Kuhröhrling wird rot beim Kochen?

Wer hat schon mal einen Kühröhrling verzehrt?Laut Literatur ist er essbar,entwickelt Früchtearoma beim Kochen,und verfärbt sich fleischrot

Hi! Im Mischgericht hab ich ihn schon oefter mitgegessen, steht im Geschmack Einweckgummis oder Calamaris-Ringen kaum nach...

Nach meinen Erfahrungen wird der Pilz lila, etwa die Farbe des blauen Lackpilzes. Sehr dekorativ. Mal Pilzsuelze machen?

Guten! Boris