Richtige Zeit???

Hallo Martin.

Beste Sammelzeit: Z. B. jetzt (Regional natürlich unterschiedlich)
Rezepte: Siehe Forumsbeiträge vom 6. Oktober

Gruß
Katja

Hi,
wann ist die Beste Zeit um Riesenschirmlinge (Parasolpilz) zu sammeln. Ich
habe nicht viel Ahnung, deshalb sammel ich selten und auch nur den
Parasolpilz - der ist aber auch lecker, wie ein Schnitzel in der Pfanne
gebraten, mhhhhhh )
Ich habe schon öfters in Bücher über Pilze gelesen (habe auch 2) aber es
steht nichts dabei, wie man sie zubereitet und ein Kochbuch mit
Zubereitung von Pilzen habe ich noch nicht gesehen - wer kann mir da
weiterhelfen?? - danke

Hi Martin,

im Forum wurde hier das Buch Pilze für Feinschmecker von Antonio Carluccio erwähnt Ich hatte es mir gleich ausgeliehen und bin von dem Buch begeistert. Eine recht gute Bestimmmungshilfe für ESSpilze und super Rezepte.

Parasole wachsen jetzt auch noch. Hab gestern erst ein schnuckeliges Pärchen gesehen. Ich denke die Zeit von Juli-Oktober - je nach Wetterlage.

Ich hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen.

Rainer

Hi,
wann ist die Beste Zeit um Riesenschirmlinge (Parasolpilz) zu sammeln. Ich
habe nicht viel Ahnung, deshalb sammel ich selten und auch nur den
Parasolpilz - der ist aber auch lecker, wie ein Schnitzel in der Pfanne
gebraten, mhhhhhh )
Ich habe schon öfters in Bücher über Pilze gelesen (habe auch 2) aber es
steht nichts dabei, wie man sie zubereitet und ein Kochbuch mit
Zubereitung von Pilzen habe ich noch nicht gesehen - wer kann mir da
weiterhelfen?? - danke

Hello Martin
Jetzt ist richtige Zeit fuer Parsols und dazu noch genau jetzt, auf gleichen Stellen wachsen viele Champignons. also viel Erfolg
David