Re: Aufgeblähte Steinpilze

Ist Goldschimmel nicht karzinogen? Ich denke, ich habe da mal was gehört. Egal, man sollte nicht alles essen und Gammelpilze gehören mit Sicherheit da zu!

Hallo Rika,
das ist eine Erscheinung, die "little-cap disease" genannt wird.
Man hat Viren als Verursacher vermutet und betroffene Pilze daraufhin
untersucht . Die beobachteten Viren, wurden aber auch in gesunden Pilzen
gefunden. Die Ursache der "Krankheit" ist m. W. bisher
unbekannt. In der Studie steht auch, dass betroffene Pilze häufiger als
sonst von Maden, Bakterien und Pilzen befallen werden.
Soweit ich weiß, ist über Vergiftungen nichts bekannt. Theoretisch können
auch vom Goldschimmel befallene Pilze gegessen werden. Das soll wohl
höchstens mal Bauchschmerzen verursacht haben. Viel ist über die Folgen
eines Verzehrs betroffener Pilze aber auch nicht bekannt, weil wer isst
schon schimmelnde Pilze?
Viele Grüße
Steffen