Viele Pilze-Doch viele sind madig

Liebe Freunde,
auch ich war am Wochenende wieder in den schwäbischen Wäldern unterwegs.
Ich habe sehr viele Pilze gefunden.
Vor allem Steinpilze, Rotfußröhrlinge und Flockis.
Jedoch sind die Pilze in diesem Jahr alle madig.
Habt Ihr ähnliche Erfahrungen gemacht?
Es gibt mittlerweilen auch viele Parasolpilze und Krause Glucken.
Aber alles in allem glaube ich an ein sehr gutes Pilzjahr 2002.

Schreibt doch mal, was Ihr für Erfahrungen gemacht habt.

Euer

Richard

Hallo Richard,

war am Samstag auch unterwegs und ich kann nur bestätigen was Du sagst.
Mindestens die Hälfte der Steinis war madig. Maronen hab ich nur 2 kleine
gefunden, die ohne Bewohner waren, aber Hexis waren alle ok.

Rotfußröhrlinge hab ich auch einige gesehen, sie aber nicht mitgenommen,
da sie laut meinem Buch sauer schmecken sollen.
Was hast Du für Erfahrungen?

Auf jeden Fall wird es denk ich im September/Oktober bestimmt sehr gut
werden. Der viele Regen im August läßt zumindest hoffen.

Gruß aus dem Nordschwarzwald
Eric

Liebe Freunde,
auch ich war am Wochenende wieder in den schwäbischen Wäldern unterwegs.
Ich habe sehr viele Pilze gefunden.
Vor allem Steinpilze, Rotfußröhrlinge und Flockis.
Jedoch sind die Pilze in diesem Jahr alle madig.
Habt Ihr ähnliche Erfahrungen gemacht?
Es gibt mittlerweilen auch viele Parasolpilze und Krause Glucken.
Aber alles in allem glaube ich an ein sehr gutes Pilzjahr 2002.
Schreibt doch mal, was Ihr für Erfahrungen gemacht habt.
Euer
Richard

Auch wenn ich nicht Richard bin, vielleicht interessiert's ja doch: ich finde Rotfuesse schmecken zwar nicht sauer - zumindest nicht im normalen Mischgericht. Aber - sie sind fuer mich ziemliche Notfallpilze, i.e. nur wenn nichts anderes hergeht, nehme ich davon junge, ausgezeichnete Exemplare mit. Aeltere sind meist 1. verwurmt und zweitens schaffen sie nur eine pappig-schleimige Konsistenz im Pilzgericht. Da sollte man dann mindestens die Roehren entfernen, auch wenn das trotzdem nicht gerade ein gutes Pilzgericht ergibt. Wie gesagt ... im Notfall...

- kein Text -

Hallo und nochmals danke für die netten Einträge auf meine Frage.
Also Rotfüße nehme ich nur die ganz kleinen. Ansonsten bevorzuge ich Steinpilze und Parasolpilze sowie Pfifferlinge.
Ich bin sehr verwundert, daß es in diesem Jahr so viele
Pfifferlinge bei uns gibt. Hab in den Jahren zuvor keine gefunden.
Bei den Flockis trau ich nicht sie mitzunehmen, wobei es bei unss wirklich viele hat. Die schauen auch richtig gut aus. Ich hab mir meine Pilzkenntnisse alle selber aneignen müssen.
Gestern Abend war ich weniger erfolgreich. Nur schöne Maronenröhrlinge und ein paar mittlere vermadete Stoneys.

Schönen Tag

Richard

Ich hab mir meine
Pilzkenntnisse alle selber aneignen müssen.

Hallo Richard,

um Deine Pilzkenntnisse zu erweitern, empfehle ich Dir, zum nächsten Treffen der Ulmer Pilzfreunde am Montag, 2. Sept. zu kommen. Du musst da nicht Mitglied sein. Näheres findest Du hier: http://karl.keck.bei.t-online.de/AMU.htm
Würde mich freuen, Dich kennen zu lernen!
Grüße von Karl aus Biberach

- kein Text -

Hallo Eric.

Ja genau, Rotfußröhrlinge schmecken sauer. Ich mag sie nicht besonders. Ich nehme nur ganz knackige und die nur als Mischpilz.

Gruß Meino

Liebe Freunde,
auch ich war am Wochenende wieder in den schwäbischen Wäldern unterwegs.
Ich habe sehr viele Pilze gefunden.
Vor allem Steinpilze, Rotfußröhrlinge und Flockis.
Jedoch sind die Pilze in diesem Jahr alle madig.
Habt Ihr ähnliche Erfahrungen gemacht?
Es gibt mittlerweilen auch viele Parasolpilze und Krause Glucken.
Aber alles in allem glaube ich an ein sehr gutes Pilzjahr 2002.
Schreibt doch mal, was Ihr für Erfahrungen gemacht habt.
Euer
Richard

Hallo Richard,

mir ist das auch schon aufgefallen. Selbst Hexenröhrlinge, von denen ich bisher immer ausgegangen bin, daß sie nicht madig werden können waren leicht befallen. Auch einige Pfifferlinge hatten Maden, was ich bisher selten gesehen habe. Die Pilze waren relativ trocken gewachsen und sehr fest. Zu meiner Freude natürlich, vielleicht auch zur Freude der Maden. Wer weiss vielleicht folgt nun der Angriff der Pilzmaden :-) Gefunden habe ich die Pilze im Schwarzwald/ Kinzigtal. Allerdings ist mir leider noch keine Glucke über den Weg gegackert. Die letzten Jahre habe ich sie selten beachtet. Mangels an geeigneten Rezepten. Die Dinger saugen Fett wie Zewa auf, was ich sehr schade fand, da der Geschmack sehr angenehm ist. ABER: hier im Forum, ein paar Zeilen weiter steht ein leckeres Rezept als Fleischersatz für diverse Italienische Nudelgerichte. Nun freue ich mich schon regelrecht auf das pilzige Huhngetier :-)

Gruß Jo

Liebe Freunde,
auch ich war am Wochenende wieder in den schwäbischen Wäldern unterwegs.
Ich habe sehr viele Pilze gefunden.
Vor allem Steinpilze, Rotfußröhrlinge und Flockis.
Jedoch sind die Pilze in diesem Jahr alle madig.
Habt Ihr ähnliche Erfahrungen gemacht?
Es gibt mittlerweilen auch viele Parasolpilze und Krause Glucken.
Aber alles in allem glaube ich an ein sehr gutes Pilzjahr 2002.
Schreibt doch mal, was Ihr für Erfahrungen gemacht habt.
Euer
Richard

Hallo
auch ich habe die letzten Tage feststellen müssen, das die Pilze sehr madig sind. Bin im Allgäu.
Elisabeth

Hi Richie,

auch habe am Sonntag viele Steinpilze gefunden, doch die meisten (> 70%) waren in Ordnung. Bei uns im Schwarzwald geht es jetzt richtig los. Ich habe ca 30 Babysteinpilze zurückgelassen und werde mich die nächsten Tage über ihre Wachstumsfortschritte kundig machen. (Wenn ich sie noch finde...)
Auch die Pfifferlinge wachsen nun wieder weiter. Und am schönsten (nach den Steinis) sind die vielen frischen Fliegenpilze!

Liebe Grüße,
Martl

Liebe Freunde,
auch ich war am Wochenende wieder in den schwäbischen Wäldern unterwegs.
Ich habe sehr viele Pilze gefunden.
Vor allem Steinpilze, Rotfußröhrlinge und Flockis.
Jedoch sind die Pilze in diesem Jahr alle madig.
Habt Ihr ähnliche Erfahrungen gemacht?
Es gibt mittlerweilen auch viele Parasolpilze und Krause Glucken.
Aber alles in allem glaube ich an ein sehr gutes Pilzjahr 2002.
Schreibt doch mal, was Ihr für Erfahrungen gemacht habt.
Euer
Richard

Hi Richie,
auch habe am Sonntag viele Steinpilze gefunden, doch die meisten (> 70%)
waren in Ordnung. Bei uns im Schwarzwald geht es jetzt richtig los. Ich
habe ca 30 Babysteinpilze zurückgelassen und werde mich die nächsten Tage
über ihre Wachstumsfortschritte kundig machen. (Wenn ich sie noch
finde...)
Auch die Pfifferlinge wachsen nun wieder weiter. Und am schönsten (nach den
Steinis) sind die vielen frischen Fliegenpilze!
Liebe Grüße,
Martl

Hallo Martl
Wie ist es, wenn Du Babysteinpilze stehen lässt und es hat sie auch noch niemand anderer mitgenommen, sind sie dannnicht madig, wenn Du wiederkommst?
Meine Oma sagte immer, Pilze, die man schon gesehen hat, werden madig. Ich hielt das für ein Ammenmärchen und habe probiert sie zu zu decken und warten bis sie größer sind. Aber bei mir sind sie dann wirklich alle madig.
viele Grüße
Elisabeth

Hi Elisabeth,

das werde ich Dir morgen oder übermorgen, wenn ich die Babys wieder besucht haben werde, sagen können.
Meine Befürchtung deckt sich jedoch mit Deiner Erfahrung.

Aber:

A bisserl was geht immer!

Ciao,
Martl

Hallo Martl
Wie ist es, wenn Du Babysteinpilze stehen lässt und es hat sie auch noch
niemand anderer mitgenommen, sind sie dannnicht madig, wenn Du
wiederkommst?
Meine Oma sagte immer, Pilze, die man schon gesehen hat, werden madig. Ich
hielt das für ein Ammenmärchen und habe probiert sie zu zu decken und
warten bis sie größer sind. Aber bei mir sind sie dann wirklich alle
madig.
viele Grüße
Elisabeth

- kein Text -

Grias di Richard!
Es gibt mehrere Plätze im Raum Edlitz (A) wo man in rauen Mengen Rotfussröhrlinge findet. Ich kann nur sagen, ich bin begeistert vom Geschmack. Er ist ausgezeichnet, Gott sei Dank eigenartig, als panierter Pilz. Auch als Sauce ist er ohne weiteres zu verwenden! Natürlich Geschmacksache, aber wenn er schmeckt hat man immer genug in der Pfanne!!
Pfiati Tonie

Liebe Freunde,
auch ich war am Wochenende wieder in den schwäbischen Wäldern unterwegs.
Ich habe sehr viele Pilze gefunden.
Vor allem Steinpilze, Rotfußröhrlinge und Flockis.
Jedoch sind die Pilze in diesem Jahr alle madig.
Habt Ihr ähnliche Erfahrungen gemacht?
Es gibt mittlerweilen auch viele Parasolpilze und Krause Glucken.
Aber alles in allem glaube ich an ein sehr gutes Pilzjahr 2002.
Schreibt doch mal, was Ihr für Erfahrungen gemacht habt.
Euer
Richard

Viele Pilze-Doch viele sind madig

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig

Rotfuesse - Geschmack

Richtig: Rotfüsse schleimig und grausam oT

Danke für all die netten Einträge

Re: Danke für all die netten Einträge

Absolut korrekt Mann! oT

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig

Hochsträß bei Ulm; Madenbefall in Steinpilzen <15% oT

Re: Viele Pilze-Doch viele sind madig