kürzlich habe ich mich gefragt...

...warum man bei verdacht auf pilzvergiftungen keine milch trinken soll.

und ob es beim flockenstieligen und netzstieligen hexenröhrling einen großartigen geschmacksunterschied gibt. bisher haben wir uns nämlich noch nicht so ganz daran getraut... konnte mir also noch kein eigenes urteil bilden. würde mich mal interessieren!

freu mich, wenn jemand hier drauf eine antwort hat! :)

tari

Meine Erfahrung:
Während der flockenstielige HR einen sehr feinen und nussigen Geschmack hat und durchaus mit einem Steinpilz mithalten kann, schmeckt der Netzstielige leicht wässrig-muffig.
Mein Fazit:

Flockis nehm ich mit, Netzis lass ich stehen.

Kann natürlich sein, dass die kulinarischen Ergebnisse bei anderen Standorten / Wachstumsbedingungen etc ganz anders ausfallen, wenn ich mal wieder ein paar junge NHR finde, werd ichs mal wieder testen.

Auch hat natürlich jeder einen anderen Geschamck.

DKM

Meine Erfahrung: Während der flockenstielige HR einen sehr feinen und
nussigen Geschmack hat und durchaus mit einem Steinpilz mithalten kann

das hört sich doch gut an!! sehr gut :) freu mich schon auf meinen ersten flocki.

Moin Tari,
generell soll man bei Vergiftungen jedweder Art keine Milch trinken: Die Fette und Eiweiße der Milch „maskieren“ die Gifte. Zudem nimmt man dem Körper die Möglichkeit so schnell wie möglich auf die Giftwirkung zu reagieren, sprich: mit Durchfall und Erbrechen. Das Gift kann also „maskiert“ durch die Milch ins Blut übertreten und dort seine Wirkung sehr effektiv entfalten. Eine „Retard-Wirkung“ (verzögerte Wirkung) kann man auch nicht ausschließen. Bestes Beispiel dafür ist die Wirkung des Koffeins im Kaffee: Kaffe schwarz macht sehr schnell munter und regt auch die Verdauung an. Kaffee mit Milch wirkt sehr viel „sanfter“, die Wirkung des Koffeins hält länger an.
Grüßlis
Thomas

moin thomas! ;)

vielen dank für deine erklärung! das ist gut zu wissen...

grüße zurück,

tari

generell soll man bei Vergiftungen jedweder Art keine Milch trinken: Die
Fette und Eiweiße der Milch „maskieren“ die Gifte. Zudem nimmt man dem
Körper die Möglichkeit so schnell wie möglich auf die Giftwirkung zu
reagieren, sprich: mit Durchfall und Erbrechen. Das Gift kann also
„maskiert“ durch die Milch ins Blut übertreten und dort seine Wirkung sehr
effektiv entfalten. Eine „Retard-Wirkung“ (verzögerte Wirkung) kann man
auch nicht ausschließen. Bestes Beispiel dafür ist die Wirkung des
Koffeins im Kaffee: Kaffe schwarz macht sehr schnell munter und regt auch
die Verdauung an. Kaffee mit Milch wirkt sehr viel „sanfter“, die Wirkung
des Koffeins hält länger an.
Grüßlis
Thomas

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