Anhängsel Röhrling und Erdstern *PIC*

Hi,
nach langer Zeit melde ich mich hier auch mal wieder zu Wort. Ich habe heute mal wieder größere Mengen Anhängsel Röhrlinge gefunden. Letztes Jahr bin ich an der gleichen Stelle schon einmal auf diesen seltenen Pilz gestoßen. Ich konnte ihn aber est heute einwandfrei bestimmen. Wie es scheint kommt er jedes Jahr an der gleichen Stelle. Dieses Jahr sehr zahlreich. Ich habe mir einige schöne Exemplare mitgenommen. Die alten Kameraden habe ich stehen gelassen.
Ausserdem habe ich heute zum ersten mal einen kleinen Erdstern gefunden. Vermutlich bin ich bisher immer drüber gestolpert. Dieser wuchs in Augenhöhe an einer Böschung.
Gruß Jack.X

Der kleinen Erdstern ...

servus Jack,
sind das wirklich Anhängselröhrlinge? Mir fehlt da bei allen gerade das Anhängsel, außerdem haben sie zu wenig Gelb am Stiel und soweit ich sehe kein Netz. Ich würde eher auf den Fahlen tippen - schnupper mal an der Stiebasis, der stinkt dann ziemlich nach Karbol. Den Erdstern halte ich für den Kleinen Nesterdstern.

lg, michel

- kein Text -

Ich bin mir eigentlich ziemlich sicher das es Anhängsel Röhrlinge sind. Es waren auch kleine Anhängsel an der Stielbasis vorhanden, aber nicht an allen Pilzen und nicht so ausgeprägt wie ich sie erwartet hätte. Leider habe ich die nicht explizit fotografiert. Die Stiele und Röhrenunterseite sind zitronengelb und den Karbolgeruch an der Stielbasis habe ich auch wahrgenommen. Ein Netz am Stiel ist vorhanden, wenn auch farblich kaum abgesetzt.
Im Anschnitt ist der Hut und Stiel am Rand zitronengelb in der Mitte etwas heller gelb. Junge Exemplare sind durchgehend gelb. Keine Verfärbung im Anschnitt. Fundort war übrigens an einer grasigen Böschung im Mischwald unter jungen Eichen. Die Pilze standen in Gruppen von 3 oder mehr Pilzen, die an der Stielbasis wie an einer Wurzel zusammen hingen. Zwischen einigen Stielen befanden sich noch sehr kleine Pilze, die von den großen förmlich eingequetscht waren und sich daher offensichtlich nicht entwickeln konnten.
Jack.X

Hallo Jack,
so wie es aussieht, hast du die Pilze gegessen. Könntest du berichten, wie sie geschmeckt haben und wie sie dir bekommen sind? Das würde mich sehr interessieren.
Freundliche Grüße
Stephan Weißer

so wie es aussieht, hast du die Pilze gegessen

Hi Stephan,
einen Pilz habe ich in einem Mischpilzgericht mit einigen Rotkappen und Steinpilzen zubereitet. Der Anhängselröhrling behielt schön die gelbe Farbe und ich empfand ihn als sehr 'knackig', also bissfest. Vom Geschmack kam er mir etwas säuerlich vor, aber auf jeden Fall wohlschmeckend. Vertragen habe ich das Pilzgericht einwandfrei. Ich würde ihn als sehr guten Speisepilz einordnen.
Die restlichen Anhängselröhrlinge habe ich getrocknet. Dabei werden sie blassgelb.

Ich habe gerade noch mal nach Bildern von den 'Anhängseln' gegooglet und nichts Eindeutiges gefunden. An der Fundstelle stehn ja noch einige und ich denke es werden noch welche dazu kommen. Ich werde mal nach den Auswüchsen Ausschau halten und ggf. dokumentieren.
Bei den gefundenen Exemplaren waren kleine Knubbel an der Stielbasis zu sehen, aber nicht an jedem Pilz. Die Knubbel waren kugelig und zwischen 5 und 10mm im Durchmesser. Da dieser Pilz ein sehr geselliger Kamerad zu sein scheint, würde ich diese Auswüchse als Anlagen zu weiteren Pilzen interpretieren. Wie ich schon in meinem anderen Beitrag erwähnt, befand sich zwischen zwei großen Stielen ein platt gepresster Minipilz.

Der Pilz scheint Standort treu zu sein. Ich habe an der gleichen Stelle letztes Jahr bereits ein altes Exemplar gefunden und als alten Steinpilz abgetan. Alle Pilze auf meinem Bild wuchsen übrigens in einem Umkreis von 5 Metern.
Jack.X

Hallo Jack,

sollten die Pilze in der Stielbasis wirklich nach Karbol gerochen haben, werden es mit ziemlicher Sicherheit keine Anhängselröhrlinge gewesen sein.
Wahrscheinlich waren es dann wohl eher fahle Röhrlinge (Boletus impolitus) oder marmorierthütige Röhrlinge (Boletus depilatus). Dann dürfte aber kein Netz am Stiel gewesen sein. Ich vermute mal ganz frech und vielleicht unbegründet, dass Stefan genau deswegen nach dem Speisewert gefragt hat. Der Anhängselröhrling ist bekanntermaßen ein guter Speisepilz, während in der Stielbasis nach Karbol (wahlweise Tinte oder Desinfektionsmittel) riechende Pilze eher den Ruf haben unbekömmlich bzw. giftig zu sein wie z.B. der Karbolchampignon (Agaricus xanthoderma).
Allerdings habe ich selbst schon mal mit Genuss und ohne negative Folgen einen halben marmorierthütigen Röhrling (Boletus depilatus) verspeist.

herzliche Grüsse

Birgit

Hallo Birgit,

die Parallele zu Karbolegerlingen bezüglich der Giftigkeit finde ich persönlich etwas weit hergeholt, selbst wenn sie in der Stielbasis sehr ähnlich riechen.
Ich habe irgendwo einmal sogar gelesen, dass der Pilz in einigen südeuropäischen Ländern sogar als guter Speisepilz gilt.

Die Quelle habe ich leider nicht mehr, es kann aber auch hier im Forum mal etwas dazu gestanden haben...

LG, Gábor

Ich habe auch den Verdacht, dass die Mär der Unbekömmlichkeit des Fahlen Röhrlings verbreitet wird, damit die Pilzsammler nicht die wenigen Fahlen Röhrlinge, die es gibt, absammeln wie Steinpilze. Es überrascht mich nicht zu hören, dass die Fahlen Röhrlinge (ich halte den Fund immer noch für diese) annehmbar geschmeckt haben und bekömmlich waren. Das mag jetzt freilich politisch unkorrekt sein.

Ganz junge, feste Exemplare gelten als gute Speisepilze. Doch kam schon Franz Kallenbach (1926) nicht ohne Grund zur Feststellung: "Außerordentliche Zermadung, starke Fäulnisneigung und der oft auftretende Karbolgeruch haben mich nie zum Genuß eingeladen..."