Parasol-Pilze *PIC*

- kein Text -

Hi,
gestern Abend eine leckere Mahlzeit:
und mein Sohn hatte auch seinen Spass:
grüsse
michael

Hallo Michael,

mit Genuß und aufkeimendem Neid hab ich die Bilder deiner Parasolfunde bewundert. Von so etwas, und auch von andere Pilzen sind wir hier im Saarland weit entfernt. Während ein Grossteil Deutschlands in den den letzten beiden Wochen regelrecht abgesoffen sind, blieben wir hier vom pilzwachstumsfördernden Nass weitgehendst verschont. Die acht Stunden Dauerregen Ende letzter Woche haben nur wenig gebracht. Unsere Wälder und Wiesen sind so gut wie Pilzleer.

Noch eine Frage zu der Verwertung von Parasolen. Du wirfst die Stiele doch hoffentlich nicht weg?? Sie sind für mich genau so wertvoll wie die wohlschmeckenden Hüte. Natürlich nicht frisch. Getrocknet, in der Kaffeemühle zu einem hellen Pilzpulver zermahlen, geben sie eine hervorragende Würze für helle, pilzhaltige Sossen ab. Zum Beispiel wird ein "Dosenchampignonsrahmschnitzel" durch die Beigabe eines Kaffeelöffels Parasolpulvers um ein Vielfaches aufgewertet.

Solltest du den Stielen, ausser zur Bestimmng, bisher keine Beachtung geschenkt haben, wirst du vom Verwerten selbiger in der beschriebenen Art begeistert sein.

Gruß aus dem immer noch sehr trockenen Saarland

Harry