Braunschweig!

Moin allerseits!

Heute war ich in Braunschweig in den Pilzen und fand:

35 (!) Steinis,
noch mehr Flaschenboviste,
ein paar Rotfußöhrlinge sowie
etliche Parasolis (der größte war schätzungsweise 50 cm hoch und 35 cm breit, den habe ich aber stehen gelassen)

Heute abend gibts:
Schirmpilzrahmsüppchen. Und danach frische Nudeln mit Steinpilzen in Weißweinrahm (den Rest der Steinis lege ich grobes Salz ein, die gibts dann zu Weihnachten).

Frage: Was mache ich mit den Bovisten? Einfrieren? Und wenn ja: geputzt? Oder fertig zubereitet? Habe noch was eingefroren...

Mohltiit!

die Schnute

Hallo Schnute,
ich behandele Flaschenstäublinge wie alle anderen Pilze; sie machen sich im Mischpilz- Gericht sehr gut:
Putzen- waschen- in Scheiben schneiden- in goldgelben Zwiebeln kochen/ braten- essen- fertig!

Gruß G.

Moin allerseits!
Heute war ich in Braunschweig in den Pilzen und fand: 35 (!) Steinis,
noch mehr Flaschenboviste,
ein paar Rotfußöhrlinge sowie
etliche Parasolis (der größte war schätzungsweise 50 cm hoch und 35 cm breit,
den habe ich aber stehen gelassen)
Heute abend gibts: Schirmpilzrahmsüppchen. Und danach frische Nudeln mit
Steinpilzen in Weißweinrahm (den Rest der Steinis lege ich grobes Salz
ein, die gibts dann zu Weihnachten).
Frage: Was mache ich mit den Bovisten? Einfrieren? Und wenn ja: geputzt? Oder
fertig zubereitet? Habe noch was eingefroren...
Mohltiit!
die Schnute