Re: Schnellsalz

Pökelsalz war sicher die eine Möglichkeit, das Rezept war aber für Süßkram. Im Moment tipp ich noch auf eine Backpulver-Vorgängersubstanz (Hirschhornsalz?).

andere klassische Treibmittel sind Natron und Pottasche, was soll es den werden?
Neugierig
Kerstin