Hallo Pilzfreunde,
habe heute auf einem geschotterten Parkplatz direkt bei einer
Eiche dieses Exemplar gefunden.
Gemäß meinen Büchern könnte es sich um den Weißen Rasling handeln,
kann aber mit Lerchensporn-Blütengeruch nichts anfangen.
Für mich ist der Geruch schwach mehlig-pilzig.
![[image]](http://members.tripod.de/Hleitner/Pb080079.jpg)
Kann mir da jemand helfen.
Grüße Hellmut
, (vor 9117 Tagen) @ hellmut
Hallo Hellmut
Das ist Lyophyllum connatum der Weisse Rasling. Dieser Pilz galt früher als geschätzter Speisepilz, auch weil er an gewissen Orten als Massenpilz auftrat und somit lohnende Ernten garantierte.
Er gilt heute als Giftpilz ! Vor einigen Jahren wurde angeblich festgestellt dass er genverändernde Substanzen enthalten soll.
Vielleicht weiss jemand nähere Einzelheiten über diese Inhaltsstoffe und deren Wirkungen. An Antworten zu diesem Thema bin ich sehr interessiert.
Gruss Sepp
Hallo Hellmut
Das ist Lyophyllum connatum der Weisse Rasling. Dieser Pilz galt früher als
geschätzter Speisepilz, auch weil er an gewissen Orten als Massenpilz
auftrat und somit lohnende Ernten garantierte.
Er gilt heute als Giftpilz ! Vor einigen Jahren wurde angeblich festgestellt
dass er genverändernde Substanzen enthalten soll.
Vielleicht weiss jemand nähere Einzelheiten über diese Inhaltsstoffe und
deren Wirkungen. An Antworten zu diesem Thema bin ich sehr interessiert.
Gruss Sepp
Hallöchen,
Connatin kommt im Weißen Rasling [Lyophyllum connatum] vor. Connatin ist eine Aminosäure. Mehr über diese kann ich nicht finden 
(
MfG
Kräuterfee
Hallo Sepp,
wenn wir schon bei den Raslingen sind, Anfrage an euch alle: Sammle schon all die Jahre Lyophyllum decastes, prima gebraten mit Ei u. Schnittlauch, doch je naeher der Herbst rueckt, desto schlechter wird sein Gechmack, vor erstem Frost ungeniessbar. Bin mir aber sicher, dass ich keine Tricholoma sapomaceum mit grauslichem Geschmack darunter habe, auch Tricholoma portenosum schliesse ich aus, wo liegt also der Rasling bei mir im Pfeffer? Habe leider weder Mikroskop noch Scanner um etwas genauere Details besteuern zu können, also bitte Geduld.
Hallo Hellmut
Das ist Lyophyllum connatum der Weisse Rasling. Dieser Pilz galt früher als
geschätzter Speisepilz, auch weil er an gewissen Orten als Massenpilz
auftrat und somit lohnende Ernten garantierte.
Er gilt heute als Giftpilz ! Vor einigen Jahren wurde angeblich festgestellt
dass er genverändernde Substanzen enthalten soll.
Vielleicht weiss jemand nähere Einzelheiten über diese Inhaltsstoffe und
deren Wirkungen. An Antworten zu diesem Thema bin ich sehr interessiert.
Gruss Sepp
, (vor 9116 Tagen) @ Ernst
Sammle schon all
die Jahre Lyophyllum decastes, prima gebraten mit Ei u. Schnittlauch, doch
je naeher der Herbst rueckt, desto schlechter wird sein Gechmack, vor
erstem Frost ungeniessbar. Bin mir aber sicher, dass ich keine Tricholoma
sapomaceum mit grauslichem Geschmack darunter habe, auch Tricholoma
portenosum schliesse ich aus, wo liegt also der Rasling bei mir im
Pfeffer?
Hallo Ernst
Deine Erfahrung im Bezug auf den Geschmack von L. decastes habe ich noch nie gemacht. Auch ich verwende ihn gern in der Küche. Ich sammle L. decastes jedoch nicht von allen Standorten. An sogenannten Hundespazierwegen lassse ich die Pilze aus verständlichen Gründen immer stehen. Dabei habe ich aber festgestellt, dass die Fruchtkörper extrem langlebig sind (2-3 Wochen je nach Witterung)und dabei ihre Form und Konsistenz kaum veändern. Ich könnte mir gut vorstellen, dass sich bei solchen überalterten Exemplaren der Geschmack gewisser Inhaltsstoffe ins negative wenden könnte.
Gruss Sepp
, (vor 9117 Tagen) @ hellmut
Hallo Hellmut,
es ist höchstwahrscheinlich der Weiße Rasling - Lyophyllum connatum.
Dieser Pilz zeigt mit Eisensalzen eine auffällige violette Färbung, die auf
N-Hydroxy-Verbindungen zurückzuführen ist
(Connatin und N-Hydroxy-N,N-dimethylharnstoff).
Ausserdem enthält er Lyophyllin, eine Azoxy-Verbindung, für die eine mutagene Wirkung nicht ausgeschlossen ist.
Der Geruch wird im Giftpilze Buch -Bresinsky • Bresel- so beschrieben:
Mehlartig-spirituös, fein parfümiert wie Lerchenspornblüten oder auch ähnlich grünen Stengeln von Doldenblütlern! (hilft Dir das weiter?)
Wegen der Inhaltsstoffe ist der Weiße Rasling nur unter großem Vorbehalt als essbar anzusehen. Besser wäre es, ihn von der Liste der Speisepilze ganz zu streichen!
Grüße elfi