Morcheln trocknen

Hat jemand einen wahrhaft heissen Tip wie ich die Dinger am besten trocknen kann ohne dass sie verfaulen???

Danke!

Hat jemand einen wahrhaft heissen Tip wie ich die Dinger am besten trocknen
kann ohne dass sie verfaulen???
Danke!

über einem wahrhaft heissen gegenstand (z.B. Heizung, für kleine Mengen tuts auch ne glühbirne) ein feinmaschiges drahtgitter anbringen in passendem abstand, dass das gitter etwa so warm wird, dass es sich gerade noch anfassen lässt ohne sich die finger zu verbrennen. es gibt solche zusammengebauten teile auch fertig und perfektioniert zu kaufen unter dem namen dörrex. die morcheln am besten längs halbieren und auf das drahtgitter legen. je nach stärke der heizung sind die nach so 6-36 h dann trocken, wenn sie hart und spröde sind.

jaaa, was mich auch noch interessieren würde: was waren das für morcheln (spitz, rund...) wieviele? und nur so gaaanz ungefähr: wo????

Ciao michel

über einem wahrhaft heissen gegenstand (z.B. Heizung, für kleine Mengen tuts
auch ne glühbirne) ein feinmaschiges drahtgitter anbringen in passendem
abstand, dass das gitter etwa so warm wird, dass es sich gerade noch
anfassen lässt ohne sich die finger zu verbrennen. es gibt solche
zusammengebauten teile auch fertig und perfektioniert zu kaufen unter dem
namen dörrex. die morcheln am besten längs halbieren und auf das
drahtgitter legen. je nach stärke der heizung sind die nach so 6-36 h dann
trocken, wenn sie hart und spröde sind.
jaaa, was mich auch noch interessieren würde: was waren das für morcheln
(spitz, rund...) wieviele? und nur so gaaanz ungefähr: wo????
Ciao michel

hey super vielen Dank! Werde mich gleich drum kümmern. Die Morcheln sind hier in Wiesbaden. Habe vorher noch nie in meinem Leben welche gefunden und jetzt wachsen sie vor der Türe.))Gestern habe ich so ca. ein Pfund gefunden und wenn es weiter so schüttet gehe ich Sonntag noch mal gucken.

Nochmals: Merci!!!

Angela

wie schaut denn die stelle aus? wachsen die zufällig auf rindenmulch??

ich bin so neugierig, weil ich spitzmorcheln bisher nur von rindenmulchbeeten kenne oder am rande von forststrassen, wo von der holzlagerung ebenfalls rindenschnitzel rumliegen. bisher immer bei fichten. die rund- oder speisemorcheln habe ich schon an allen möglichen plätzen gefunden, meistens bei vor kurzem abgestorbenen bäumen oder auf gestörtem gelände wie wegböschungen, schutt und so. es muss noch eine frühe form der spitzmorchel geben, die im mischwald und ebenfalls als "katastrophenpilz" auf waldbrandflächen und muren wachsen soll. diese entspricht wohl der berühmten "morchella deliciosa" und geht mir bisher völlig ab . heuer habe ich noch keine morcheln gefunden, die kommen erst so gegen ende april, bei mir im "semi-italien" zwischen münchen und alpen.

Ciao, michel

Hallo michel,

es muss noch eine frühe form der
spitzmorchel geben, die im mischwald und ebenfalls als
"katastrophenpilz" auf waldbrandflächen und muren wachsen soll.
diese entspricht wohl der berühmten "morchella deliciosa" und
geht mir bisher völlig ab .

Ja, ja, ich weiß, ich glaub du meinst auch meine frühen von letztem Jahr. Leider bisher Fehlanzeige an beiden Stellen, aber du kannst mich gerne mal besuchen kommen (mit dem Zug nach Kaufering oder Geltendorf), versprechen kann ich halt nix, weil ich nicht weiß wie "dauerhaft" die beiden Standorte sind (hab sie letztes Jahr erstmals dort gefunden). Du hast ja noch was gut bei mir wegen des Speisemorcheltips .

Gruß

Birgit

Ja, ja, ich weiß, ich glaub du meinst auch meine frühen von letztem Jahr.
Leider bisher Fehlanzeige an beiden Stellen, aber du kannst mich gerne mal
besuchen kommen (mit dem Zug nach Kaufering oder Geltendorf), versprechen
kann ich halt nix, weil ich nicht weiß wie "dauerhaft" die
beiden Standorte sind (hab sie letztes Jahr erstmals dort gefunden).

wenn das standorte sind, an denen im jahr zuvor eine veränderung wie gefällte bäume, bodenüberschiebung, holzlagerung etc. stattgefunden hat siehts schlecht aus. an solchen stellen kommen nur einmal morcheln, manchmal massenhaft, ein jahr später vielleicht noch ein paar, aber dann nix mehr. selbst an den stellen wo jedes jahr welche sind, wechseln sie ihre orte in der näheren umgebung.

hast ja noch was gut bei mir wegen des Speisemorcheltips .

ich hoffe ja, dass da heuer mal wieder reichliches auftreten ist wie ichs 1999 gesehen habe und das eben keine so katastrophen-vorkommen waren.teilweise wuchsen die morcheln zwar dort mitten auf dem geschotterten weg, aber auch an scheinbar ungestörtem boden unter den grossen eschen. so um den 1. mai rum

gruss michel

wenn das standorte sind, an denen im jahr zuvor eine veränderung wie gefällte
bäume, bodenüberschiebung, holzlagerung etc. stattgefunden hat siehts
schlecht aus. an solchen stellen kommen nur einmal morcheln, manchmal
massenhaft, ein jahr später vielleicht noch ein paar, aber dann nix mehr.
selbst an den stellen wo jedes jahr welche sind, wechseln sie ihre orte in
der näheren umgebung.

Nee, also ein Standort war unter Fichte auf Kalk, aber da gabs nur zwei M. conicas. Bei dem anderen Standort waren zwar die meisten M. conicas an einem frisch geschotterten Weg, aber einige standen auch im Fichtenwald an "ganz normalen ungestörten" Stellen.

ich hoffe ja, dass da heuer mal wieder reichliches auftreten ist wie ichs
1999 gesehen habe und das eben keine so katastrophen-vorkommen
waren.teilweise wuchsen die morcheln zwar dort mitten auf dem
geschotterten weg, aber auch an scheinbar ungestörtem boden unter den
grossen eschen. so um den 1. mai rum

Ich weiss es ja, einige wenige hab ich dort ja auch gefunden, ein Bekannter von uns hatte da übrigens mit dem Fahrrad, ich glaub auf der anderen Flußseite noch Morcheln gesehen. Muß jetzt nochmal genauer nachfragen und das nächste Mal auch das Fahrrad mitnehmen .

Gruss

Birgit

wie schaut denn die stelle aus? wachsen die zufällig auf rindenmulch??

Ja, tun sie und zwar direkt vorm Büro. Ein neus Gebäude und der "Garten" ist mit Rindenmulch zugeschüttet. der Boden ist hell, lehmhaltig. Auf den Nebengrundstücken ist teilweise auch Rindenmulch aber keine einzige Morchel.

Es sind eindeutig Spitzmorcheln.

Aber um ganz ehrlich zu sein, ich finde sie vom Geschmack nicht sooo beeindruckend, Steinpilze schmecken mir bedeutend besser.

Horridoh
Angela

ich bin so neugierig, weil ich spitzmorcheln bisher nur von rindenmulchbeeten
kenne oder am rande von forststrassen, wo von der holzlagerung ebenfalls
rindenschnitzel rumliegen. bisher immer bei fichten. die rund- oder
speisemorcheln habe ich schon an allen möglichen plätzen gefunden,
meistens bei vor kurzem abgestorbenen bäumen oder auf gestörtem gelände
wie wegböschungen, schutt und so. es muss noch eine frühe form der
spitzmorchel geben, die im mischwald und ebenfalls als
"katastrophenpilz" auf waldbrandflächen und muren wachsen soll.
diese entspricht wohl der berühmten "morchella deliciosa" und
geht mir bisher völlig ab . heuer habe ich noch keine morcheln
gefunden, die kommen erst so gegen ende april, bei mir im
"semi-italien" zwischen münchen und alpen.
Ciao, michel