Krause Glucke in NF

Moin, moin zusammen!
Hurra!!!! Gestern habe ich meine erste Krause Glucke in einem nordfriesischen Wald gefunden (jaaa, wir haben Wald in NF, mind. 1 qkm…) nach 3 Jahren intensiver Suche. Jubel, freu, ausflipp!Sinnigerweise hockte die nicht an einer Kiefer, sondern an einer m. o. w. „altersschwachen, ca 30-jährigen Fichte. Hab’ ich da was verpaßt?
Gewicht der K. G. ca. 2,5 kg. Ansonsten war’s recht fade im Wald. Bis auf Herden von Falschen Pfifferlingen, Kahlen Kremplingen und irgendwelchen Itzibitzminiwinzwürgpilzen war absolut nichts los. Ach ja, und jede Menge Stinkmorchel und Hexeneier. Größtes Hexenei Ø 12 cm!
Tja, und dann gab es noch ein paar halblebige Täublinge, Perlpilze, Maronen und Violette Lacktrichterlinge.
Weiß jemand ein gutes Rezept für Krause Glucke?

Gruß
Thomas

Moin, moin zusammen!
Hurra!!!! Gestern habe ich meine erste Krause Glucke in einem nordfriesischen Wald gefunden (jaaa, wir haben Wald in NF, mind. 1 qkm…) nach 3 Jahren intensiver Suche. Jubel, freu, ausflipp!Sinnigerweise hockte die nicht an einer Kiefer, sondern an einer m. o. w. „altersschwachen, ca 30-jährigen Fichte. Hab’ ich da was verpaßt?
Gewicht der K. G. ca. 2,5 kg. Ansonsten war’s recht fade im Wald. Bis auf Herden von Falschen Pfifferlingen, Kahlen Kremplingen und irgendwelchen Itzibitzminiwinzwürgpilzen war absolut nichts los. Ach ja, und jede Menge Stinkmorchel und Hexeneier. Größtes Hexenei Ø 12 cm!
Tja, und dann gab es noch ein paar halblebige Täublinge, Perlpilze, Maronen und Violette Lacktrichterlinge.
Weiß jemand ein gutes Rezept für Krause Glucke?
Gruß
Thomas

Hallo Thomas

Will Dir Deine Freude nicht vermiessen, aber war es nicht eine Breitblättrige Glucke (Sparissis laminosa)?? Die wächst bei Fichten oder Weisstannen.

Auch die ist essbar, aber nicht so zart und geschmackvoll

Grüsse, markus S.

Moin, moin zusammen!
Hurra!!!! Gestern habe ich meine erste Krause Glucke in einem nordfriesischen Wald gefunden (jaaa, wir haben Wald in NF, mind. 1 qkm…) nach 3 Jahren intensiver Suche. Jubel, freu, ausflipp!Sinnigerweise hockte die nicht an einer Kiefer, sondern an einer m. o. w. „altersschwachen, ca 30-jährigen Fichte. Hab’ ich da was verpaßt?
Gewicht der K. G. ca. 2,5 kg. Ansonsten war’s recht fade im Wald. Bis auf Herden von Falschen Pfifferlingen, Kahlen Kremplingen und irgendwelchen Itzibitzminiwinzwürgpilzen war absolut nichts los. Ach ja, und jede Menge Stinkmorchel und Hexeneier. Größtes Hexenei Ø 12 cm!
Tja, und dann gab es noch ein paar halblebige Täublinge, Perlpilze, Maronen und Violette Lacktrichterlinge.
Weiß jemand ein gutes Rezept für Krause Glucke?
Gruß
Thomas

Hallo Thomas
Will Dir Deine Freude nicht vermiessen, aber war es nicht eine Breitblättrige Glucke (Sparissis laminosa)?? Die wächst bei Fichten oder Weisstannen.
Auch die ist essbar, aber nicht so zart und geschmackvoll
Grüsse, markus S.

Moin Markus,

Danke für Deinen Hinweis. Diesen Pilz kannte ich bislang noch nicht.
Aber was den Geschmack angeht: Wenn Du schreibst, er sei nicht so zart und geschmackvoll, wie toll muß dan erst die G. K. sein. Ich fand den Pilz absolut Spitze. Sie mein Posting mit rezept weiter oben.

Merci und Gruß

Thomas