Unterscheidung "Flocki" - "Netzstieliger"

Hallo alle miteinander. Ich kenne Euch alle schon ganz gut, da ich mit zunehmender Begeisterung und Interesse seit langem dieses Forum verfolge!

Nun hab ich mal eine wichtige Frage, da ich deswegen sehr verunsichert bin! : Ich finde öfters den Flockenstieligen Hexenröhrling, habe aber ein ungutes Gefühl diesen auch zuzubereiten und zu verspeisen, da ich noch nie einen netzstieligen Hexenröhrling zum sicheren Vergleich des Stieles gefunden habe. In unserer Gegend traut sich den Flocki auch so gut wie keiner sammeln und essen! Als leichte Allergikerin habe ich Bedenken den Netzstieligen zu essen, da hier Nebenwirkungen in Verbindung mit Alkohol und Koffein bekannt sind.

Habe also Angst einen Netzstieligen zu erwischen , aber auch davor, daß der Flockenstielige selbst mir nicht bekommen könnte weil er doch ziemlich ähnlich ist!!!???
Wer kennt beide Varianten, ist das "NETZ" so ausgeprägt daß eine Unterscheidung zweifelsfrei ist? Wenn ja, kann ich den Flocki dann bedenkenlos essen? Wäre sehr dankbar für Antworten.
Gruß Geli

Hallo alle miteinander. Ich kenne Euch alle schon ganz gut, da ich mit
zunehmender Begeisterung und Interesse seit langem dieses Forum verfolge!
Nun hab ich mal eine wichtige Frage, da ich deswegen sehr verunsichert bin! :
Ich finde öfters den Flockenstieligen Hexenröhrling, habe aber ein ungutes
Gefühl diesen auch zuzubereiten und zu verspeisen, da ich noch nie einen
netzstieligen Hexenröhrling zum sicheren Vergleich des Stieles gefunden
habe. In unserer Gegend traut sich den Flocki auch so gut wie keiner
sammeln und essen! Als leichte Allergikerin habe ich Bedenken den
Netzstieligen zu essen, da hier Nebenwirkungen in Verbindung mit Alkohol
und Koffein bekannt sind.
Habe also Angst einen Netzstieligen zu erwischen , aber auch davor, daß der
Flockenstielige selbst mir nicht bekommen könnte weil er doch ziemlich
ähnlich ist!!!???
Wer kennt beide Varianten, ist das "NETZ" so ausgeprägt daß eine
Unterscheidung zweifelsfrei ist? Wenn ja, kann ich den Flocki dann
bedenkenlos essen? Wäre sehr dankbar für Antworten.
Gruß Geli

Hallo Geli

Ein gutes Unterscheidungsmerkmal ist die Farbe des Röhrenbodens (die Schicht am Hut, an der die Röhren befestigt sind).

Beim Flocki ist der Röhrenboden GELB (wird aber sofort blau)!

Beim netzstieligen Hexenröhrling ist der Röhrenboden ORANGE/ROETLICH!

Ein gutes Bild des Netzstieligen findest du bei Dähncke; 1200 Pilze, Seite 61. Beachte auf dem Bild den angeschnittenen Netzstieligen Hexenröhrling. Dort siehst du die Schicht zwischen Röhren und Hut gut (dunkler Strich).

Mit Gruss

Markus

Hallo Geli
Ein gutes Unterscheidungsmerkmal ist die Farbe des Röhrenbodens (die Schicht
am Hut, an der die Röhren befestigt sind).
Beim Flocki ist der Röhrenboden GELB (wird aber sofort blau)!
Beim netzstieligen Hexenröhrling ist der Röhrenboden ORANGE/ROETLICH!
Ein gutes Bild des Netzstieligen findest du bei Dähncke; 1200 Pilze, Seite
61. Beachte auf dem Bild den angeschnittenen Netzstieligen Hexenröhrling.
Dort siehst du die Schicht zwischen Röhren und Hut gut (dunkler Strich).
Mit Gruss
Markus

Etwas verspätet vielen Dank Markus, konnte ich gut nachvollziehen mit dem gelben Röhrenboden! Das Buch habe ich auch. Und wie ist das nun mit dem "ESSEN"? Bekommt einem der Pilz so gut wie Steinpilze oder besteht ein Restrisiko daß man ihn unter bestimmten Umständen doch nicht so gut verträgt?
Mich wundert es ein wenig, daß über 70 Leute meinen Beitrag gelesen haben aber ich nur Deine Antwort bekam, merkwürdig oder!? Vielleicht essen die doch alle keine Flockis!?

Gruß Geli

Etwas verspätet vielen Dank Markus, konnte ich gut nachvollziehen mit dem
gelben Röhrenboden! Das Buch habe ich auch. Und wie ist das nun mit dem
"ESSEN"? Bekommt einem der Pilz so gut wie Steinpilze oder
besteht ein Restrisiko daß man ihn unter bestimmten Umständen doch nicht
so gut verträgt?
Mich wundert es ein wenig, daß über 70 Leute meinen Beitrag gelesen haben
aber ich nur Deine Antwort bekam, merkwürdig oder!? Vielleicht essen die
doch alle keine Flockis!?
Gruß Geli

Hallo Geli

Warum sich nicht mehr Forumsteilnehmer auf Dein Thema gemeldet haben, kann ich Dir auch nicht beantworten. Was das Essen betrifft, so kann ich Dir mit gutem Gewissen mitteilen, dass der Flocki ein sehr guter Speisepilz ist.
Ich persönlich trockne alle Röhrlinge (also auch den Flocki). Ich kann nur sagen, der Flocki kommt in meiner Bestenliste nicht weit hinter dem Steini! was wichtig ist, aber nicht nur beim Flocki, die Pilze müssen genügend lange gekocht werden. Ich bin überzeugt, das viele "Probleme" (Unverträglichkeiten) nur aufgetreten sind, weil die Pilze zu kurz gekocht wurden. Als Anhaltspunkt sage ich immer ca. 20 Minuten! Speziell bei Flockis und Täublingen (zum Beispiel der Rotstielige Ledertäubling)

Ich wünsche Dir "en Guete" und viel Vergnügen beim Sammeln der Flockis (die werden bei uns oft stehen gelassen, weil sie so schön "giftig" blau anlaufen! Zum Glück!

Gruss Markus

Hallo Geli
Warum sich nicht mehr Forumsteilnehmer auf Dein Thema gemeldet haben, kann
ich Dir auch nicht beantworten. Was das Essen betrifft, so kann ich Dir
mit gutem Gewissen mitteilen, dass der Flocki ein sehr guter Speisepilz
ist.
Ich persönlich trockne alle Röhrlinge (also auch den Flocki). Ich kann nur
sagen, der Flocki kommt in meiner Bestenliste nicht weit hinter dem
Steini! was wichtig ist, aber nicht nur beim Flocki, die Pilze müssen
genügend lange gekocht werden. Ich bin überzeugt, das viele
"Probleme" (Unverträglichkeiten) nur aufgetreten sind, weil die
Pilze zu kurz gekocht wurden. Als Anhaltspunkt sage ich immer ca. 20
Minuten! Speziell bei Flockis und Täublingen (zum Beispiel der Rotstielige
Ledertäubling)
Ich wünsche Dir "en Guete" und viel Vergnügen beim Sammeln der
Flockis (die werden bei uns oft stehen gelassen, weil sie so schön
"giftig" blau anlaufen! Zum Glück!
Gruss Markus

Hallo Markus

komme gerade aus dem Wald, heute aber leider weder Flockis noch Steinis sondern nur ein paar Reizker und als Highlight 2 Föhrenrotkappen, wahrscheinlich haben die Leute gestern alles abgeräumt, oder es läßt langsam nach.

Du meinst aber mit lange kochen nicht, daß man die Pilze erst im Wasser kochen sollte und dieses dann abgießt bevor man sie weiter zubereitet, z.B. schmort, das hat mein Vater immer gemacht, aber in meinen Büchern z.B. "200 Pilze" von R.M.Dähncke, steht daß kein Pilz so lange braucht oder vorher im Wasser abgekocht werden muß!???

Unterscheidung "Flocki" - "Netzstieliger"

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