Re: Mönchskopf

Servus Jens,

habe so etwas schon vermutet, aber die Farbe war etwas anders wie im Buch und
es waren auch keine junge Exemplare mit dem typischen Höcker da.
Was willst Du mir mit dem Blausäuregeruch sagen??? Blausäure = Zyankali!
Ein Pilzberater, den ich neulich zufällig im Wald getroffen habe, meinte der
Mönchskopf sei ein toller Speisepilz! Was ist davon zu halten?

Für mich ist der Mönchskopf auch ein guter Speisepilz.
Er ist halt ein Pilz der Blausäure ausscheidet, was sich aber beim Kochen verflüchtigt.
Dieser typische Geruch bestimmt den Pilz fast von allein.
Das wollte ich damit sagen.
Probiers aus, dann weißt Du was ich meine!

Gruß Werner E.