. Über 1500 Postings in dieser kurzen Zeit –
Wahnsinn.
Von überall im „Sendegebiet“ wird von Rekordfunden berichtet – jedenfalls von
fast überall!
Irgendwie fehlt hier eine größere Region - unser Tiefland in den
nordöstlichen Ländern.
Da ich mich in den vergangenen Wochen etwas mehr mit den östlichen Ländereien
beschäftigen
konnte, bietet sich nun die Möglichkeit für einen ausführlicheren
Lagebericht.
Leider ist es so, dass sich die langanhaltende Hitze- und Dürreperiode hier
länger halten konnte.
Ungefähr drei Wochen ist es her, dass die ersten ergiebigen Niederschläge
auch die Region
zwischen Berlin und der Oder erreichte. Da es im Anschluss zu regelmäßigen
Niederschlägen
kam, verbessert sich die Lage nun täglich.
Die von mir vor drei Wochen vorgestellten, seltenen Schirmlingsarten
erschienen ja in einem
eher außergewöhnlichen Biotop.
So ist es auch kein Wunder, dass zuerst die etwas trockenheitsresistenteren
Arten auf
sich aufmerksam machten. Diese hübsch anzusehenden Porlinge hier etwa, die
vor zwei
Wochen anzutreffen waren:
ein noch junges Exemplar vom Schwefelporling (Laetiporus sulphureus)
Da es noch komplett zart war, habe ich es auch kulinarisch verwertet. In ein
bis zwei Zentimeter
dicke Scheiben geschnitten, etwas Salz und Pfeffer von beiden Seiten daran
und dann ab damit
in die heiße Butter. Zitrone kann man sich sparen, da der Pilz ohnehin leicht
säuerlich schmeckt.
Ich war schon überrascht vom delikaten Aroma, zumal die Stücke sehr zart
waren.
Panade spart man sich besser, da der Pilz dann genau so schmecken würde wie
Schnitzel
und wie paniertes Seelachsfilet. Eben nach Panade!
Als Nächstes noch ein riesiges ausgewachsenes Exemplar, was leider schon am
Verholzen war.

Ach so! Hatte ich eigentlich erwähnt, dass das für mich der Erstfund eines
Sulphureus war?
Weiterhin gab es auf einem regelmäßig bewässerten Rasenstück diese
Anischampignons
zu ernten. Aufgrund der relativen Zerbrechlichkeit habe ich mich
entschlossen, die Art als
Dünnfleischiger Anis-Champignon (Agaricus silvicola) anzusprechen.
Von weiteren Bestimmungsversuchen habe ich abgesehen, da die Pilze eben
deutlichen
Anisgeruch verströmten und ich damit auf die Schnelle ein paar auf einem
Polenmarkt erworbene
Rotkappen kulinarisch veredeln konnte. Hier ein Bild:
Mittlerweile hatte sich auch auf dem „berühmten“ Schirmlingskompost etwas
getan.
In ungeahnter Anzahl stieß nun ein weitere Schub vom Leucoagaricus americanus
nach.
Insgesamt waren es etwa 30 Exemplare. Sorry. Ins Deutsche übersetzt nennt
sich die
Art immer noch Büscheliger Egerlingsschirmpilz. Hier ein Bild von dem
Gewucher:
Dann muss ich hier der Gerechtigkeit halber ein Bildchen von einigen
Knoblauchwindlingen
herzeigen. Nach jedem besseren Regen erschienen diese in Unmengen. Ich
glaube, wir haben
davon mittlerweile an die 50g Trockenpilze. Das will schon was heißen. Ach
so, hier das Bild:
Die Exemplare fruktizieren eindeutig auf Holz, hier auf einem Birkenstubben!
Wir hatten hier vor einigen Wochen hier einen kleinen Disput, ob diese Pilze
auf
auch auf Holz wachsen können oder nur auf dem Waldboden. Ich meine, die
Exemplare
waren recht fest angewachsen. Man muss es eben selbst gesehen haben, um daran
zu glauben. Schöne Grüße nach Bayern in diesem Sinne!
Das war dann aber auch bereits alles, was es über die Regionen in den
östlichen Brandenburger
Kiefernwäldern zu diesem Zeitpunkt zu berichten gibt. Ein 2-stundiger
Kontrollgang am 21. Aug.
erbrachte einen zerfressenen Täubling, ein paar Baby-Kuhpilze und ein Dutzend
Gelbe
Lohblühten – sonst nichts! Und das, während andere Regionen im Land bereits
in der
Pilzschwemme „absoffen“. Kann man nichts tun halt. Ich konnte mich ja täglich
am Wachstum
der „Büscheligen“ erfreuen. Hier das Bild von jenem Tage:
Am 22.Aug. begab ich mich dann mit meiner Frau zwecks Muttern’s Geburtstag
nach
MäcPomm – genauer nach Potthagen bei Greifswald. Der dortige Wald hat es in
der Tat
In sich. Uralte Fichten- und Lärchenbestände. Eingestreute Buchen, Kiefern
und Birken
und vor allem eine wesentlich kürzere Trockenperiode im Juli - genial.
Am 23.Aug. haben wir uns den Forst dann mal alle zusammen vorgenommen.
Da gab es schon Pfifferlinge, Butterpilze, Maronen und Goldröhrlinge (Suillus
grevillei).

Die sind eigentlich nicht Besonderes. Jedoch habe ich die mangels Lärchen
seit mehr
als 20 Jahren nicht mehr gesehen und schon gar nicht abgelichtet.
Ferner waren da auch schon reichlich Fichtensteinpilze vorhanden. Anders als
bei
uns wachsen die tatsächlich auch bei Fichten. In unserer Region müssen die
halt mit
Kiefern vorlieb nehmen. Allerdings – alle haben sie zum fressen gern - nicht
nur der Hans
aus dem Südschwarzwald.

Besondere Freude rief bei uns der Fund einer riesigen Krause Glucke
(Sparassis crispa) hervor.
Das Exemplar wog gerne drei Pfund und wir haben es am Ende gerecht geteilt.

Hier ein Foto von meinem Beutekorb. Ein Steini reicht mir für ein feines
Mischgericht
vollkommen aus. Dafür konnte ich zum ersten mal seit 15 Jahren Flockenhexen
erbeuten. Leider scheinen diese mit Kiefern gar nicht klar zu kommen. Von der
Qualität
waren die bedeutend besser als die Steinpilze, da diese leider wieder völlig
vermadet waren.

Der Abstecher an die Ostseeküste war neben der schönen Geburtstagsparty also
auch
aus mykologischer Sicht ein voller Erfolg. Wenn das nur nicht immer so weit
wäre!
Nebenbei bemerkt: In unmittelbarer Nähe sind auch die beiden international
bekannten
Mykologen Herr Prof. Kreisel und Herr Dr. Amelang wohnhaft. Sie haben da
sicher ein prima
Arbeitsumfeld auch für die praktische Betätigung.
Wer die Gegend nicht kennt - hier ein Foto von der historischen Wiecker
Brücke mit Blick
in den Hafen und in die Boddenausfahrt:
Wie dem auch sei. Am Nachmittag ging es zurück in unser Urlaubsdomizil
Campingplatz.
Dort gab es gleich zwei Überraschungen – eine gute und eine nicht so schöne.
Hier die gute:
Dutzende junge Parasole haben sich ihren Weg durch den Rasen gebahnt.
Wie schon vor Wochen beschrieben, wecken diese die Begehrlichkeiten einiger
Saisongäste.
So musste ich leider feststellen, dass sämtliche Egerlingsschirmpilze
abgesammelt waren.
Wohl bekomm’s, wenn die wirklich giftig sind. Wir haben wenigstens auf der
Sanitätsstelle
eine Mitteilung hinterlassen. Für den Fall, dass sich jemand mit akuten
Vergiftungserscheinungen
meldete.
Am 26.Aug. haben wir nochmal im Kiefernwald die große Runde gedreht. Und
siehe da – es geht
nun auch hier los. Es waren zwar nur 6 Steinpilze und ca. 1 Pfund Maronen.
Aber verglichen mit
den Funden 5 Tage zuvor eine astronomische Steigerung. Das deckt sich auch
mit meinen
langjährigen Beobachtungen. So dauert es in etwa drei Wochen nach den ersten
Niederschlägen,
bis die Boleten schießen. Oder noch sicherer – eine Woche nach dem ersten
massenhaften
Auftreten der Parasole.
Gestern Vormittag sahen die übrigens so aus:
...und am Nachmittag waren sie alle spurlos verschwunden!
Mein Schlusswort also: jetzt wird auch hier die Maronen- und
Steinpilzschwemme beginnen.
Holt sie bitte weg, denn sonst vergammeln sie wieder wie voriges Jahr im
August.
Man glaubt gar nicht, welchen Gestank ein 30 cm großer Gammelsteinpilz so
verströmen
kann; vor allem wenn die alle 5 m auf dem Waldboden herumliegen.
Übrigens- Raritäten gab es trotzdem noch. Mal sehen, wann ich wieder Zeit
dafür finde.
Viele Grüße – Ingo.

- kein Text -

Mich beschleicht jedoch so eine Vermutung, dass die Pilze in dieser
Monokultur-Waldregion mit fast ausschließlich Kiefern mit den Jahren
einfach wegbleiben. Ist das möglich?
Liebe Grüße, Kati

Hallo Kati,
Möglich ist alles. Aber das glaube ich nicht.
Der Kiefernwald ist nun mal eine Monokultur,
und daher sind dort erstmal alle Kiefenbegleiter
zu finden. Das Übel ist nur der im Osten vorhandene
Sandboden. Der kann nicht so besonders Wasser speichern
und nach längerer Trockenheit braucht es deutlich länger,
als bei lehmhaltigem Boden.
Steinpilze, Pfifferlinge und Maronen wird man dort immer
finden, Feuchtigkeit vorausgesetzt. Aber es gibt ja auch
in Kiefernwäldern Waldwege und eingestreute Laubbäume.
Vor allem Birken können ein reichhaltiges Pilzspektrum
an sich binden.

Außerdem können in Kiefernwäldern auch Pilzarten
vorkommen, die dort eigentlich niemand vermutet.
Schaue mal nach meinen Morchelberichten aus dem
April und Mai dieses Jahres.
Kommende Woche schreibe ich mal, was so geht im Moment.

Viele Grüße, Ingo