Rehbrauner Dachpilz - schmeckt der?

Hallo alle,

ich habe am Wochenende wieder mal die Wälder um Würzburg herum unsicher
gemacht. Im Großen und Ganzen war 'tote Hose'. Meine Fundliste:

- Pfifferlinge (eine Handvoll)
- erste Stinkmorcheln
- ein Frauentäubling (incl. 8 großen Nacktschnecken an demselben)
- Maiporling
- nicht näher bestimmte Helmlinge
- 2 Rehbraune Dachpilze

In den meisten Büchern gelten die Rehbraunen Dachpilze schlicht
als 'essbar'. Doch schmecken sie auch? Wer hat sie schon mal gegessen
und kann mir näheres darüber sagen?

Thomas

Hallo alle,
ich habe am Wochenende wieder mal die Wälder um Würzburg herum unsicher
gemacht. Im Großen und Ganzen war 'tote Hose'. Meine Fundliste: -
Pfifferlinge (eine Handvoll)
- erste Stinkmorcheln
- ein Frauentäubling (incl. 8 großen Nacktschnecken an demselben)
- Maiporling
- nicht näher bestimmte Helmlinge
- 2 Rehbraune Dachpilze
In den meisten Büchern gelten die Rehbraunen Dachpilze schlicht
als 'essbar'. Doch schmecken sie auch? Wer hat sie schon mal gegessen
und kann mir näheres darüber sagen?
Thomas

Die normalen rehbraunen Dachpilze sind für mich keine Delikatesse. Der Stiel wird schnell holzig, der leichte Rettichgeruch zu. Einmal hab' ich allerdings ein Massenvorkommen auf Kiefernhächsel gefunden (nach dem durchforsten). Die Fruchtkörper waren viel größer, ich hab' nur die ganz jungen, festen mitgenommen und für 6 Personen ein reines Dachpilzgericht gemacht. Da sind die schon lecker...

Aber da sich über Geschmack bekanntlich streiten lässt, sollte man nie glauben, was andere dazu sagen. 2 Exemplare sind aber etwas wenig...

Wolfgang

Hallo Wolfgang,

Die normalen rehbraunen Dachpilze sind für mich keine Delikatesse. Der Stiel

[...]

Aber da sich über Geschmack bekanntlich streiten lässt, sollte man nie
glauben, was andere dazu sagen. 2 Exemplare sind aber etwas wenig...

Danke für die Antwort. Ich wollte die 2 Dachpilze ohnehin nicht verspeisen
(um ehrlich zu sein: ich mag überhaupt keine Pilze essen), aber da ich
bei meinen Streifzügen auch gerne mal ein paar Speisepilze für gute Freunde
mitnehme, wollte ich wissen, ob sich dies auch bei den Dachpilzen 'lohnen'
könnte (hoffentlich habe ich mich jetzt nicht als 'Sammler' geoutet?).

Thomas