Helvella acetabulum cf. *PIC*

Hallo,
Helvella acetabulum cf. ist bei uns momentan fast als Massenpilz vorkommend.
Wuchsen alle in der Nähe von Helvella corium aus meinem Vorbeitrag, allerdings eher unter den Birken.
Da er anscheinend essbar ist, hat ihn schon mal jemand probiert?

Gibt es Verwechlungskandidaten?

LG, Jens

: Gibt es Verwechlungskandidaten?
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Hallo Jens,

na ja, H. leucomelaena vielleicht.
Der wächst auch im Frühjahr, hat aber statt den bräunlichen Tönen von H. acetabulum mehr Grautöne:

Und das 'Hochgerippte' fehlt ihm auch etwas...

LG, Gábor

Da er anscheinend essbar ist, hat ihn schon mal jemand probiert?

Moin Jens

Ja ich!

Und zwar habe ich öfter Gulasch mit diesen Pilzen gegessen, mein Onkel aus Borna sammelte diese in den 80er bis 90er sehr oft. Die Pilze haben keinen besonderen Eigengeschmack und sind auch etwas zäh. Natürlich waren diese Gerichte damals recht lecker, bei den Kochkünsten meiner Verwandschaft.

Heute würde ich allerdings diese Pilze nicht mehr verzehren, da Helvella vielleicht auch nicht 100% unbedenklich als Speisepilz zu handeln ist, aber Morcheln ebenso.

LG Hartmut

Hallo Gábor,
ich denke, dann muß ich nicht mikroskopieren und das cf. fällt auch weg.

Vielen lieben Dank, Jens

Hallo Hartmut,

dann lass ich das mal einfach. War ja auch nur so eine Idee...
So viele Pilze, die man essen könnte und die nicht Hallimasch heißen, wachsen in meiner direkteren Umgebung eben leider nicht. Ich kenne zwar eine Stelle mit Morchelbecherlingen, aber da es anscheinend die einzige weit und breit ist, würde ich diese nicht anrühren (jedenfalls nicht zum essen).
Also vielen Dank für deine Gulasch-Info!

LG, Jens