Champignon oder was?

Hallo Experten

In meinem Garten sind vor kurzem Champignons in größeren Mengen gewachsen. Daß es Campignons sind, das kann ich eindeutig sagen.

Ein paar genauere Angaben dazu.
Sie wachsen in unmittelbarer Nähe meines Komposthaufens und im Halbschatten einer Lärche auf dem Rasen. Wobei mein Rasen eher eine kurzgehaltene Wiese ist, die noch nie gedüngt wurde. Pilze auf diesem meinem "Rasen" sind ansonsten nichts ungewöhnliches. Die meisten Arten, außer den Tintlingen, sind mir nicht bekannt und interessieren mich auch nicht weiter. Diese Champignons aber, die dieses Jahr auf einer Fläche von etwa zwei Quadratmetern dicht aufgegangen sind erwecken mein kulinarisches Interesse.

Die Pilze sind weis, ätere Exemplare werden auf dem Hut leicht flockig graubraun. Lamellen rosa später graubraun. Kein auffälliger Geruch. Es ist ein bisschen schwer zu beschreiben. Sie sehen jedenfalls aus wie typische Campignons. Vielleicht etwas hochstieliger und die geschlossen Kappen bei den jungen Exemplaren nicht so ganz gleichmäßig rund und kugelig. Fuß ist ganz leicht verdickt. Es ist übrigens ganz eindeutig kein Knollenblätterpilz.

Aber meine Frage nun, gibt es eine giftige Campignonart, die man von essbaren nicht oder kaum unterscheiden kann? Das zumindest behauptet mein Nachbar, sonst wären sie längst im Topf gelandet.

Gruß
Quiquek

Hallo Experten
In meinem Garten sind vor kurzem Champignons in größeren Mengen gewachsen.
Daß es Campignons sind, das kann ich eindeutig sagen.
Ein paar genauere Angaben dazu.
Sie wachsen in unmittelbarer Nähe meines Komposthaufens und im Halbschatten
einer Lärche auf dem Rasen. Wobei mein Rasen eher eine kurzgehaltene Wiese
ist, die noch nie gedüngt wurde. Pilze auf diesem meinem "Rasen"
sind ansonsten nichts ungewöhnliches. Die meisten Arten, außer den
Tintlingen, sind mir nicht bekannt und interessieren mich auch nicht
weiter. Diese Champignons aber, die dieses Jahr auf einer Fläche von etwa
zwei Quadratmetern dicht aufgegangen sind erwecken mein kulinarisches
Interesse.
Die Pilze sind weis, ätere Exemplare werden auf dem Hut leicht flockig
graubraun. Lamellen rosa später graubraun. Kein auffälliger Geruch. Es ist
ein bisschen schwer zu beschreiben. Sie sehen jedenfalls aus wie typische
Campignons. Vielleicht etwas hochstieliger und die geschlossen Kappen bei
den jungen Exemplaren nicht so ganz gleichmäßig rund und kugelig. Fuß ist
ganz leicht verdickt. Es ist übrigens ganz eindeutig kein
Knollenblätterpilz.
Aber meine Frage nun, gibt es eine giftige Campignonart, die man von essbaren
nicht oder kaum unterscheiden kann? Das zumindest behauptet mein Nachbar,
sonst wären sie längst im Topf gelandet.
Gruß
Quiquek

Hallo Quiquek,
hört sich ähnlich an wie die Pilze, die ich gestern gefunden habe. Schau Dir mal den Egerlingschirmling in der Galerie an. Da gibt es auch ein Exemplar mit rosfarbenen Lamellen.
Gruß
Michael

Hallo Quiquek,
hört sich ähnlich an wie die Pilze, die ich gestern gefunden habe. Schau Dir
mal den Egerlingschirmling in der Galerie an. Da gibt es auch ein Exemplar
mit rosfarbenen Lamellen.
Gruß
Michael

Hallo Michael

Der ist es nicht. Glaub ich zumindest. Die Lamellen sind wirklich hübsch rosa und bei den bereits geöffneten Hüten graubraun bis rostbraun. Die Hutoberseite ist bei den etwas älteren Exemplaren auch nicht mehr so weis wie bei diesem Egerlingsschirmling. Er sieht wirklich genauso aus wie der Wiesenchampignon.
Dieser: http://www.pilzepilze.de/piga/zeige.htm?name=agaricus_campestris
Gibt es eine giftige Art, die genau so oder zumindest sehr ähnlich aussieht?

Wenn mein Nachbar nicht etwas anderes behaupten würde, dann hätt ich die längst geerntet.

Danke
Quiquek

Hallo Michael
Der ist es nicht. Glaub ich zumindest. Die Lamellen sind wirklich hübsch rosa
und bei den bereits geöffneten Hüten graubraun bis rostbraun. Die
Hutoberseite ist bei den etwas älteren Exemplaren auch nicht mehr so weis
wie bei diesem Egerlingsschirmling. Er sieht wirklich genauso aus wie der
Wiesenchampignon.
Dieser: http://www.pilzepilze.de/piga/zeige.htm?name=agaricus_campestris
Gibt es eine giftige Art, die genau so oder zumindest sehr ähnlich aussieht?
Wenn mein Nachbar nicht etwas anderes behaupten würde, dann hätt ich die
längst geerntet.
Danke
Quiquek

Hallo Quiquek,
nach deiner Beschreibung vermute ich fast, daß es Karbolchampignons (Agaricus xanthoderma) sind. Du erkennst sie sicher, wenn du sie abschneidest, verfärbt sich die Schnittstelle sofort chromgelb. Nimm diesen Pilz und zerdrücke und reibe die Stielbasis. Dann daran riechen. Wenn deine Nase einigermaßen o.k. ist, riechst du Tinte, Karbol oder Krankenhausgeruch. Der Karbolchampignon ist giftig und erzeugt je nach genossener Menge mehr oder weniger starke Verdauungsstörungen.
gruß Piwo

Hallo Experten
In meinem Garten sind vor kurzem Champignons in größeren Mengen gewachsen.
Daß es Campignons sind, das kann ich eindeutig sagen.
Ein paar genauere Angaben dazu.
Sie wachsen in unmittelbarer Nähe meines Komposthaufens und im Halbschatten
einer Lärche auf dem Rasen. Wobei mein Rasen eher eine kurzgehaltene Wiese
ist, die noch nie gedüngt wurde. Pilze auf diesem meinem "Rasen"
sind ansonsten nichts ungewöhnliches. Die meisten Arten, außer den
Tintlingen, sind mir nicht bekannt und interessieren mich auch nicht
weiter. Diese Champignons aber, die dieses Jahr auf einer Fläche von etwa
zwei Quadratmetern dicht aufgegangen sind erwecken mein kulinarisches
Interesse.
Die Pilze sind weis, ätere Exemplare werden auf dem Hut leicht flockig
graubraun. Lamellen rosa später graubraun. Kein auffälliger Geruch. Es ist
ein bisschen schwer zu beschreiben. Sie sehen jedenfalls aus wie typische
Campignons. Vielleicht etwas hochstieliger und die geschlossen Kappen bei
den jungen Exemplaren nicht so ganz gleichmäßig rund und kugelig. Fuß ist
ganz leicht verdickt. Es ist übrigens ganz eindeutig kein
Knollenblätterpilz.
Aber meine Frage nun, gibt es eine giftige Campignonart, die man von essbaren
nicht oder kaum unterscheiden kann? Das zumindest behauptet mein Nachbar,
sonst wären sie längst im Topf gelandet.
Gruß
Quiquek

Hallo Quiquek

ja Dein Nachbar hatte recht, es gibt giftige Champignons. Den Karbol-Champignon und den Perlhuhn-Champignon (der ist jedoch relativ selten).
der Karbol-Champignon ist relativ leicht zu bestimmen, wenn man einige Punkte beachtet:
1.) Wenn man die Stielbasis (Knolle) anschneidet oder verletzt, wird das Fleisch gelb!

2.) Wenn Du die Huthaut mit dem Fingernagel ein wenig reibst/kratzt, so gilbt auch die Huthaut. Die gelbe Färbung verschwindet aber wieder nach ca. 10 Minuten und die Huthaut ist wieder kalkweiss! (im Gegensatz zu Anis-Champignons, die die gelbe Färbung behalten!)

3.) Schneide an der Stielbasis (unten) eine Scheibe ab, und reibe anschliessend das Stielfleisch auf deinem Handrücken (Wärmeerzeugung). Wenn du jetzt an deinem Handrücken riechst, so riecht der giftige Karbol-Champignon nach Karbol (wie es der Name sagt). Der bekömmliche und gute Anis-Champignon riecht nach Anis.

4.) Solltest du tasächlich den Karbol-Champignon gefunden haben, so riechst du ihn spätestens beim kochen. Dann ist es ja noch nicht zu spät - alles in den Ausguss oder in die Toilette zu giessen.

Ich hoffe du hast Glück gehabt und einen essbaren Champignon gefunden.

Mit Gruss Markus

Es ist wohl der Karbolchampignon.
Die Verfärbung ist deutlich zu erkennen und wenn man lange genug daran schnuppert kann man sich einen Tintengeruch zumindest einbilden.

Danke für die Hilfe

Quiquek