Flockis trocknen?

Hallo,
habe geade gestern einen Flocki aus Neugier getrocknet.
Und was soll ich sagen, der Duft ist besser als Chanel No 5!!
Die Frage ist nur, ob er auch noch geniessbar ist! Hat jemand das schon probiert und Erfahrungen??

Grüsse: Frank Adam

Hallo,
habe geade gestern einen Flocki aus Neugier getrocknet.
Und was soll ich sagen, der Duft ist besser als Chanel No 5!!
Die Frage ist nur, ob er auch noch geniessbar ist! Hat jemand das schon
probiert und Erfahrungen??
Grüsse: Frank Adam

Hallo Frank
ich hab neulich Flockis und Steinpilzleinchen zusammen getrocknet , es roch köstlich,eine Woche später hab ich sie in Holland in der Schiffskombüse zubereitet,und es war leckerlecker.
Gruß
Klaus

Hallo,
habe geade gestern einen Flocki aus Neugier getrocknet.
Und was soll ich sagen, der Duft ist besser als Chanel No 5!!
Die Frage ist nur, ob er auch noch geniessbar ist! Hat jemand das schon
probiert und Erfahrungen??
Grüsse: Frank Adam

Hallo Frank,

ich kann Klaus nur beipflichten. Flockis eignen sich hervorragend zum trocknen und schmecken dann in einer Soße einfach himmlich.

guten Appetit

Harry

Hallo,
Flockis schmecken getrocknet ausgezeichnet. Ich trockne sie selber lieber, als dass ich sie einfriere.
Grüsse

Hallo,
na denn wird morgen drauflosgetrocknet!!!

Danke für die Auskunft.
Frenki

Hallo Frank,

elfi hatte mir getrocknete Flockis geschickt und die waren neulich im Essen - sind sowohl mir als auch dem Rest der familie (darunter der Milchling) bekommen. *schlecker*

Viele Grüße,

Tanja

Hallo,
habe geade gestern einen Flocki aus Neugier getrocknet.
Und was soll ich sagen, der Duft ist besser als Chanel No 5!!
Die Frage ist nur, ob er auch noch geniessbar ist! Hat jemand das schon
probiert und Erfahrungen??
Grüsse: Frank Adam

Hallo, ich würde gerne wissen, wie ich Pilze am besten trockne. Ich habe bisher nur im Backofen bei ca 50 bis 100 C (Totentrompeten) getrocknet.
Wenn die Pilze sehr feucht sind, dauert das ziemlich lange.

Gibt es eine bessere Lösung?

Grüsse: Sassennach

Hallo!

Hallo, ich würde gerne wissen, wie ich Pilze am besten trockne. Ich habe
bisher nur im Backofen bei ca 50 bis 100 C (Totentrompeten) getrocknet.
Wenn die Pilze sehr feucht sind, dauert das ziemlich lange.

Ja, da kann man leider nichts machen. Ist vielleicht auch gar nicht so schlecht, so geschieht das ganze wenigstens schonend. Die folgende Methode kann ich dir übrigens wärmstens empfehlen:

Pilze in dünne Scheiben schneiden, auf Küchenkrepp 3 Tage lang grob trocknen lassen, zwischendrin Papier austauschen und die Pilze wenden. Danach nur noch für 2 Stunden bei 50 °C in den Backofen.

Auf diese Weise ist mir noch kein einziger matschig geworden...

Beste Grüße

Peter