Pilze anlecken?

Hallo ihr Pilzsammler!

Ich habe hier das 3er-Check Pilzebuch von Ewald Gerhardt. Ich bin neu vom Fach, habe aber trotzdem Bedenken Pilze im Wald via Anlecken zu identifizieren. Wenn ein Doppelgänger hoch giftig ist, bringt mir das doch auch nix, wenn ich ihn zum Geschmackstest vorher bezüngelt habe, oder? Wie macht ihr das wirklich? Kann man sich dadurch schon vergiften?

Danke für die Antworten ;-)

Gruß, Eric

Hallo ihr Pilzsammler!
Ich habe hier das 3er-Check Pilzebuch von Ewald Gerhardt. Ich bin neu vom
Fach, habe aber trotzdem Bedenken Pilze im Wald via Anlecken zu
identifizieren. Wenn ein Doppelgänger hoch giftig ist, bringt mir das doch
auch nix, wenn ich ihn zum Geschmackstest vorher bezüngelt habe, oder? Wie
macht ihr das wirklich? Kann man sich dadurch schon vergiften?
Danke für die Antworten
Gruß, Eric

Hallo Eric,
das ist nur für Täublinge und Milchlinge, ansonsten keine Geschmacksproben von
Lamellenpilzen machen, es gibt da sehr giftige Arten.
gruß Matzinger

Ja toll ;-) Leuchtet mir absolut ein. Aber sag das mal Ewald Gerhardt. Nach ihm soll der Anfänger ( der alles glaubt was in seinem ersten Buch steht) auch die:

1. Lamellen angewachsen, Holzbewohner
2. Lamellenpilze, herablaufend
3. Lamellenpilze angeheftet
4. Röhrlinge
5. Leistlinge
6. Korallen und Keulen - PILZE

ablutschen. Ich meine das ist nicht gerade verantwortungsvoll für einen angeblichen Pilzguru wie Ewald Gerhardt, oder??!!!

Gruß, eric

Hallo Eric,
das ist nur für Täublinge und Milchlinge, ansonsten keine Geschmacksproben
von
Lamellenpilzen machen, es gibt da sehr giftige Arten.
gruß Matzinger

Ja toll Leuchtet mir absolut ein. Aber sag das mal Ewald Gerhardt. Nach
ihm soll der Anfänger ( der alles glaubt was in seinem ersten Buch steht)
auch die: 1. Lamellen angewachsen, Holzbewohner
2. Lamellenpilze, herablaufend
3. Lamellenpilze angeheftet
4. Röhrlinge
5. Leistlinge
6. Korallen und Keulen - PILZE
ablutschen. Ich meine das ist nicht gerade verantwortungsvoll für einen
angeblichen Pilzguru wie Ewald Gerhardt, oder??!!!
Gruß, eric

Hallo Eric.
Bei Röhrlingen wird es auch in Ordnung sein, gerade Anfänger haben manchmal probleme mit jungen Steinpilzen und Gallenröhrlingen.
gruß Matzinger

Servus Eric,

deine Frage ist sicherlich berechtigt. Wie Matzinger schon schrieb, betrifft das vor allem Täublinge, Milchlinge und auch Röhrlinge.
Das Thema Fuchsbandwurm ist sicher schon genügend "ausgelutscht" worden. Das muss jeder mit sich selbst ausmachen.

Allerdings muss ich auch Herrn Gerhardt etwas in Schutz nehmen. Klar kann man auch andere Pilzgattungen per Geschmack erkennen. So habe ich auch schon hin und wieder in Galerinen gebissen, um den Geschmack zu testen (wg. Mehl oder nicht Mehl, für die genaue Artbestimmung). Man sollte hierfür nur wissen, welche Arten wirklich extrem giftig sind -> siehe mein Posting zum Spitzgebuckelten Rauhkopf weiter unten.
Aber in Korallen habe ich auch schon gebissen, auch manche Schleierlinge sind gut am bitteren Geschmack zu erkennen... oder auch Ritterlinge: z. B. Tricholoma sciodes am brennenden Geschmack. etc. etc. etc.

Es kann recht wenig passieren, wenn man alles wieder auspuckt, was man probiert hat. Um Rauhköpfe mache aber auch ich nen riesen Bogen bei sowas... und Knollis konnte ich auch schon immer bestimmen, ohne reinzubeißen.

Fazit: man kann sicherlich vorsichtige Geschmacksproben von den meisetn Pilzen machen, wenn man alles wieder auspuckt. Nur um bekannt extrem giftige Gesellen wie die Rauhköpfe sollte man echt einen großen Bogen machen...

Mach's gut und viel Spaß beim Schwammerlablecken...
Christoph

Hallo ihr Pilzsammler!
Ich habe hier das 3er-Check Pilzebuch von Ewald Gerhardt. Ich bin neu vom
Fach, habe aber trotzdem Bedenken Pilze im Wald via Anlecken zu
identifizieren. Wenn ein Doppelgänger hoch giftig ist, bringt mir das doch
auch nix, wenn ich ihn zum Geschmackstest vorher bezüngelt habe, oder? Wie
macht ihr das wirklich? Kann man sich dadurch schon vergiften?
Danke für die Antworten
Gruß, Eric

Vielen dank für die nette Antwort, Christoph!

Eine Frage hätte ich noch als neuer Pilzsucher. Die sache mit dem Fuchsbandwurm, werden die Eier beim Braten abgetötet, also ungefährlich?

Gruß, eric

Servus Eric,
deine Frage ist sicherlich berechtigt. Wie Matzinger schon schrieb, betrifft
das vor allem Täublinge, Milchlinge und auch Röhrlinge.
Das Thema Fuchsbandwurm ist sicher schon genügend "ausgelutscht"
worden. Das muss jeder mit sich selbst ausmachen.
Allerdings muss ich auch Herrn Gerhardt etwas in Schutz nehmen. Klar kann man
auch andere Pilzgattungen per Geschmack erkennen. So habe ich auch schon
hin und wieder in Galerinen gebissen, um den Geschmack zu testen (wg. Mehl
oder nicht Mehl, für die genaue Artbestimmung). Man sollte hierfür nur
wissen, welche Arten wirklich extrem giftig sind -> siehe mein Posting
zum Spitzgebuckelten Rauhkopf weiter unten.
Aber in Korallen habe ich auch schon gebissen, auch manche Schleierlinge sind
gut am bitteren Geschmack zu erkennen... oder auch Ritterlinge: z. B.
Tricholoma sciodes am brennenden Geschmack. etc. etc. etc.
Es kann recht wenig passieren, wenn man alles wieder auspuckt, was man
probiert hat. Um Rauhköpfe mache aber auch ich nen riesen Bogen bei
sowas... und Knollis konnte ich auch schon immer bestimmen, ohne
reinzubeißen.
Fazit: man kann sicherlich vorsichtige Geschmacksproben von den meisetn
Pilzen machen, wenn man alles wieder auspuckt. Nur um bekannt extrem
giftige Gesellen wie die Rauhköpfe sollte man echt einen großen Bogen
machen...
Mach's gut und viel Spaß beim Schwammerlablecken...
Christoph

Hallo eric,
nach dem Kochen, Deiner gefundenen und als essbar identifizierten Pilzen, brauchst du vor dem Fuchsbandwurm keine Angst mehr zu haben!!

Mahlzeit
elfi

Hallo eric,
nach dem Kochen, Deiner gefundenen und als essbar identifizierten Pilzen,
brauchst du vor dem Fuchsbandwurm keine Angst mehr zu haben!!

Hallo alle,

und was pasiert beim Pilzeputzen?

Wenn es eine (erhöhte gegenüber einfachem Wandern oder Ähnlichem) Fuchsbandwurmgefahr bei Pilzen gibt, bin ich dadurch eh längst infiziert. Ich muß eigentlich, trotz sorgfältigem Vorputzen im Wald, nachher immer die Küche sauber machen, soviel "Brösel" liegen auf Boden und Tisch. das gilt insbesondere für Pfifferlinge. Es wird ja im Grunde jeder Pilz angefaßt und mit einem Küchenpinsel bearbeitet. Wenn es sie gibt, MÜSSEN dabei die Fuchsbandwurmeier frei werden. Ich hatte mir sogar schon einmal überlegt, mir von einem befreundeten Chirurgen eine Operationsmaske zu besorgen. das Bild am Küchentisch war dann doch in der Vorstellung zu skuril.

Angst oder besser ein ungutes Gefühl habe ich aber nach wie vor immer - und das eben bein Putzen!

mfg, jason

Laut Walter Paetzold, dessen ausgewogene und sehr kenntnisreiche Kommentare ich sehr schaetze, ist bisher noch kein lebensfaehiges Fuchsbandwurmei auf Pilzen nachgewiesen worden. Die einzige KONKRETE Gefahr sieht er in Pilzen, die beispielsweise direkt mit einem Haufen Fuchskot bekleckert sind. Und wer isst schon sowas?

Ich denke, die Fuchsbandwurmgefahr wird MASSLOS uebertrieben.

Gruss,

Werner

- kein Text -

Mir hat mal einer geraten Täublinge zu kosten, weil man so leicht die essbaren, mild schmeckenden von den scharfen, ungenießbaren unterscheiden kann. Nachdem ich zwei oder drei Täublinge angeleckt hatte war die Zunge taub und das Geschmacksempfinden gleich null. Seitdem lasse ich Täublinge stehen. Meine Frau leckt immer Steinpilze an, weil sie angst vor verwechslungen mit dem Gallenröhrling hat.

Dieter

Hallo ihr Pilzsammler!
Ich habe hier das 3er-Check Pilzebuch von Ewald Gerhardt. Ich bin neu vom
Fach, habe aber trotzdem Bedenken Pilze im Wald via Anlecken zu
identifizieren. Wenn ein Doppelgänger hoch giftig ist, bringt mir das doch
auch nix, wenn ich ihn zum Geschmackstest vorher bezüngelt habe, oder? Wie
macht ihr das wirklich? Kann man sich dadurch schon vergiften?
Danke für die Antworten
Gruß, Eric

Na ja, wirst nicht gleich sterben beim Anlecken. Keine Angst. Mach' es ruhig einmal, dann hast du auch eine Vorstellung, wie der Pilz schmeckt. Nur nicht runterschlucken. Erst wenn der Pilz in den Magen-Darm-Trakt gelangt, kommt es zu chemischen Reaktionen (Sprich: Bauchweh, Erbrechen etc.) Denn gleich aussehende Pilze schmecken doch verschieden.

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Fuchsbandwurm

Seh ich auch so ! oT

Re: Pilze anlecken?

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