Champignon, aber welcher? - Pilze Pilze Forum

Hallo,

in einer Baumschule in der Nähe, auf einer grasigen Stelle, an der man Blumenerde abgelagert hatte, sprießen diese Pilze aus dem Boden. Die Größe schwankt zwischen 5cm bei jungen und bis zu 12/13cm bei den größten Exemplaren.

Champignons stimmt? Kann man irgendwas zur Art sagen? Wiesen-Champignons?

Vielen Dank schon mal,
Michael

[image]
[image]

hallo michael,

egerling stimmt wohl schon.
viel mehr lässt sich ohne weitere bilder und angaben kaum sagen.
hilfreich wäre z.b. eine beschreibung des geruchs und des ringes am stiel. auch fotos von unten und von einem einige minuten zuvor durchgeschnittenen fruchtkörper wären gut, wenn du mehr erfahren willst.

ciao coco

Hallo,

ich habe mal ein Bild eines etwas älteren Exemplars von unten gemacht.

Außerdem habe ich gerade einen aufgeschnitten. Der Geruch war exakt so, wie bei frisch gekauften Champignons aus dem Supermarkt, lediglich etwas schwächer. Die Farbe der Schnittfläche ist reinweiß geblieben, auch an der Stelle an der (auf dem Bild linken) Ecke, an der ich ein wenig gedrückt habe. Jetzt nach ca. 5min verfärbt sich das Fleisch kurz oberhalb der Lamellen etwas rosa-farben. Das ist auf dem Bild auch schon ein wenig zu erkennen.

Was den Ring angeht - worauf sollte ich da achten?

Viele Grüße,
Michael

[image]

Hallo Michael,
ein wichtiges Merkmal der Manschette (des Ringes) ist, ob man diese nach oben oder nach unten abziehen kann.
Es könnte sich bei Deinen Pilzen in der Tat um A. bisporus handeln.

Gruß Jens

Hallo,
Was den Ring angeht - worauf sollte ich da achten?
Viele Grüße,
Michael

hallo michael,

da zeigst du schon viel mehr :)

sieht nach zuchtegerlingen aus, von der form, die von der nahrungsmittelindustrie steinchampignon genannt wird. wie kürzlich hier zu lesen war, eine kreuzung aus steinpilz und champignon :D

da sieht man mal, was aus einem zuchtegerling werden kann, wenn man ihn lässt.
dass ausgewachsene egerlinge die besten sind, wissen pilzfreunde und schon längst. neuerdings kommt auch die industrie dahinter und verkauft sie teuer als "portobello-pilze".

Was den Ring angeht - worauf sollte ich da achten?

- beschaffenheit (doppelt, robust, wattig, aufsteigend, hängend, vergänglich etc.)
- wie abziehbar (nach oben, nach unten, gar nicht ohne zu reissen)

dem bild nach aufsteigend und eher wattig.

grüsse zurück

coco

p.s. die maden sind ja schon ganz schön hungrig :(

Hallo zusammen,

vielen Dank für die ganzen Antworten. Der Ring war tatsächlich aufsteigend und ziemlich wattig. Weiteres kann ich jetzt aber nicht mehr nachgucken, da wir die Dinger jetzt gegessen haben (samt Maden eventuell).

Viele Grüße,
Michael

Hallo Michael,

vielleicht stammt die "Blumen" Erde aus einem Champignon Zuchtbetrieb.
Gärtnerein und auch Privatgärtner nehmen das verbrauchte Substrat samt Deckerde gerne als kostengünstigen Humus.

In dem Fall wäre deine Champignons orginal A. bisporus , makroskopisch käme das auf jeden Fall hin.

Gruss
Uwe

Hallo,
in einer Baumschule in der Nähe, auf einer grasigen Stelle, an der man
Blumenerde abgelagert hatte, sprießen diese Pilze aus dem Boden. Die Größe
schwankt zwischen 5cm bei jungen und bis zu 12/13cm bei den größten
Exemplaren.
Champignons stimmt? Kann man irgendwas zur Art sagen? Wiesen-Champignons?
Vielen Dank schon mal,
Michael

Champignon, aber welcher? PIC

Re: Champignon, aber welcher?

Re: Champignon, aber welcher? PIC

Re: Champignon, aber welcher?

Re: Champignon, aber welcher?

Re: Champignon, aber welcher?

Re: Champignon, aber welcher?