Ich habe eine Frage: In unserem Wald gibt es derzeit noch viele Speisepilze. Allerdings sackte das Thermometer letzte Nacht auf -0,7°C. Muss ich jetzt schon Pilze meiden, oder kann man die trotzdem noch essen??
Für Antworten wäre ich dankbar!
Schau dir jeden Pilz, den du nach einer kalten Nacht gesammelt hast, genau an, ob er noch typisch aussieht und ob insbesondere das Fleisch die gewohnte Konsistenz hat. Nicht immer friert es auch im Wald, wenn auf den Wiesen morgens Reif ist. Und manche Pilze vertragen Frost recht gut, vor allem die typischen Spätherbst- und Winterpilze.
Ich selbst würde solche Pilze nicht mehr sammeln,
- die nicht in allen Teilen die typischen Farben haben (z. B. braune oder graue Stellen haben)
- deren Fleisch irgendwie glasig, matschig oder auffallend weich oder hart ist
- die nicht mehr frisch riechen
Freundliche Grüße
Stephan
Schau dir jeden Pilz, den du nach einer kalten Nacht gesammelt hast, genau
an, ob er noch typisch aussieht und ob insbesondere das Fleisch die
gewohnte Konsistenz hat. Nicht immer friert es auch im Wald, wenn auf den
Wiesen morgens Reif ist. Und manche Pilze vertragen Frost recht gut, vor
allem die typischen Spätherbst- und Winterpilze.
Ich selbst würde solche Pilze nicht mehr sammeln,
- die nicht in allen Teilen die typischen Farben haben (z. B. braune oder
graue Stellen haben)
- deren Fleisch irgendwie glasig, matschig oder auffallend weich oder hart
ist
- die nicht mehr frisch riechen
Freundliche Grüße
Stephan
Vielen Dank für die Tipps, Stephan!
VG, sachse