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Pilzfund von heute *PIC*

Albin, (vor 7366 Tagen)

Hallo Pilzgemeinde.
Im Wald heute nähe klagenfurt/Kärnten habe ich zu 80 Prozent Reifpilze gefunden.
Ansonsten Krause Glucke
(die erste heuer),Sandröhrlinge,Ziegenlippe,Goldröhrlinge,Perlpilze.Vereinzelt waren Herrenpilze zu sehen.Leider waren diese aber alle madig.
Habe gleich 8 Liter Suppe mit Gemüse gemacht.
hoffe meinem Anhang wird es munden.Rest wurde überbrüht und eingefroren für die lange,lange Winterzeit.
Liebe grüße noch aus den Sonnigen wieder heissen Süden Österreichs.
Albin
bild 1
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Bild 2
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Bild 3
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PS in der Vorschau hbeich nur ein Bild gesehen.Wer weis warum?danke

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Re: Pilzfund von heute

Schneider Michael, (vor 7366 Tagen) @ Albin

Hallo Pilzgemeinde.
Im Wald heute nähe klagenfurt/Kärnten habe ich zu 80 Prozent Reifpilze
gefunden.
Ansonsten Krause Glucke
(die erste
heuer),Sandröhrlinge,Ziegenlippe,Goldröhrlinge,Perlpilze.Vereinzelt waren
Herrenpilze zu sehen.Leider waren diese aber alle madig.
Habe gleich 8 Liter Suppe mit Gemüse gemacht.
hoffe meinem Anhang wird es munden.Rest wurde überbrüht und eingefroren für
die lange,lange Winterzeit.
Liebe grüße noch aus den Sonnigen wieder heissen Süden Österreichs.
Albin
bild 1

Bild 2

http://www.koolfiles.com/files/373.JPG

Bild 3

http://www.koolfiles.com/files/374.JPG

PS in der Vorschau hbeich nur ein Bild gesehen.Wer weis warum?danke

hallo albin die 374.jpg am schluss gehören gross geschrieben 374.JPG

mit freundlichen grüssen michi

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Re: gewusst wie,danke

proletus, (vor 7366 Tagen) @ Albin

gewusst wie.danke sehr

HI albin
Glückwunsch die Suppe sieht recht lecker aus.Gibts
da ein bestimmtes Rezept?
Gruss prol

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Re: Pilzfund von heute

Albin, (vor 7365 Tagen) @ Lars79

mengenangabe mach ich keine weil ich koche diese Suppe immer meist für 10 Leute ungefähr.
Aber alle essen sie gerne.

Aber so viel ist sicher

1 Zwiebel anrösten dan 2-3 Knoblauchzehen reindrücken.
Mischpilze(also ich tu alle Sorten die ich kenne und auch finde rein)mitrösten bis das Wasser weg ist.
Gemüse(Porre,Selerieknolle,Karotten) klein schneiden, in Öl anrösten dann in den Topf mit den Pilzen geben.
Mehl rein zum binden.Mit Suppenbrühe bzw.mit Wasser und Suppenwürfel aufgießen.Suppe soll zum Schluss etwas sämig sein.Kartoffeln(3-4) werden zum Schluss noch würfelig geschnitten und mit gar gekocht.
Lorberblatt rein,salzen,etwas pfeffern frischen Petersil drauf
Guten Apetitt

dazu passt meiner Ansicht noch ofenfrisches Brot.

Tip:Gemüse soll zumindest die gleiche Menge haben wie die Pilze.

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Re: Pilzfund von heute

proletus, (vor 7365 Tagen) @ Albin

mengenangabe mach ich keine weil ich koche diese Suppe immer meist für 10
Leute ungefähr.
Aber alle essen sie gerne.
Aber so viel ist sicher
1 Zwiebel anrösten dan 2-3 Knoblauchzehen reindrücken.
Mischpilze(also ich tu alle Sorten die ich kenne und auch finde
rein)mitrösten bis das Wasser weg ist.
Gemüse(Porre,Selerieknolle,Karotten) klein schneiden, in Öl anrösten dann in
den Topf mit den Pilzen geben.
Mehl rein zum binden.Mit Suppenbrühe bzw.mit Wasser und Suppenwürfel
aufgießen.Suppe soll zum Schluss etwas sämig sein.Kartoffeln(3-4) werden
zum Schluss noch würfelig geschnitten und mit gar gekocht.
Lorberblatt rein,salzen,etwas pfeffern frischen Petersil drauf
Guten Apetitt
dazu passt meiner Ansicht noch ofenfrisches Brot.
Tip:Gemüse soll zumindest die gleiche Menge haben wie die Pilze.

Danke albin
Beste Grösse
Pro