Gigantische Krause Glucken (Bild)

Hallo,

ich hab grad beim surfen folgedes Bild gefunden:
http://www.jrankl.de/images/Fette_Hennen_und_Eltern.JPG
Dazu kann man den Findern nur gratulieren !
Solche Riesen Krause Glucken, noch dazu 6 St. hab ich noch nie gesehen. Dabei ist der Fundort (Arbergebiet-Bayerwald) gar nicht mal so weit weg von mir... in der Gegend muß ich mich mal genauer umsehen

Gruß,
Stefan

Hallo,
das sieht aber eher nach der "Breitblättige Glucke" aus.
Gruß
Karl-Heinz

Hallo,
ich hab grad beim surfen folgedes Bild gefunden:
http://www.jrankl.de/images/Fette_Hennen_und_Eltern.JPG
Dazu kann man den Findern nur gratulieren !
Solche Riesen Krause Glucken, noch dazu 6 St. hab ich noch nie gesehen. Dabei
ist der Fundort (Arbergebiet-Bayerwald) gar nicht mal so weit weg von
mir... in der Gegend muß ich mich mal genauer umsehen
Gruß,
Stefan

- kein Text -

- kein Text -

Jetzt ist nur die Frage, was macht man mit soviel Glucke, einfrieren??

Und vom Rest der anderen Pilze hätte ich einige im Wald gelassen.
Aber die beiden sehen ja recht verhungert aus!

Trocknen soll Ideal sein, da sie nach dem Einweichen angeblich weder Geschmacksverlust noch Konsistenzveränderungen verzeichnen(Wie Morcheln!).

Hallo,
ich hab grad beim surfen folgedes Bild gefunden:
http://www.jrankl.de/images/Fette_Hennen_und_Eltern.JPG
Dazu kann man den Findern nur gratulieren !
Solche Riesen Krause Glucken, noch dazu 6 St. hab ich noch nie gesehen. Dabei
ist der Fundort (Arbergebiet-Bayerwald) gar nicht mal so weit weg von
mir... in der Gegend muß ich mich mal genauer umsehen
Gruß,
Stefan

Hallo Stefan

Sorry, aber das sind nie und nimmer Krause Glucken! Es handelt sich bei diesem Fund leider eindeutig um die qualitativ viel schlechtere Breitblätterige Klucke!

Ich mag sie den Findern ja gönnen, aber ich persönlich lasse die Breitblätterige Klucke im Wald stehen oder nehme mal eine pro Jahr mit, um sie zu trocknen und zu Pilzpulver zu verarbeiten. Als Speisepilz ist sie zäh (sehr, sehr al dente!) und im Geschmack eher modrig.

Mit Gruss Markus

- kein Text -

Also, die letzte die ich Verspeist hab, das war letzte Woche, war absolut nicht zäh und hat auch absolut nicht Modrig geschmeckt. Dafür nur ein sehr sehr zartes Aroma.

- kein Text -