Peptone

Hallo,
wer kann mir erklären, was Peptone ist,
welchen Wert es für die Pilzzucht hat
und wo man es bekommt.
Dank im voraus.
Thomas

Hallo Thomas
Peptone sind hydrolisierte Proteine "Eiweißmoleküle"
sie stehen an zweiter der Nährstofflieferanten nach den einfachen Kohlenhydraten.
Peptone werden hauptsächlich in Laboratorien als Nährboden verwendet.

Für Substratmischungen sind sie in größeren Mengen in Weizenkleie Sojaschrot und anderen proteinreichen Zuschlagstoffen enthalten

Brauchst du das noch genauer?

Grüße Holger

Hallo Thomas ,

Peptone sind Eiweißspaltprodukte wie sie bei der Verdauung durch Pepsin
entstehen . Es gibt sie auf pflanzlicher u. tierischer Basis .
In der Pilzzucht findet Soya-Pepton in div. Nährböden Verwendung , es soll das Wachstum von Mycelien , vornehmlich saprophytischer Arten (z.B. typische Kompostbewohner) positiv beeinflussen !
Hab es auch schon verwendet , konnte allerdings kein augenscheinlich
"besseres" Wachstum feststellen !
Die Firma Merck führt es in ihrem umfangreichen Chemikalienkatalog , glaube aber ,daß Du auch ohne auskommst !

Gruß Walter

Hallo,
wer kann mir erklären, was Peptone ist,
welchen Wert es für die Pilzzucht hat
und wo man es bekommt.
Dank im voraus.
Thomas

Hallo Thomas
Als Pepton nennt man auch durch Tripsin Hidrolyses produkte(richtiger ist Tripton) Ich habe vielmals versucht sein positives Einfluess auf Holzabbauende Pilze bestaetigen, aber immer ohne Erfolg, besser entwickelt sich nur Infektion(besonders Bacteriales).Lignotrophen verwenden auch mineralische Stickstoffquelle sehr gut , aber fuer Bodensaprophyten soll Pepton mehr nuetzlich sein und auch optimale C:N verhaeltnis ist unterschiedlich fuer diese zwei ekologische Gruppe.
Gruess
David