"Himmelhochjauzend, zu Tode betrübt"

Hallo Pilzler,

stellt Euch bloß mal vor, was uns diese Woche widerfahren ist!!
Wir haben mal wieder etliche Flocki's einsacken können.
Haben uns sogleich ans Werk gemacht um ein köstliches Mal ( wie immer ) zu zubereiten doch oh Schreck als es fertig war mussten wir leider feststellen das dieses Mal die Pilzchen null Aroma hatten und total trocken waren. Ich muß dazu erwähnen das es zuvor lange nicht geregnet hatte.
Vor einer Woche hatten wir nämlich an der selben Stelle Flocki's " geerntet ". Diese waren einfach traumhaft. ( Am Tag zuvor hatte es geregnet )
Ähnlich erging es uns vor zwei Jahren einmal mit Sommersteinpilzen ( Boletus reticulatus ). Dasselbe Spiel!!!
Feuchtigkeit -- gutes Aroma.
Nach anhaltender Hitze -- einfach kein Geschmack.
Habt Ihr vielleicht schon einmal ähnliche Erfahrungen gemacht ???

Gutes Aroma für Eure Pilzmahlzeiten wünscht Euch
Gelbfieber

Moin Gelbfieber,
jau, ähnliche Erfahrungen mit Champignons. Wir hatten gestern ein paar „augustus“ zu Hähnchenbrustfilets, und die Pilze waren auffallend geschmacksarm. Aber ich vermute, das es bei den Champis genau andersherum war, denn bei uns in NF hatte es ausdauernd geregnet. Vielleicht waren sie dadurch einfach „ausgelaugt“. Denn i. a. finde ich, dass Champis, die man von einer recht trockenen Wiese erntet, viel aromatischer sind.
Grüsslis
Thomas