NEU - Handbuch für Pilzsammler *PIC*

Hallo,

vorgestern erschien mein neues Werk im KOSMOS-Verlag:
Handbuch für Pilzfreunde[/u]

Es richtet sich an diejenigen, die etwas intensiver in die Pilze einsteigen wollen und möchte dafür das Sprungbrett zwischen reinem Bilderbuch und Bestimmungswerk sein. Etwas ähnlich wie der Grundkurs, aber auf deutlich niedrigerem Level. Es soll das Einordnen der Funde in Gattungen oder Gruppen ermöglichen. Daie Gattungen/Gruppen werden dann im Hauptteil zunächst mit einer (oder mehreren) Textseite(n) vorgestellt und besprochen (wieviele Arten, welche Gliederung, wichtige bestimmungsrelevante Merkmale in dieser Gruppe) gefolgt von exemplarischen Artenportraits dieser Gattung. Es sind daher trotz des Umfangs von 400 Seiten "nur" 340 Arten dargestellt.

Beispiel Schmierröhrlinge:

Beispiel Lorcheln:

Das Hauptanliegen des Buches ist wie gesagt nicht ein möglichst großes Artenspektrum, sondern die Bestimmung der Gattung/Gruppe und dadurch eine Annäherung an die Art.

Vorangestellt ein Teil über die diversen Biotope, in denen Pilze vorkommen udn wie man diese Biotope erkennt und einschätzen lernt anhand von Zeigerpflanzen und ähnlichem.

Danach kommt eine kurze Einleitung ins das Wie und Wo des Pilzesamelns und eine Erklärung wie der Bestimmungsschlüssel funktioniert und zu benutzen ist.

Es folgt ein mit Skizzen versehener Bestimmungsschlüssel, der zu den jeweiligen Gattungen oder Gruppen führt, selten auch zu einzelnen Arten.

Das Buch kostet 19,95 Euro und ist ab sofort lieferbar bzw. i Buchhandel zu erhalten. Wer es bei mir bestellen möchte, muss allerdings noch 2,20 Euro Versandkosten dazurechnen. Die bleiben beim Gang in die Buchhandlung Eures Vertrauens natürlich gespart.

beste Grüße,
Andreas

Hallo, Andreas

Ich nehme an, dass das "sicher bestimmen" auf dem Titelblatt eine Vorgabe des Verlags war, für die Du nichts kannst, oder?
Lieben Gruss, Harald Andres

Hallo, Andreas
Ich nehme an, dass das "sicher bestimmen" auf dem Titelblatt eine
Vorgabe des Verlags war, für die Du nichts kannst, oder?
Lieben Gruss, Harald Andres

Hallo Harald Andres,

richtig geraten!
Überhaupt der ganze reißerische Ankündigungstext auf dem Buch war natürlich nicht meine Idee! Dass in das Buch übrigens mindestens 10 Seiten Rezepte rein müssen habe ich erst kurz vor Ende zufällig erfahren, als ich erstmals das Cover gesehen habe. Da steht das nämlich drauf "mit großem Rezeptteil". Vorher war immer die Rede von 4 Rezepten .....

beste Grüße,
Andreas

Moin Andreas,
werd mal den "Kochmos" antickern, zwecks Rezensionsexemplar und Vorstellung im "Jäger"
Schönes Wochenende
Thomas

Hallo, Andreas

Die abgebildete Seite mit dem Goldröhrling macht einen sehr guten Eindruck.
Sinnvoll und ansprechend gestaltet, die Beschriebe aufs Wesentliche konzentriert, die knappen, aber auf die eben wesentlichen Details hinweisenden Anmerkungen zu den Abgrenzungen zu anderen Arten (für das hier angedachte Zielpublikum) genau richtig dosiert, ohne ins Uferlose abzuschweifen.
In diesem Rahmen und Umfang (nach dem ersten Eindruck) vermutlich eines der besseren Bücher, die ich je gesehen habe.

Lieben Gruss, Harald Andres : Hallo Harald Andres,

richtig geraten!
Überhaupt der ganze reißerische Ankündigungstext auf dem Buch war natürlich
nicht meine Idee! Dass in das Buch übrigens mindestens 10 Seiten Rezepte
rein müssen habe ich erst kurz vor Ende zufällig erfahren, als ich
erstmals das Cover gesehen habe. Da steht das nämlich drauf "mit
großem Rezeptteil". Vorher war immer die Rede von 4 Rezepten .....
beste Grüße,
Andreas

....dass da wenigstens das Forumsrezept: "Maipilze an Dillsauce" Berücksichtigung gefunden hat !

Kulinarische Grüße
Jürgen

[...] "Maipilze an Dillsauce"

Waren das nicht Morcheln?

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

Hallo Andreas,

da schein ich ja genau die richtige Zielgruppe zu sein, die die "Bilderbücher" schon fast auswendig kennt und mit Büchern wie dem Krieglsteiner noch leichte Probleme hat.
Dein Buch scheint mir da genau an der richtigen Stelle anzusetzen um mein fehlendes Wissen zu ergänzen, gefällt mir sehr gut. Werde ich mir auf jeden Fall zulegen.

Viele Grüße Anja

(ich war heute im Schönbuch unterwegs)

(ich war heute im Schönbuch unterwegs)

Hallo Anja,
und, wie war's? Ich habe am Montag frei und wollte fragen, ob sich eine Fahrt dorthin schon lohnt?
Gruß
Stephan

Hallo Stephan,

bin nicht so oft dort und kenne die Pilzstellen nicht. Ich war an mehreren Stellen im Wald zum Teil kaum Großpilze, dafür bin ich an zwei anderen Stellen super fündig geworden. Ganz viele Täublinge von jung bis alt. Hab auch Sommersteinpilze gefunden, sowie Rauhstielröhrlinge und Flockenstielige.
Ich denk, wenn man weiß wo man suchen muss lohnt es sich bestimmt.

Liebe Grüße Anja

Hallo zurück,

gestern kam bei mir ein Prüfstück an (vielen Dank Andreas!!!), gestern Abend und heute Morgen angelesen.

Mein erster Eindruck:
- sehr gute Bilder (tw. Forumsqualität, bei vielen Arten besser als die bisweilen unscharfen oder farbstichigen Fotos in "Welcher Pilz ist das?"), fotografierte Objekte sehr gut ausgesucht und sehr typisch im Habitus
- aufschlussreiche Darstellung der Pilz-Lebensräume (allerdings sehr sehr ähnlich in Aufmachung und Inhalt zum "1x1" von Pätzold/Laux)
- Bestimmungsschlüssel, über die inhaltlich sicher heiß diskutiert werden könnte, die aber für Leute mit geringen Vorkenntnissen bzw. Ambitionen durchaus praktikabel sind
- sehr sachlich in der Schilderung, nicht ganz so amüsant zu lesen wie die oft süffisanten, bisweilen sarkastischen Bemerkungen Pätzolds in "1x1"
- in etwa dem "1x1" vergleichbar, mit etwas höherer Artenzahl
- gegenüber dem "Welcher Pilz ist das?" eine Klasse höher, d. h. mit einigem Recht 10 Euro teurer

Aber ich habe schon ein erstes Corrigendum:
S. 242:
"BESONDERER GERUCH"
"nach Ziege: Safranfleischiger Dickfuß (C. traganus)" (?)
"nach Mostbirnen, Birnenschnaps: Bocks-Dickfuß (C. camphoratus)" (?)
- gehört meiner Meinung nach andersherum!

Gruß nach Jenaprießnitz
Stephan

Hallo Stephan,

- aufschlussreiche Darstellung der Pilz-Lebensräume (allerdings sehr sehr
ähnlich in Aufmachung und Inhalt zum "1x1" von Pätzold/Laux)

Ja, das täuscht natürlich nicht und das war vom Verlag auch extra so gewollt. Das "Handbuch" sollte als erweitertes 1x1 konzipiert werden und es wurde explizit ein solcher Biotopteil gewünscht wie im 1x1 war.
Allerdings denke ich schon, dass der Inhalt (also der Text) als solcher doch recht anders und eigenständig ist. Natürlich muss sich manches inhaltlich gleichen, denn man redet ja über dasselbe Thema.

- Bestimmungsschlüssel, über die inhaltlich sicher heiß diskutiert werden
könnte, die aber für Leute mit geringen Vorkenntnissen bzw. Ambitionen
durchaus praktikabel sind

Auch das ist mir klar, dass man da diskutieren wird. Es wurde ein Schlüssel gewünscht, der (auch) für Anfänger geeignet sei. Knackpunkt an der geschichte ist der Verusch von mir, das Merkmal "Amyloidität des Sporenpulvers" schon recht früh einzusetzen. Dadurhc kommt ein recht neuartig zusammengesetzter Schlüssel zustande, aber ich bin mir natürlich auch der Problematik bewusst, dass man bisweilen kein Sporenpulver erhält oder die Pilze manchmal schlicht zu winzig dafür sind.

- in etwa dem "1x1" vergleichbar, mit etwas höherer Artenzahl

Genau das war die Vorgabe des Verlags, ein dem 1x1 entsprechendes, aber umfangreicheres Buch zu machen. Entsprechend im Sinne von gleicher Zielsetzung, gleicher angesprochener personenkreis, also den ambitionierten Anfänger und halt den Pilzsammler der etwas mehr wissen will als nur die wichtigsten 20 Speisepilze.

- gegenüber dem "Welcher Pilz ist das?" eine Klasse höher, d. h.
mit einigem Recht 10 Euro teurer

Am Preis des "Welcher Pilz ist das?" zu messen muss für jedes Pilzbuch unangenehm sein, denn dieses Buch ist aus wettbewerbstechnischen Gründen für 9.90 Euro auf den markt gekommen und nicht aus rein gewinnorientierten Gründen.

Aber ich habe schon ein erstes Corrigendum: S. 242: "BESONDERER
GERUCH"
"nach Ziege: Safranfleischiger Dickfuß (C. traganus)" (?)
"nach Mostbirnen, Birnenschnaps: Bocks-Dickfuß (C. camphoratus)"
(?)
- gehört meiner Meinung nach andersherum!

absolut richtig!
Und ich hab auch noch zwei *HEUL*:
Beim Habichtspilz haben die mir den Text im Kasten umgestellt und dabei leider ins Gegenteil verkehrt.
Bei der Gattungsübersicht Leucoagaricus und Leucocoprinus habe ich im Kasten mit den Merkmal beim Stichpunkt "Hut" die Gattungsnamen "Leucoagaricus" und "Leucocoprinus" vertauscht.

Dumme Sache das und das trotz zig Mal Korrekturlesen *SCHEIKRAMPFKRIEG*
Wird natürlich bei der nächsten Auflage korrigiert (falls es eine gibt).

beste Grüße,
Andreas

Dumme Sache das und das trotz zig Mal Korrekturlesen *SCHEIKRAMPFKRIEG*
Wird natürlich bei der nächsten Auflage korrigiert (falls es eine gibt).

Moin Andreas,
Shit happens, da kannst du Korrektur lesen bis zum Augenstillstand. Bei uns lesen drei Leute gegen, und dennoch sind noch genügend Fehler in der Angelwoche. Klassisch: "Znader" statt "Zander", "Nageln" statt "Angeln". Wenn man den Text n-mal liest, wird man mit der Zeit betriebsblind. Da ist es dann von Vorteil, jemanden lesen zu lassen, der den Text vorher noch nie gesehen hat.
Also, gräm dich nicht so sehr und schon deine Stimmbänder. Zumindest hier im Forum wissen die leute jetzt, wo sie die Korrekturen einfügen müssen.
Grüßlis
Thomas

Moin Andreas,
Shit happens, da kannst du Korrektur lesen bis zum Augenstillstand. Bei uns
lesen drei Leute gegen, und dennoch sind noch genügend Fehler in der
Angelwoche. Klassisch: "Znader" statt "Zander",
"Nageln" statt "Angeln". Wenn man den Text n-mal
liest, wird man mit der Zeit betriebsblind. Da ist es dann von Vorteil,
jemanden lesen zu lassen, der den Text vorher noch nie gesehen hat.
Also, gräm dich nicht so sehr und schon deine Stimmbänder. Zumindest hier im
Forum wissen die leute jetzt, wo sie die Korrekturen einfügen müssen.
Grüßlis
Thomas

Hallo Thomas,

tröstlich, aber reine Schreibfehler jucken mich auch gar nicht sooo sehr, das können auch nicht allzuviele sein. Dank Rechtschreibprogrammen. Aber ärgerlich sind die sinnverdrehenden Fehler oder Vertauschungen, die natürlich ein Rechtschreibprogramm nicht findet und ein nicht-mykologischer Korrekturleser auch nicht. Die gehn halt allein auf meine Kappe und da ärgere ich mich. Verdreher und Schreibfehler suggerieren halt immer, dass auch der Inhalt schlampig und fragwürdig ist.
Bei diesem Buch war die Zeit extrem knapp, aber trotzdem, schon nach drei Tagen vier Fehler gefunden ((

beste Grüße,
Andreas

Auch das ist mir klar, dass man da diskutieren wird. Es wurde ein Schlüssel
gewünscht, der (auch) für Anfänger geeignet sei. Knackpunkt an der
geschichte ist der Verusch von mir, das Merkmal "Amyloidität des
Sporenpulvers" schon recht früh einzusetzen. Dadurhc kommt ein recht
neuartig zusammengesetzter Schlüssel zustande, aber ich bin mir natürlich
auch der Problematik bewusst, dass man bisweilen kein Sporenpulver erhält
oder die Pilze manchmal schlicht zu winzig dafür sind.

Amyloidität ist für mich selbst ein neues Bestimmungsmerkmal, das ich künftig auch einsetzen werde. Endlich steht mal in einem Pilzbuch klar und deutlich da, welche Gattungen amyloid reagieren und welche nicht. Woraus besteht eigentlich "Melzers Reagenz" und kann man das einfach in einer Apotheke kaufen?

Problematischer finde ich bei den Ritterlingsartigen die frühe Entscheidung "Ring" oder "nicht Ring". Wie findet man bspw. beringte Ritterlinge wie T. cingulatum (zuvor über den "körneligen Hut?) oder beringte Schnecklinge wie H. ligatus?

liebe Grüße,
Stephan

Moin ANdreas,
vorhin ist dein neues Pilzbuch bei mir angekommen. Bis auf die Fehler, die ich flugs korrigiert habe, macht das Buch einen sehr guten Eindruck: Klasse Fotos und Beschreibungen, und auch dem Begriff "Handbuch" wird es sehr gerecht.
Ich will versuchen, das Buch bei den Jägern zu rezensieren. Bei uns komme ich da eher nicht mit durch – obwohl – ich probier's einfach
Grüßlis
Thomas

Moin ANdreas,
vorhin ist dein neues Pilzbuch bei mir angekommen. Bis auf die Fehler, die
ich flugs korrigiert habe, macht das Buch einen sehr guten Eindruck:
Klasse Fotos und Beschreibungen, und auch dem Begriff "Handbuch"
wird es sehr gerecht.
Ich will versuchen, das Buch bei den Jägern zu rezensieren. Bei uns komme ich
da eher nicht mit durch – obwohl – ich probier's einfach
Grüßlis
Thomas

Hallo Thomas,

besten Dank, für Lob und Rezension!

herziche Grüße,
Andreas

Beim Kuhmaul S. 95 ist oben das Messer/Gabel-Symbol durchgestrichen und dann im Text "vorzüglicher Speisepilz".

Gruß Harald

Waren das nicht Morcheln?

Jep, genau da kommt auch ein weiteres Corrigendum hinzu:
Rezept Morchel-Rahmsauce S. 382, Punkt 4. "Mit Salz, Pfeffer und reichlich Dill abschmecken..."

Harald