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Re: Ja!

Gábor, (vor 6405 Tagen) 3.965 Beiträge @ Stephan Weißer

Probier mal das: Die Maipilze relativ dünn schneiden. Reichlich Öl richtig
heiß machen, dann die Maipilzscheiben darin in kleinen Portionen backen,
bis sie eine goldbraune Kruste haben (dauert ca. 2 bis 3 Minuten). Dann
raus aus der Pfanne, salzen und... mit viel FRISCHEM DILL bestreuen (da
ist er wenigstens mal richtig eingesetzt ihr MorchelBanausen!!). Maipilz
gedünstet mit Buttersoße erinnert eher an geschnetzelte Dichtungsringe mit
Mehl-Gurken-Aroma.
Nebenbei: Ob das, was du gefunden hast, alles wirklich Maipilze sind, kann
dir über das Internet niemand bestätigen.

Hallo Stephan,
na endlich mal ein richtiges Pilz-Dill Rezept aus kompetenter Quelle.

Und zu der Bestimmung via Internet anhand bunter Bilder hast Du ja nicht ganz unrecht.
Obwohl diese Häufung bunter Pixel in ihrer Gesamtheit und Verteilung auf dem Bildschirm in mir schon gewisse Assoziationen in Richtung Calocybe gambosa hervorrufen, gell :-)

LG, Gábor

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