Re: Rezept für Stockschwämmchen gesucht

Klingt wirklich lecker! Pilze mit Pasta finde ich sowieso immer gut. Und auch die Kombination mit "normalen" Gemüse. Und die Stockschwämmchen sind wohl die am meisten unterschätzen Speisepilze. (Und Rauchblättrige Schwefelköpfe vielleicht noch!)

Bloß ein bißchen viel Sahne! :) Und ich würde die Pilze ruhig ein bißchen anbraten für die Röstaromen.

Hier ist es im Moment auch eine wahre Freude. Bloß keine Stockschwämmchen, dafür aber wirklich viele Piffis, habe ich so noch nicht erlebt oder "Gelböhrchen", wie meine Mutter sagt.

Hallo,
mein Lieblingsrezept mit Stockschwämmchen:
http://www.lebrac.de/mediapool/92/926058/data/Stockschwaemmchen_mit_jungen_Erbsen.pdf
VG Gerd
...hier ist ja wieder richtig was los.