Re: Noch was essbares

gestern am Obstbaum gefunden: Schwefelporling!
Was die Essbarkeit angeht, gibt es unterschiedliche Meinungen, aber ich
finde, wenn er so jung ist, kann man was draus machen: Blanchieren, in
Streifen schneiden und in Butter braten, salzen und pfeffern. Zart und
lecker!
Gruß
Michael

Hallo Michael,
der sieht spektakulär aus, ein sehr schönes Exemplar.
Es ist schon Jahre her als ich mich mal zu einer Kostprobe überreden ließ.
Mir sagte der Geschmack, etwas säuerlich, nicht zu.
Grüsse Doris