Ein kurze Parasolverträglichkeitsfrage

Hallo Forum,

das wollte ich schon ewig einmal fragen:
Gibt es Euch bekannte Unverträglichkeiten beim Riesenschirmling/Parasol?
Eine ganze Zeit lang konnten wir diese überaus leckeren Pilze klassisch paniert in die Pfanne "werfen". Die letzten Male (vorletzte Saison) hatten wir beide in der Nacht (es war das Abendbrot ) ausgeprägtes Magendrücken und Hitzewallungen.
Seit dem wir dieses unangenehme Erlebnis mit verschiedenen Funden (eigentlich eindeutig identifiziert) reproduzieren konnten, lasse ich bei Sammlungen immer wieder bedauernd die Finger von diesen Delikatessen.

Kann das sein? Oder hatten wir uns einfach mit zu viel Fett (in der Panade) überfordert?

Holla

Mit dem Parasol hatte ich niemals Pobleme. Allerdings sind mir in den Pilzberatungen relativ oft verdächtige Exemplare ohne genatterte Stiele untergekommen. Ich denke, dass man relativ schnell auf Nicht-Parasole hereinfallen kann, insbesondere wenn die ja schwer verdaulichen Stiele schon beim Sammeln entfernt werden.

Alles Gute, Jochen.

Hallo Forum,
das wollte ich schon ewig einmal fragen: Gibt es Euch bekannte
Unverträglichkeiten beim Riesenschirmling/Parasol?
Eine ganze Zeit lang konnten wir diese überaus leckeren Pilze klassisch
paniert in die Pfanne "werfen". Die letzten Male (vorletzte
Saison) hatten wir beide in der Nacht (es war das Abendbrot )
ausgeprägtes Magendrücken und Hitzewallungen.
Seit dem wir dieses unangenehme Erlebnis mit verschiedenen Funden (eigentlich
eindeutig identifiziert) reproduzieren konnten, lasse ich bei Sammlungen
immer wieder bedauernd die Finger von diesen Delikatessen.
Kann das sein? Oder hatten wir uns einfach mit zu viel Fett (in der Panade)
überfordert?
Holla

Ich habe auch ein Unverträglichkeit mit dem Parasol. Ich bekomme nach etwa einer Stunde ebenfalls ein unangenehmes Magendrücken, das dann nach einiger Zeit wieder vergeht. Obwohl er mir vom Geschmack her sehr mundet, lasse ich auch die Finger davon.

Gruss
Bruno