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Dolomitenpilze - Röhrling mit Holzgeschmack *PIC*

Marcel Weymann, (vor 2978 Tagen)

Dieses Foto ist leider nicht so toll.
Der Röhrling hat gelbe Röhren, deren Farbe sehr genau den Ton von wurzelndem Bitterröhrling und Schönfußröhrling trifft.
Er hat weißes Fleisch, das sich bei Anbruch in den ersten Minuten nicht verfärbt.
Auffällig ist der Geschmack:
Zuerst mild, dann mit Zeitverzögerung sehr kräftig nach Holz.
An den Fraßstellen verfärbte er auffällig rot.
Grüße,
Marcel

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Re: Dolomitenpilze - Röhrling mit Holzgeschmack

Stephan Weißer, (vor 2978 Tagen) @ Marcel Weymann

Dieses Foto ist leider nicht so toll.

Nach dem, was man auf dem Foto sieht, würde ich den Pilz bei den Filzröhrlingen (Gattung Xerocomus s. l.) suchen. Genaueres traue ich mich nicht zu sagen. In dieser Gattung ist es wichtig, einen Längsschnitt durch den Pilz zu machen und auch das Basalmyzel anzuschauen. Kurz: so etwas lässt sich nicht auf die Art bestimmen, wenn man den Pilz nicht aufnimmt.
FG
Stephan

Re: Dolomitenpilze - Röhrling mit Holzgeschmack

Marcel Weymann, (vor 2978 Tagen) @ Stephan Weißer

Nach dem, was man auf dem Foto sieht, würde ich den Pilz bei den
Filzröhrlingen (Gattung Xerocomus s. l.) suchen. Genaueres traue ich mich
nicht zu sagen. In dieser Gattung ist es wichtig, einen Längsschnitt durch
den Pilz zu machen und auch das Basalmyzel anzuschauen. Kurz: so etwas
lässt sich nicht auf die Art bestimmen, wenn man den Pilz nicht aufnimmt.
FG
Stephan

Hallo Stephan,
vom ganzen Habitus hätte ich auch bei den Filzröhrlingen gesucht, aber mir und meiner Literatur ist kein Filzröhrling mit einem heftigen Holzgeschmack bekannt. Ein Bekannter von mir sagte zu dieser Geschmacksnote bei "Barrique" Weinen:
"Schmeckt nach Schrankwand"
Schnittbild ist halt leider nicht bei Sammelverbot.
Aber das würde mir wohl auch nicht helfen.
Nicht blauendes Fleisch, aber rötende Fraßstellen, bei dieser Kombination ist mit der Standardpilzliteratur Ende.
(Ach so ich glaubte noch orange Punkte an der Stielbasis zu erkennen, was ja auch bei einigen Verdächtigen vorkommen soll.)
Da bräuchte man eine aktuelle Monographie der Filzröhrlinge, um auch nur in die Nähe zu kommen, ohne mikroskopische Untersuchung ist wohl eine korrekte Bestimmung nicht möglich.
Immerhin beruhigt es mich, dass Du auch an einen Filzröhrling denkst.
Mir würde in solchen Fällen reichen, wenn ich wüsste, was es da für Verdächtige gibt und welche Merkmale ich denn untersuchen könnte, wenn ich so etwas wieder sehe.
Gruß,
Marcel