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Anisegerling oder Karbolegerling *PIC*

Lona, (vor 5203 Tagen)

Hi, könnte mir hier jemand helfen?
Diese habe ich heute gefunden und natürlich kommen sie nicht zu den anderen in den Topf :-) Aber ich würde gerne wissen, welcher es ist. An dieser Stelle wächst im Wald jedes Jahr ein Hexenring davon und falls sie essbar wären... Lamellen waren nicht rosa, deutliche Gelbfärbung bei Druck am Hut, kein gelb in der Stilbasis beim Aufschneiden. Geruch könnte eher Anis sein, ich weiß nicht wie Tinte oder Karbol riecht.
Vielen Dank schon mal :-) Lona (hab hier noch nie was geschrieben, immer nur gelesen)

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Re: Anisegerling oder Karbolegerling

Lona, (vor 5203 Tagen) @ Lona

Ich glaube ich muss die Fotos irgendwie kleiner machen :-)

Hi, könnte mir hier jemand helfen?
Diese habe ich heute gefunden und natürlich kommen sie nicht zu den anderen
in den Topf :-) Aber ich würde gerne wissen, welcher es ist. An dieser
Stelle wächst im Wald jedes Jahr ein Hexenring davon und falls sie essbar
wären... Lamellen waren nicht rosa, deutliche Gelbfärbung bei Druck am
Hut, kein gelb in der Stilbasis beim Aufschneiden. Geruch könnte eher Anis
sein, ich weiß nicht wie Tinte oder Karbol riecht.
Vielen Dank schon mal :-) Lona (hab hier noch nie was geschrieben, immer nur
gelesen)

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Re: Anisegerling oder Karbolegerling

UmUlmHerum, (vor 5203 Tagen) @ Lona

Hallo Lona,

an Karbolegerling erkennst Du am besten, indem Du an der Stielbasis (ganz unten an der Knolle) reibst und dann daran riechst. Wenn Deine Nase auch nur halbwegs funktioniert, wirst Du im Falle von Agaricus xanthoderma dann endlich wissen, wie Karbol riecht ;-) , es ist sozusagen unüberriechbar. Die Knolle sollte sich dabei auch chromgelb verfärben, soweit das Ding frisch ist - und alles andere läßt Du eh besser stehen.

An Deinem Foto wundert mich die heftige Gelbfärbung an den Fraßstellen am Hut, so habe ich das noch nie gesehen. Aber ich vermute sehr, dass es sich bei Deinem Fund um den Anisegerling handelt Dafür spricht auch der Fundort (im Wald kommen die Karboligen sehr selten vor), der Gelbton auf dem älteren Hut und auch die eher grauen Lamellen im jungen Zustand.

Das ist aber keine Essensfreigabe - logo!

Grüße - Rika

P.S.: Was ist eigentlich derzeit mit diesem Forum los? Warum gibt es so wenig Resonanz auf Pilzfragen?

Hi, könnte mir hier jemand helfen?
Diese habe ich heute gefunden und natürlich kommen sie nicht zu den anderen
in den Topf :-) Aber ich würde gerne wissen, welcher es ist. An dieser
Stelle wächst im Wald jedes Jahr ein Hexenring davon und falls sie essbar
wären... Lamellen waren nicht rosa, deutliche Gelbfärbung bei Druck am
Hut, kein gelb in der Stilbasis beim Aufschneiden. Geruch könnte eher Anis
sein, ich weiß nicht wie Tinte oder Karbol riecht.
Vielen Dank schon mal :-) Lona (hab hier noch nie was geschrieben, immer nur
gelesen)

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Re: Anisegerling oder Karbolegerling

Lona, (vor 5203 Tagen) @ UmUlmHerum

Vielen Dank!!! Das war sehr hilfreich!
(Ich werde wohl auch mal ne Pilzführung mitmachen; und essen tu ich nur, was ich ganz genau kenne).
(In dem einen Buch stand, dass der Karbolegerling manchmal nicht so deutlich riecht.)

Hallo Lona,
an Karbolegerling erkennst Du am besten, indem Du an der Stielbasis (ganz
unten an der Knolle) reibst und dann daran riechst. Wenn Deine Nase auch
nur halbwegs funktioniert, wirst Du im Falle von Agaricus xanthoderma dann
endlich wissen, wie Karbol riecht ;-) , es ist sozusagen unüberriechbar.
Die Knolle sollte sich dabei auch chromgelb verfärben, soweit das Ding
frisch ist - und alles andere läßt Du eh besser stehen.
An Deinem Foto wundert mich die heftige Gelbfärbung an den Fraßstellen am
Hut, so habe ich das noch nie gesehen. Aber ich vermute sehr, dass es sich
bei Deinem Fund um den Anisegerling handelt Dafür spricht auch der Fundort
(im Wald kommen die Karboligen sehr selten vor), der Gelbton auf dem
älteren Hut und auch die eher grauen Lamellen im jungen Zustand.
Das ist aber keine Essensfreigabe - logo!
Grüße - Rika
P.S.: Was ist eigentlich derzeit mit diesem Forum los? Warum gibt es so wenig
Resonanz auf Pilzfragen?

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Re: Anisegerling oder Karbolegerling

UmUlmHerum, (vor 5203 Tagen) @ Lona

(In dem einen Buch stand, dass der Karbolegerling manchmal nicht so deutlich riecht.)

Hallo Lona,
das ist durchaus richtig, wenn man den ganzen Pilz meint, an der Knolle unten hatte ich aber noch nie Zweifel. In den Büchern heißt es oft, man würde das Karbol spätestens beim Erhitzen riechen. Ich habe das schon mal getestet und einen jungen Karbolegerling in die Pfanne gehaut: es war nix Auffälliges zu riechen! Am schwierigsten ist die Unterscheidung zu Wiesen-Champignons, die können sogar mit den Karbolegerlingen durcheinander wachsen (ist mir mal auf einer Rinderweide passiert). Da heißt es, wirklich jeden Pilz herausdrehen und checken.
Grüße - Rika

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Re: Anisegerling oder Karbolegerling

zuehli ⌂, (vor 5202 Tagen) @ UmUlmHerum

P.S.: Was ist eigentlich derzeit mit diesem Forum los? Warum gibt es so wenig
Resonanz auf Pilzfragen?

Sommerloch - Urlaubszeit...?
In anderen Pilzforen ist zur Zeit die Hose noch toter, pilzepilze.de ist nach wie vor das meistfrequentierte.

Gruß
Harald

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Re: Anisegerling oder Karbolegerling

Gábor, (vor 5201 Tagen) @ Lona

...ich weiß nicht wie Tinte oder Karbol riecht.

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Hallo,

Du hast nicht zufällig ein Heftpflaster zuhause?
Schnupper da einfach mal kräftig dran und stell Dir vor, Du riechst an der Knolle eines Karbolegerlings.

Das ist nämlich ein sehr verwandter Geruch, der allerdings bei trockener und kalter Witterung am Pilz häufig kaum wahrnehmbar ist.
Auch kann die chromgelbe Verfärbung bei stark madigen Pilzen in der Knolle fehlen.

Zurzeit ist hier in den Kölner Parks eine regelrechte Karbolegerlingschwemme.
Sie wachsen in großer Zahl, und das nicht nur auf Wiesen und am Waldrand, vielmehr auch mitten im Wald.
Sehr häufig auch zwischen Efeu und krautigem Bewuchs.

Dazwischen finde ich gelegentlich auch schon mal Agaricus arvensis...

LG, Gábor

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Re: Anisegerling oder Karbolegerling

jesko, (vor 5201 Tagen) @ Lona

Eine Hilfe könnte auch sein zu beobachten, wie die Verfärbungen ablaufen. Bei den Karbolegerlingsarten verfärben sich die Oberflächen (Hutrand, Stiel) beim Ankratzen innerhalb von Sekunden leuchtend gelb. Nach ca. 30 min bis 1 h sind dieselben Stellen dann dunkel graubraun verfärbt. Überhaupt haben die Karbolegerlinge eine Tendenz, im Alter (oder beim Trocknen) hässlich graubräunlich zu werden. Bei Anisegerlingsarten dagegen setzt die Gelbverfärbung an manipulierten Stellen eher langsam ein und ist nicht so intensiv. Dafür bleibt sie aber, und die ganzen Pilze haben eine gelbliche Altersverfärbung (bzw. Verfärbung beim Eintrocknen).
Karbolegerlinge (ibs. auch A. xanthoderma) können auch in Wäldern reichlich vorkommen, und zwar insbesondere auf stickstoffreichen Böden oder auf Kalk. In meinen "Hauswäldern" der Leipziger Elster-Pleiße-Aue (stickstoffreiche Lehmböden) etwa ist A. xanthoderma vermutlich der häufigste Egerling.

Viele Grüße, Jesko