Safran-Schirmpilz oder nicht *PIC*

Moin Moin
Habe gerade beim Holunderbeeren ernten diese Pilze entdeckt. Sind die Eßbar ???
Gruß Harry

Moin Moin
Habe gerade beim Holunderbeeren ernten diese Pilze entdeckt. Sind die Eßbar ???

Hallo Harry,
Das ist wahrscheinlich ein Pilz aus der Gattung Chlorophyllum, Safranschirmlinge. Davon gibt es mehrere, mindestens einer ist giftig.
Ich denke, es ist am Ehesten C. rachodes, der Rundknollige Garten-Safranschirmling. Er müsste eine keulige, nicht gerandete Stielknolle haben.
Falls deine Pilze eine gerandete, mit Erde panierte Stielknolle haben sollten, handelt es sich wahrscheinlich um C. brunneum, den Gerandetknolligen Garten-Safranschirmling.

Grundsätzlich kann man anhand eines Bildes eine Pilzart NIE so sicher bestimmen, dass man gefahrlos sagen kann "der ist essbar". Deshalb werden im Internet keine solchen Essfreigaben erteilt.

Wenn du wissen willst, ob die Pilze essbar sind, such doch einen Pilzsachverständigen in deiner Nähe auf ( http://www.dgfm-ev.de/taxonomy/term/25 ).

Der Speisewert von Safranschirmlingen ist ohnehin umstritten, da sie zu Unverträglichkeitsreaktionen und Verdauungsstörungen führen können.

Viele Grüße,
Emil

Dann laß ich lieber die Finger von'e Dinger. Währe nur schön gewesen wieder mal ein paar selbst "gepflügte" Pilze zu essen.
Vielen Dank auf jeder Fall für die Antwort.
Gruß Harry

Hallo Emil,

abgeshen davon, dass ich Deiner Antwort insgesamt natürlich zustimme,
schließe ich mich denen an...

mindestens einer ist giftig.

... die das noch bezweifeln. Ein ewiges Thema :)

Der Speisewert von Safranschirmlingen ist ohnehin umstritten, da sie zu
Unverträglichkeitsreaktionen und Verdauungsstörungen führen können.

Das schon eher, denke ich.

Ist aber auch nur Mutmaßung von mir, anhand dessen, was man gehört hat und kein sicheres Wissen.

Beste Grüße
Robin

Hallo Robin,

... die das noch bezweifeln. Ein ewiges Thema :)

Ich zweifle ja auch stark an der Existens von venenatum, besonders, weil ich ja schon erste Erfahrungen gemacht habe, wie schwer es ist, diese Schnallen zu finden und da es kaum (keine?) sichere Bestimmungen der Art gibt.
Aber solange es nicht bewiesen ist, ist es natürlich meine Pflicht, die Giftigkeit zu erwähnen

Viele Grüße,
Emil

Hallo Robin,
Ich zweifle ja auch stark an der Existens von venenatum, besonders, weil ich
ja schon erste Erfahrungen gemacht habe, wie schwer es ist, diese
Schnallen zu finden und da es kaum (keine?) sichere Bestimmungen der Art
gibt.
Aber solange es nicht bewiesen ist, ist es natürlich meine Pflicht, die
Giftigkeit zu erwähnen
Viele Grüße,
Emil

die Existenz von venenata hatte ich auch lange bezweifelt, aber den gibts wohl schon,
allerdings hier nur in Gewächshäusern, oder isses jetzt doch das Gleiche wie brunneum??
Ich bastel das immer wieder durcheinander, die veränderte Taxonomie machts nicht einfacher.
Andreas und Gernot sind hier sicher diejenigen, die da am Besten was zu sagen können.

Ich erinnere mich an "das ist jetzt aber der Gift-Riesenschirmling", auf Tagungen angebracht und dann von Zweiflern ohne Probleme verspeist (aus Erzählungen).
Andreas erwähnte mal, dass die Trama der Garten-Risenschirmlinge sehr "dicht" sei und deswegen möglicherweise sehr schwer verdaulich.
Habe ich heute gerade einem Ratsuchendem berichtet. Also, wird ebenfalls nicht zum Essen frei gegeben / von mir davor gewarnt.
Aber um genau zu sein: Die Sachlage ist nicht ganz klar, und die Existenz eines "gefährlichen" Giftpilzes in dieser Gattung wage ich noch leise anzuzweifeln.
Wenn ich Mist erzählt habe oder nicht up to date bin, berichtige man mich bitte.

Hallo Robin,

danke für deine interessanten Zusatzinformationen.

die Existenz von venenata hatte ich auch lange bezweifelt, aber den gibts
wohl schon,
allerdings hier nur in Gewächshäusern, oder isses jetzt doch das Gleiche wie
brunneum??
Ich bastel das immer wieder durcheinander, die veränderte Taxonomie machts
nicht einfacher.
Andreas und Gernot sind hier sicher diejenigen, die da am Besten was zu sagen
können.
Ich erinnere mich an "das ist jetzt aber der
Gift-Riesenschirmling", auf Tagungen angebracht und dann von
Zweiflern ohne Probleme verspeist (aus Erzählungen).
Andreas erwähnte mal, dass die Trama der Garten-Risenschirmlinge sehr
"dicht" sei und deswegen möglicherweise sehr schwer verdaulich.
Habe ich heute gerade einem Ratsuchendem berichtet. Also, wird ebenfalls
nicht zum Essen frei gegeben / von mir davor gewarnt.
Aber um genau zu sein: Die Sachlage ist nicht ganz klar, und die Existenz
eines "gefährlichen" Giftpilzes in dieser Gattung wage ich noch
leise anzuzweifeln.

Es ist schon kompliziert. Wahrscheinlich müsste mal jemand von eindeutigen venenata eine Gensequenzierung machen und den genau (makro- wie mikroskopisch) beschreiben.

Wenn ich Mist erzählt habe oder nicht up to date bin, berichtige man mich
bitte.

Mich kannst du da nicht fragen, ich weiß nicht so viel davon

Viele Grüße,
Emil

Hallo Robin,
danke für deine interessanten Zusatzinformationen.
Es ist schon kompliziert. Wahrscheinlich müsste mal jemand von eindeutigen
venenata eine Gensequenzierung machen und den genau (makro- wie
mikroskopisch) beschreiben.

hat Vellinga gemacht, und ich hatte es auch schon mal im Hirn für einige Zeit...
aber da ist es nicht mehr komplett vorhanden