Heute auf dem Markt....

Heute gabs bei einem Händler "Brown Shimeji" Pilze (Buchenpilze) (Laut Verpackung aus Korea, also hoffentlich nicht Radioaktiv).

Ich hab mir mal eine kleine Schale gekauft um sie auszuprobieren, und muss sagen, mir haben die ganz ausgezeichnet geschmeckt!(mit Gemüse in Butter gebraten)

Wollt ich nur mal so als Tip loswerden.

Sehr gut hat mir auch gefallen, dass man bis auf einen ganz kleinen Strunk praktisch alles verwenden konnte.

Sehr gutes Aroma, und auch sehr angenehmer Biss, ähnlich wie junge graue Schwefelköpfe.

Kann ich also nur empfehlen!!!

Hallo Dunkelmann,

den gab es vor drei Jahren mal bei uns im Edeka.
Hatte damals meine liebe Mühe, den Pilz einzuordnen, da statt Shimeji Shrimps oder so was dran stand. Ich musste da richtig nachbohren, habe aber von Edeka Antwort und zwei Produktblätter bekommen, für die weißen und braunen.
Die Pilze stammten damals aus Bayern von Niclas. (http://pilze-niklas.de/html/info_shimeji.html)
Würde ich auch mal gern wieder kaufen.
Habe mich damals wie heute immer noch gestört an den Phantasienamen der Pilzhändler

Gruß Alis

Und der wissenschaftliche Name stand nicht auf der Verpackung? Das müsste m. W. nach deutschem Lebensmittelrecht nämlich der Fall sein...

Und der wissenschaftliche Name stand nicht auf der Verpackung? Das müsste m.
W. nach deutschem Lebensmittelrecht nämlich der Fall sein...

Doch, der stand drauf, aber den hab ich mir nicht gemerkt!