Hallo allerseits,
habe heute zum erstenmal Herkuleskeulen mitgenommen, nachdem ich zu meiner Überraschung im Pareys entdeckt hatte, daß diese essbar sind. Wer hat Erfahrung mit diesem sicherlich selten gegessenen Pilz und kann mir sagen, wie der zubereitet wird ?
Danke im voraus
Vengaperu2
Um mit Obelix zu antworten:"Die spinnen, die Römer!"
meint der Alfons.
Übrigens sollen Straßenbegrenzungspfosten paniert auch sehr lecker schmecken.
Allerdings nicht zu stark salzen, die werden sonst bitter...
Hallo,
ich finde solch skurile Rezepte ja immer sehr interessant. So habe ich aus dem Forum u. a. gelernt, dass getrocknete Parasol oder Hallimasch klasse zu verwenden sind und dass man auch Schopftintling trocknen kann. Pfeffermilchling schmeckt mir gut, Stinkmorchelhexeneier finde ich allerdings gewöhnungsbedürftig und Lepista nebularis eklig, aber spannend ists alle mal.
Daher mein Aufruf: Wer kennt (neben dem Rezept für die Herkuleskeulen 
) noch andere außergewöhnliche Zubereitungsmethoden oder ringt gemeinhin ungenießbaren Pilzen doch noch was ab?
Gruß,
Hajo
Um mit Obelix zu antworten:"Die spinnen, die Römer!"
meint der Alfons.
Übrigens sollen Straßenbegrenzungspfosten paniert auch sehr lecker schmecken.
Allerdings nicht zu stark salzen, die werden sonst bitter...
, (vor 9139 Tagen) @ hajo
Hallo,
wir waren auch neulich mal mehr oder weniger ergebnislos im Wald und nur diese Kragenerdsterne hätten wir satt nach Hause schleppen können. Klar, die reife Kugel ist bestimmt nicht mehr so lecker - aber kann man den nicht unüppigen Kragen und die Arme irgendwie lecker zubereiten?
Daß man sie essen kann, hab ich schon gehört.
Viele Grüße,
Tanja
Hallo,
ich finde solch skurile Rezepte ja immer sehr interessant. So habe ich aus
dem Forum u. a. gelernt, dass getrocknete Parasol oder Hallimasch klasse
zu verwenden sind und dass man auch Schopftintling trocknen kann.
Pfeffermilchling schmeckt mir gut, Stinkmorchelhexeneier finde ich
allerdings gewöhnungsbedürftig und Lepista nebularis eklig, aber spannend
ists alle mal.
Daher mein Aufruf: Wer kennt (neben dem Rezept für die Herkuleskeulen
noch andere außergewöhnliche Zubereitungsmethoden oder ringt gemeinhin
ungenießbaren Pilzen doch noch was ab?
Gruß,
Hajo
HAllo!
Erinnere mich dunkel, dass ich als Kind den klebrigen Hörnling (bei uns Ziegenbart genannt), nach einem Waldbesuch, in einer Puppenküchenausrüstung mit echter Herdplatte ganz knusprig in Butter gebraten hatte und verspeist-fand es damals echt LeckerLecker! Aber etwas zäh....
Grüßlis Ulm-Olli
, (vor 9138 Tagen) @ Vengaperu2
Hallo Vengaperu2,
selbst Frau Dähncke, bei der viele sonst als ungenießbar geltende Pilze als gut bezeichnet werden, schreibt über die Herkuleskeule, sie habe "mindere Speisequalität". Die Abgestutzte Keule, Clavariadelphus truncatus, hingegen, schmecke süßlich und sei "für Mischgerichte geeignet".
Eigene Erfahrungen habe ich weder für die eine noch für die andere Keule.
Ciao Karl
P.S.: Sieht man Dich beim nächsten Pilztreffen in Neu-Ulm am Mo, 5.11.?