Was ist das für ein Pilz ? *PIC*

Hier nochmal neu, da ich die Bilder erst kleiner machen mußte und ich dies im alten nicht mehr ändern kann.

Was ist dies nun genau für ein Pilz. Danke schonmal für die vorherigen antworten.

und von unten...

Grüße aus der Pfalz
(Bad Bergzabern)

wächst und als giftverdächtig gilt... (kein Parasol..! dieser hat einen deutlichen längeren Stiel, verfärbt nicht und der Stiel ist genattert...

Grüsse - Andreas

Hier nochmal neu, da ich die Bilder erst kleiner machen mußte und ich dies im
alten nicht mehr ändern kann.
Was ist dies nun genau für ein Pilz. Danke schonmal für die vorherigen
antworten.

und von unten...

Grüße aus der Pfalz
(Bad Bergzabern)

- kein Text -

Hallo,
seit meiner Pilzsammelzeit ist bei mir vieles in Vergessenheit geraten. Ich hatte schon 'Parasole' (gesammelt im Akazienwald), die sich beim braten braun-schwärzlich verfärbten. Ist das beim richtigen Parasol nicht anders? War das vielleicht auch so eine Gartenform?

Viele Grüße
Renate

....immer ein definitives letztes Zeichen, das es sich um einen Safranschirmling handelt, bzw. gehandelt hat...))) Das Auseinanderhalten von Safranschirmling und Parasol sollte nun wirlich nicht sonderlisch schwierig sein...und zwar schon im Wald - nicht erst in der Pfanne..

Ein echter Parasol bleibt auch nach dem Braten, Fritieren, oder was auch immer...immer Weiss - eben wie Kalbfleisch...ausser man lässt ihn in Pfanne verkohlen..

In meinen neueren Pilzbücher wird der Safranschirmling übrigens auch nicht mehr zum Genuss empfohlen...was ich natürlich schon seit sehr vielen Jahren wusste...

Also, guck das nächste mal genau auf die äusseren Merkmale und insbesondere auf die rötliche Verfärbung....

Grüsse - Andreas

Hallo,
seit meiner Pilzsammelzeit ist bei mir vieles in Vergessenheit geraten. Ich
hatte schon 'Parasole' (gesammelt im Akazienwald), die sich beim braten
braun-schwärzlich verfärbten. Ist das beim richtigen Parasol nicht anders?
War das vielleicht auch so eine Gartenform?
Viele Grüße
Renate

Habe erst am Samstag fünf Safranschirmlinge mit meinem Freund verputzt - allerdings die Waldvariante. Bis jetzt ist noch nichts passiert und mein Buch (von 2003) zeichnet ihn als zwei-Sterne-Pilz aus...

....immer ein definitives letztes Zeichen, das es sich um einen
Safranschirmling handelt, bzw. gehandelt hat...)))

Hallo Andreas,
vielen Dank für Deine Antwort. Als ich die sammelte wusste ich noch nichts vom Safranschirmling. Ich dachte es gäbe nur die eine Sorte. Als ich noch klein war haben wir an der Stelle mit den Eltern auch gesammelt...ist schon über 20 Jahre her. Aus diesen Gründen hab ich nicht so genau geschaut. Erst später wurde ich durch die Verfärbungen stutzig, nachdem ich auch schon einige Bücher studiert hatte. Die Pilze waren vor dem Kochen auch äußerst hell. Die Abbildung in meinen Pilzbüchern zeigen alle einen sehr braunen Safranschirmling. Und wie gesagt, gesammelt wurden sie in einem Akazienwäldchen mit viel Gras unter den Bäumen.

Gottseidank ist dabei nichts schiefgegangen. Werde in Zukunft noch vorsichtiger sein.

Besten Dank nochmal und viele Grüße, tolles Forum !

Renate