dass alle rötenden und nicht nach Fisch riechenden (um Agarius maleolens auszuschließen) Champignon-Arten essbar sind?
Oder gibt es doch rötende ungenießbare (giftige) Egerlinge, die mir wegen Mangels entsprechender Literatur entgangen sind?
Liebe Grüße
Roswitha
dass alle rötenden und nicht nach Fisch riechenden (um Agarius maleolens
auszuschließen) Champignon-Arten essbar sind?
Oder gibt es doch rötende ungenießbare (giftige) Egerlinge, die mir wegen
Mangels entsprechender Literatur entgangen sind?
Liebe Grüße
Roswitha
Hallo Roswitha,
da gibt es zumindest noch den Braunscheckigen Stink-Egerling (Agaricus impudicus), der wegen seines unangenehmen Geruchs (wie der Kamm-Schirmling) für Menschen mit normal ausgebildetem Geruchs- und Geschmackssinn ungenießbar ist.
Gruß - Schnuffel
Hallo Roswitha,
da gibt es zumindest noch den Braunscheckigen Stink-Egerling (Agaricus
impudicus), der wegen seines unangenehmen Geruchs (wie der
Kamm-Schirmling) für Menschen mit normal ausgebildetem Geruchs- und
Geschmackssinn ungenießbar ist.
Gruß - Schnuffel
Hallo Schnuffel,
ich habe ein wenig im Internet geforscht und auch in meinen Büchern.
Während A. impudicus z. B. bei "Pilzbestimmung" als Braunscheckiger Stink-Egerling mit kein Speisepilz bezeichnet wird, steht er im Handbuch für Pilzfreunde Band 4 (Michael, Henning, Kreisel) als Braunscheckiger Egerling und essbar. Außerdem steht dabei: Geruch angenehm.
Da ich vermute, dass du ihm schon mal gerochen hast,hatte vielleicht einer der Autoren was an der Nase.
Liebe Grüße
Roswitha