Zuchtfrage

Moin zusammen,
ich möchte Pilzmycel (Austernseitling) auf Agarplatten anzüchten. Frage: Ist das möglich? Wie geht man vor? Welche Nähstoffzusammensetzung muss ich in den Agar rühren.
Spezis ran!
Grüsslis
Thomas

Hi Thomas!

Geh doch in den Supermarkt, hol Dir einen Fruchtkörper und leg in auf Agar den du vorher aus der Apotheke geholt hast. Der Rest sollte von allein gehen.

Ciao bleem

Hi Thomas!

Geh doch in den Supermarkt, hol Dir einen Fruchtkörper und leg in auf Agar
den du vorher aus der Apotheke geholt hast. Der Rest sollte von allein
gehen.

ich würde den fruchtkörper nicht einfach aufs agar drauflegen sondern einen kleines stück mit lamellen an die innenseite des petrischalendeckels kleben und dann nach ca. einer halben stunde wieder entfernen. sonst ist die gefahr doch recht gross dass Du schimmel statt aussies züchtest. es ist auch möglich ein kleines stück stielfleisch aus dem stielinneren, da sind die pilze meistens frei von fremdkeimen, mit abgeflammten skalpell und pinzetten herauszunehmen und direkt auf den agar zu legen. das hat zusätzlich den vorteil keine konkurrierenden mycelien aus mehreren sporen zu erzeugen. als agar für holzpilze hat sich malzagar bewährt, ich hab aber leider auch kein rezept dafür da

gruss michel

Moin zusammen,
ich möchte Pilzmycel (Austernseitling) auf Agarplatten anzüchten. Frage: Ist
das möglich? Wie geht man vor? Welche Nähstoffzusammensetzung muss ich in
den Agar rühren.
Spezis ran!
Grüsslis
Thomas

hallo guck mal im november oder dezember hab ich das rezept hier gepostet
für kartoffel -dextrose -agar nährboden
so einer der gebräuchlichesten
gruß

Moin zusammen,
ich möchte Pilzmycel (Austernseitling) auf Agarplatten anzüchten. Frage: Ist
das möglich? Wie geht man vor? Welche Nähstoffzusammensetzung muss ich in
den Agar rühren.
Spezis ran!
Grüsslis
Thomas

was der rest hier geschrieben hat kannste vergessen,die haben wohl keine
ahnung
pilz einen tag auf ein stück sauberes papier legen
am nächsten tag sind die sporen auf dem papier
mit sterilisiertem messer abkratzen und auf den nährboden übertragen
gruß

Hi !

Was bist'n Du für ein? Wenn Du meinst ich hätte keine Ahnung dann komm zu mir und ich führe Dich in die Materie ein-Kindskopf! Bevor Du das nächste mal so einen Müll postest schalte Deine Birne ein klar?
Profis machen es so und der Rest eben so und Du wirst lachen es geht! Sterilität ist auch nicht das A und O wie immer behauptet wird es geht auch unter nicht sterilen Bedingungen nur das das Risiko eines Mißerfolges höher ist als normal.Der Austernseitling ist einer der Pilze der sich sogar in der Hosentasche vermehrt übertrieben gesagt, aber jeder Anfänger kann diesen Pilz vermehren und genau um diesen ging es. Also Du Oberschlaumeier das nächste mal etwas sanfter.

Ciao bleem

Moin zusammen,
ich möchte Pilzmycel (Austernseitling) auf Agarplatten anzüchten. Frage: Ist
das möglich? Wie geht man vor? Welche Nähstoffzusammensetzung muss ich in
den Agar rühren.
Spezis ran!
Grüsslis
Thomas

Hallo Thomas,

Gucke doch mal bei http://www.biopilze.de/herstell.htm#REINKULTUR nach, der Tuomas hat die Sache hier sehr gut beschrieben. Ansonsten, gibt es noch ein sejhr gutes Buch, nämlich von Bert Marco Schuldes.

Falls noch Fragen sind, melde Dich,

Servus, Hanni

- kein Text -

Hi !
Was bist'n Du für ein? Wenn Du meinst ich hätte keine Ahnung dann komm zu mir
und ich führe Dich in die Materie ein-Kindskopf! Bevor Du das nächste mal
so einen Müll postest schalte Deine Birne ein klar?
Profis machen es so und der Rest eben so und Du wirst lachen es geht!
Sterilität ist auch nicht das A und O wie immer behauptet wird es geht
auch unter nicht sterilen Bedingungen nur das das Risiko eines Mißerfolges
höher ist als normal.Der Austernseitling ist einer der Pilze der sich
sogar in der Hosentasche vermehrt übertrieben gesagt, aber jeder Anfänger
kann diesen Pilz vermehren und genau um diesen ging es. Also Du
Oberschlaumeier das nächste mal etwas sanfter.
Ciao bleem

wenn man keine ahnung von agar hat!!!
agar wird als ein weißes pulver verkauft
und die leute auch noch in die apotheke
schickt um nährböden zu kaufen ,dann kann das gelinde gesagt nur den schluß völliger unkenntnis zulassen
ich möchte den apotheker sehen der für euch extra nährböden kocht
haha
oder versuch mal nährböden oder agar in einer apotheke zu kaufen
agar mag ja noch gehen
besuch vielleicht mal einen kurs in mikrobiologie
ich hab den schein dafür.du auch??
ich kann dir mal einen geben
ich hab vielleicht schon einige tausend sterilkulturen gemacht
ob du da mitkannst??
gruß

lieber freund

Moin zusammen,
ich möchte Pilzmycel (Austernseitling) auf Agarplatten anzüchten. Frage: Ist
das möglich? Wie geht man vor? Welche Nähstoffzusammensetzung muss ich in
den Agar rühren.
Spezis ran!
Grüsslis
Thomas

Servus Thomas,

das Problem ist, dass Du möglichst steril arbeiten musst. Zunächst brauchst Du frische Fruchtkörper (also nicht aus dem Supermarkt, sondern direkt vom Baum).
Weiterhin brauchst Du ein geschlossenens Zimmer ohne Luftzug, dann einen sauberen Tisch mit glatter Oberfläche. Diese wird mit Alkohol 70% desinfiziert. Dann nimm eine Glasplatte, diese auch desinfizieren. Leg die Glasplatte so auf Gegenstände, dass sie über der Tischplatte ist und Du bequem mit beiden Händen und Unterarmen drunter kommst. Ach ja, Du brauchst noch eine Flamme, notfalls Kerze. Jetzt brich den Fruchtkörper vorsichtig von der Huthaut ausgehend durch. Auf keinen Fall die irgendwas vom Fleisch des Pilzes berühren und vorher natürlich Hände desinfizieren. Die Glasplatte ist dafür da, dass Du nicht bei der Arbeit auf den halbwegs sterilen Bereich hauchst und keine Luftbewegung Schimmelsporen oder Bakterien dorthin weht. Jetzt vorsichtig mit einem, vorher in der Flamme glühend gemacht und ausgekühlten Spatel, Messerspitze oder ähnlichem, wieder unter der Platte knapp oberhalb der Lammen etwas aus dem Hutfleisch entnehmen, das Stück nicht auf den Tisch oder an die Glasplatte kommen lassen, mit der anderen Hand jetzt vorsichtig die Agarplatte öffnen (auch unter Glas), das Fruchtkörperstück auf den Agar setzen, Deckel auf die Platte, durchatmen, fertig!
Mit etwas Übung geht das ganz gut. Du wirst mehrere Versuche brauchen, bis was anwächst. Die Platten müssen überwacht werden, da trotz aller Maßnahmen wohl Kontaminanten mit im Spiel sind. Das "richtige" Pilzmycel wächst vom Fruchtkörperstückchen aus. Sollte sich irgendwo auf der Platte ein Kolonie bilden, sofort rausschneiden (unter Glass... mit geglühtem Messer usw.). Ist die Platte auch noch nach einer Woche "sauber" und nur der Austernpilz wächst, hat man's überstanden.
Saprotrophe wachsen meist recht schnell, Ausnahmen gibt's aber.

Die Methode ersetzt eine teure Sterilbank und ist auch auf Exkursionen ohne teure Gerätschaft machbar. Die Ausfallquoten sind natürlich deutlich größer als bei der sterilen Arbeit im Labor.

Ist der Pilz zu alt, wächst er nicht mehr aus, oder aber Hefen und Bakterien, die im Pilz ihr dasein begannen, wachsen wie wild.

Man kann ganz gut Mosers MMN-Agar benutzen, oder aber auch Hefe-Malz, aber hier nur mit 1/2er Konzentration, sonst wächst Dir jede Kontaminante die Platte schneller zu, als Du schauen kannst (bildlich). Man kann da auch rumspielen. Agar selber gießen und irgendwelche N und C - Quellen reingeben, oder Holzspäne steril kochen, in Agar zugeben, alles, was einem einfällt. Irgendwas wächst dann schon.

Bei dieser nicht ganz sterilen Arbeitsweise ist es sehr anzuraten, ein Antibiotikum gegen Bakterium in den Agar beizumischen.

Wenn Dir das alles zu stressig ist, dann kannst Du natürlich auch direkt Austernpilzsubstrat beim Händler kaufen :=)

Ciao, Christoph

Hi!

Erstens mag ich keine Leute mit irgendwelchen Scheinen, denn das sind die, die dann immer meinen sie hätten die Klugheit für sich gepachtet, ein Grund dafür warum ich auf Fortbildungen gehe die nicht von studierten Leuten angeboten werden und die trotzdem von der sogenannten Fachwelt anerkannt werden. Zweitens wie schon gesagt Scheine sind kein Zeugnisse nicht unbedingt ein Beweis für Kenntnis. Wenn ich so in meine kleine Krankenhauswelt schaue wer sich da alles Doktor oder Professor schimpft, dreht sich mir der Magen um und das ist nicht nur meine alleinige Meinung und so sieht es in allen Sparten von Wissenschaft und Technik aus. Schau Dir sein Wirken an und nicht nur sein Wissen (alter bekannter Spruch.Zweitens gibt es Apotheken die Agar fertig verkaufen und viertens habe ich diese meine ach so verächtliche Methode probiert und habe schon gut geerntet-komisch und ich habe es nicht gemacht wie die großen Fachmänner und Schlaumeier. Theoretisches Wissen ist nicht alles und heißt nicht das es die Patentlösung für alles ist.Theoretiker gibt es genug in Deutschland-leider, aber es gibt wenige Menschen die beides (Theorie und deren praktische Umsetzung) in sich vereinen und auch Ergebnisse vorweisen können, aber das nur nebenbei.
Der kleine Mann kann ohne großen Aufwand diese Austernpilze vermehren und da kann man tausend Wege beschreiten wie man zum Ziel kommt und ich betone nochmal-Sterilität ist schön und gut aber in manchen Fällen nicht unbedingt ein Muß, natürlich bestreite ich nicht das es unter sterilen Bedingungen perfekt ist aber es geht auch so und das beste Beispiel ist immer ein Selbstversuch der nicht bestritten werden kann.

ciao bleem

Moin Christoph, bleem u. alle,
danke für die Tipps! Ich hatte vergessen zu schreiben, dass ich von Ismene einen Aupi-Brutansatz bekommen hatte. Der scheint auf Weizen angesetzt zu sein. Theoretisch könnte ich doch so ein Weizenkorn auf die Agarplatte legen, und dann sollte es doch los gehen. Ismene sagte mir, dass dieser Zuchtansatz so aggressiv ist, dass er sogar verschimmelten Kaffesatz überwuchert.
Christoph, das sterile Arbeiten ist mir nicht fremd, das habe ich auch gelernt. Aber leider nur im Labor. Deine Tipps sind gut. Wusste nicht, dass es auch so einfach geht (naja, was will man von jemadem wie mir erwarten, der 2 linke Hände und daran nur Daumen hat).
Die Idee, sterile Holzspäne einzurühren ist nicht schlecht, kann ich aber nicht verwirklichen, denn ich will einen klaren Agar, durch den ich hindurchfotografieren kann. Ich werde also doch eine der handelsüblichen Kulturmedien nehmen.
Agar in Apotheke: hab ich Aleman richtig verstanden, dass es schwierig ist in Apotheken Agar zu bekommen? Oder zumindest teuer?
Grüsslis
Thomas

Hi Thomas!

Wenn Du willst schicke ich Dir ein paar Agarplatten. Schreib mir eine E-Mail wenn Du interessiert bist.

Ciao bleem

hallo guck mal im november oder dezember hab ich das rezept hier gepostet
für kartoffel -dextrose -agar nährboden
so einer der gebräuchlichesten
gruß

Und schon gefunden, vielen Dank auch!
Grüsslis
Thomas

Ja, Ismene!
Das sehe ich auch so. Michel ist absolut ein Fachmann. Nicht nur für Saftlinge.
Gruß von Lothar

Ja, Ismene!
Das sehe ich auch so. Michel ist absolut ein Fachmann. Nicht nur für
Saftlinge.
Gruß von Lothar

Hi Lothar,

schönes Lob für ihn. Und daß von jemandem, der es auch beurteilen kann

Schöne Grüße aus Kiel
Ismene