Kleines Pilzgericht zum Saisonauftakt

Hallo Forum

Habe heute morgen einen 3 stündigen Kontrollgang zu meinen bevorzugten Pfifferlingsrevieren, Südhanglage auf Niveau 300-350 m üNN, gemacht.
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Am Wegrand dorthin ein schwammiges gelbes Gebilde im Gras. Ich tippe mal auf einen Schleimpilz Hemitrichia ...., ohne das weiter verfolgen zu wollen.
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Mein erster Steinpilz in dieser Saison, etwas vorteilhaft speziell für´s Harzpilzchen fotografiert. :-) Stand am Wegrand unter Kiefern, die mit Buchengestrüpp durchsetzt waren.
Kiefern-Steinpilz (Boletus pinophilus)
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Unweit davon dieser Dauer-Porling (Coltricia perennis) im puren Sand.
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Dann kamen so langsam die Objekte meiner Begierde, die Pfifferlinge. Stellenweise etwas mehr als erbsengroß und sehr zögerlich und an manchen Stellen etwa annähernd wie 1 Euro Münzen. An 2 Stellen waren sie breit gestreut. Wenn die Temperaturen etwa so bleiben, dürfte es in ca. einer Woche bei uns so richtig losgehen.
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Etwas abseits im dunklen Schatten dann dieser hier. Im ersten Moment witterte ich sensationelles Struwweliges, da so noch nie gesehen.
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Als ich ihm neugierig unter den Rock schaute, haben die Hexen im tiefen Wald heftigst über mich gelacht.
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Zum Ausgleich noch dieser Flocki (Boletus erythropus)
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Und das ist dann die diesjährige erste Tagesausbeute (100 Gramm) aus dem Pfälzerwald, die ich mir heute Abend mit einem Butterbrot genüsslich zur Brust nehmen werde.
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Gruß aus dem Pfälzerwald
Dieter

Wirklich schön. Die Zusammenstellung hat mir gefallen.
Hier auf +1.000 ü.M. ist nichts, aber nicht der kleinste Wiesenpilz. Gestern war ich auf Radtour auf der Alm - da war genau so viel. :-(
Muss wohl in tieferen Lagen suchen. -Rebecca

Hallo Rebecca

Wir haben die Erfahrung gemacht, das tiefgekühlte rohe Pfifferlinge bitter werden.
Bei Steinpilzen geht das.

Gruß Dieter

Hallo Dieter,

Zum Ausgleich noch dieser Flocki (Boletus erythropus)
Und das ist dann die diesjährige erste Tagesausbeute (100 Gramm) aus dem
Pfälzerwald, die ich mir heute Abend mit einem Butterbrot genüsslich zur
Brust nehmen werde.

Auf dem Bild fehlt aber der Flocki - magst Du den nicht?

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

Auf dem Bild fehlt aber der Flocki - magst Du den nicht?

Hallo Thomas

Ich weis, das es ein guter Speisepilz ist. Das ich ihn nicht sammle ist historisch bedingt. Lt. meinen Eltern (Schlesier, waren eifrige Sammler des "Fleisch des Waldes"), sehen diese "giftig" aus.
Ich hätte am Sonntag bestimmt 1 kg davon zusammenbekommen, weis aber das ich in naher Zukunft größere Mengen "besseres" finden werde. Für mich sind dies Pfifferlinge und Steinpilze, in mageren Jahren zusätzlich Maronen, Parasole, Raufußröhrlinge. Selten gibt es in meiner Umgebung auch Wiesenchampignons.

Gruß aus dem Pfälzerwald
Dieter

Hallo Dieter,

[Flocki]

Ich hätte am Sonntag bestimmt 1 kg davon zusammenbekommen, weis aber das ich
in naher Zukunft größere Mengen "besseres" finden werde. Für
mich sind dies Pfifferlinge und Steinpilze [...]

Also ich selbst esse ja keine Pilze (mir schmecken sie nicht), aber meine
zahlreichen Abnehmer versichern mir, dass die Flockies BESSER schmecken
als Steinpilze (und obendrein meist madenfrei vorkommen). Vielleicht
solltest Du doch mal einen Versuch starten?

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

- kein Text -

Kleines Pilzgericht zum Saisonauftakt PIC

Sehr hübsch! Zum Glück gibt es Tiefkühltruhen

Re: Sehr hübsch! Zum Glück gibt es Tiefkühltruhen

Re: Kleines Pilzgericht zum Saisonauftakt

Re: Kleines Pilzgericht zum Saisonauftakt

Re: Kleines Pilzgericht zum Saisonauftakt

Vielleicht ! Mal seh´n was so kommt, ! oT