Cordyceps im Supermarkt *PIC*

Hallo zusammen,

gestern fand ich in einem ganz normalen Edeka allerlei exotische Pilze. Neben Steinpilzen aus Südafrika (!) gab es auch diese gelblich leuchtenden Pilze, die als „Raupenpilz“ verkauft wurden. Ich wusste nicht, dass Cordyceps überhaupt essbar sind und schon gar nicht, dass sie im Supermarkt verkauft werden. Hat die schonmal jemand von euch gegessen?

Viele Grüße

Michael

Hallo Michael,

Cordyceps militaris wird hauptsächlich in Asien in großen Mengen gezüchtet und ist durchaus essbar. Entweder gibt man ein paar mit in die Suppe oder man verwendet ihn getrocknet und pulverisiert als Tonikum, genauso wie Ophiocordyceps sinensis.

Grüße, Carsten