Neue Folge: Täubling der Woche #32 *PIC*

heute:

Russula exalbicans (Persoon 1801) Melzer & Zvára 1927 - Verblassender Birken-Täubling

Hallo Forum, nach längerer Abstinenz hier nun eine neue Folge Russula of the week.
Es stand bei eurer Wahl am Ende zwischen vier Vertretern unentschieden, also gibt es heute diesen
Vertreter aus der Untersektion "Exalbicantinae" oder folgt man SARNARI "Sardoninae".

Kennzeichen: blass rosa oder roter, sehr schnell entfärbender Hut, dann mit
rosaroter Randlinie und cremefarbenen, schärflich schmeckenden Lamellen - unter Birken

Hut: 4-10 cm breit, fleischrot, johannisbeerrot, wundrot, purpurblutrosa, selbst freudig rosa, meist schnell
verblassend, dann rein weiß oder sehr hell gelbgrün mit roter schmaler Randzone, gelegentlich Mitte auch
olivlich oder gelb; lange (speckig) glänzend besonders feucht, trocken kahl, glatt -

Hut gewölbt, Mitte manchmal exzentrisch- genabelt oder eingedrückt, nicht dünnfleischig, ziemlich fest.
Huthaut kaum mehr oder weniger weit abziehbar.
Rand meist glatt und lange scharf, oft verbogen.

Lamellen: bleich, blass, creme oder strohgelb, mit einem Hauch von grünlichem oder graulichen Schein,
fast gedrängt, untermischt mit kürzeren und gabeligen, hinten abgerundet, leicht herablaufend

Stiel: bleich, teilweise rot angehaucht, bald graulich (bei Nässe stark grauend), mit grauen Adern,
gegen die Basis auch gelb- oder braunfleckig, oft mit einer ausspitzenden, etwas verlängerten Basis

Fleisch & Geschmack: weiß, fest, später im Stiel porös und angegraut, in den Lamellen
jung ausgesprochen scharf, doch nie anhaltend, im Alter fast mild.
Ohne bedeutsamen Geruch.

Wert: durch die unterschiedlich stark ausfallende Schärfe nicht zu empfehlen, jedoch nicht giftig.

Mit FeSO4 auf der Stielrinde rosé:

Vorkommen: Ende Mai bis Mitte November, ausschließlich unter Birken in Wäldern und Parkanlagen
auf feuchten, vorzugsweise auf basischen Böden, seltener auf Sand, gen Norden häufiger
typischer Park-, Alleen- und Friedhofspilz dort in Vergesellschaftung mit Russula aeruginea.

Sporenstaub: hellocker (IIIa-IIIb)

Sporen nach EINHELLINGER: 7-9,5 x 5,7-6,7µm
etwas länglich, feinggratig zebriert bis schwach unvollständig netzig, niederwarzig

Bis zum nächsten mal
Euer Felix

Hi Felix,

sehr schöner Bericht, wie immer!
Natürlich schon unter Favoriten abgespeichert, auch wenn ich diesen Vertreter mittlerweile dank Deiner "Hilfe-vor-Ort" ziemlich sicher selbst bestimmen kann.

Weiter so!

Beste Grüße,
Thomas.

Schön, dass es Dich gibt Felix! Ich habe bisher alle "Täublings"-Folgen abgespeichert und ab und zu schaue ich darüber.
Schöne Grüße
Artur

Moin Felix,
vielen Dank, jetzt bin ich mir auch sicher, welcher Täubling unter den Birken in einer alten Sandkuhle wächst. Ich finde ihn dort regelmäßig jedes Jahr in +/- großen Mengen, war mir aber trotz Bon und Dähnke nie sicher.
Grüßlis
Thomas

Hallo Felix!

Geht mir genauso. Das verwirrliche an dem Pilz ist wohl, dass er auf engem Raum so unterschiedlich intensiv gefärbt sein kann, dass man zweifelt, dass es sich um die gleiche Art handelt (von fast ganz rot bis fast ganz weiß und zwischendrin auch noch andere blasse andere Farbtöne).

VG Ingo W

Hallo Felix,

Danke für diesen Beitrag. Die Hauptsaison ist noch nicht mal einen Monat her,
da plagen unsereins mittlerweile schon wieder Pilz-Entzugserscheinungen.

Den Asco- und Porlingsfreunden hier möchte ich nicht auf den Schlips treten.
Aber die Teile sind halt nicht Jedermanns Sache.

Es ist einfach schön, mal wieder richtige Pilzfotos zu sehen. Da kann man auch
nachvollziehen, wie einzigartig der Winter 2006/2007 war.
Steinpilze zu Weihnachten und so..

Weiter so!

Grüßlis Ingo

Felix

Vielen Dank für die schönen Beiträge zu den Täublingen. Auch ich speichere sie ab

Gruss
Bruno

Hallo Felix,

wieder ein sehr gelungenes und schönes Täublings-Portrait.
Und ich finde es super, wie Du Dich hier zum Nutzen aller Forenleser engagierst!

Dank Deiner Beiträge werden wir hier noch alle zu Täublings-Experten

Liebe Grüße, Gábor

Hallo Felix,

schön, Gratulation, wieder eine tolle Serie!
Nun eine Frage: ich habe oft den Eindruck, dass diese Art gar nicht verblasst, sondern blass hervorkommt und dann aber an Farbe gewinnt!
Täuscht mein Eindruck oder kannst Du dass bestätigen?

Viele Grüsse, Markus

Hallo Felix,
schön, Gratulation, wieder eine tolle Serie!
Nun eine Frage: ich habe oft den Eindruck, dass diese Art gar nicht
verblasst, sondern blass hervorkommt und dann aber an Farbe gewinnt!
Täuscht mein Eindruck oder kannst Du dass bestätigen?
Viele Grüsse, Markus

Hallo Markus

R.exalbicans ist bei uns ein Massenpilz, von welchem man an guten Tagen leicht 100 Exemplare zu sehen bekommt. Die Fruchtkörper sind oft von Anfang an blass; manchmal sogar fast völlig ohne Rottöne. Das sie an Farbe gewinnen ist mir nie aufgefallen. Sie behalten bei trockenem Wetter die Farbe höchsten länger. So rot wie der Fruchtkörper im ersten Bild oben links ist, bei uns nicht mal jeder 20ste Fruchtkörper. Bin mal gespannt auf die Beobachtung von Felix.

Herzlichen Gruß, Karl

Hallo Markus,

sorry das ich erst jetzt antworte, bei mir ist gerade
irgendwie Zeitnotstand ausgebrochen. Ich kann deine Erfahrung nicht teilen.
Sehe das genauso wie Karl,
sie kommen blass oder
gar gänzlich weiß und bleiben so ohne
Farbe zu gewinnen. Eher werden sie immer grauer mit dem Alter!

Hast du eigentlich meine Postsendung bekommen?

Liebe Grüße Felix

PS @Karl: Habe dich nicht vergessen....