Hallo
was sagt ihr zum Speisewert des Klapperschwamms (Grifola frondosa)?
In manchen Büchern gilt er als "jung essbar",
andere bezeichnen ihn als ungeniessbar, wieder andere bezeichnen ihn uneingeschränkt als Speisepilz.
Jahn schreibt: "Wenn jemand diesen bald zähfleischigen Pilz essen will, wird er dies gewiss überleben".
Bekannten, die einen riesigen Klapperschwamm gefunden haben, habe ich
geraten, ihn nicht zu essen.
Hat jemand einschlägige Erfahrungen ?
Gruss
Jürg
Gueten Morgen Jürg
Habe mal von irgendwem und irgendwo den Ausspruch gehöhrt:
"wer das isst, isst auch kleine Kinder!!" *ggg*
Oder war das wohl in einem anderen Zusammenhang?
Für Dich und Luzia sollte das ja wohl keine Frage sein, ob Mann/Frau den Klapperschwamm essen kann. Ihr seit mir doch absolute Feinschmecker (lieber Qualität vor Quantität)!
Ich jedenfalls freue mich bereits auf heute Abend: Es ist ein sehr feines "Stockschwämmchensüppchen à la Rose" angesagt. Habe gestern ganz frische und schöne gefunden.
Gruss Markus
Hallo
was sagt ihr zum Speisewert des Klapperschwamms (Grifola frondosa)?
In manchen Büchern gilt er als "jung essbar",
andere bezeichnen ihn als ungeniessbar, wieder andere bezeichnen ihn
uneingeschränkt als Speisepilz.
Jahn schreibt: "Wenn jemand diesen bald zähfleischigen Pilz essen will,
wird er dies gewiss überleben".
Bekannten, die einen riesigen Klapperschwamm gefunden haben, habe ich
geraten, ihn nicht zu essen.
Hat jemand einschlägige Erfahrungen ?
Gruss
Jürg