Re: Birkenporling

Dann wäre da noch der sehr häufige Birkenporling, der jung eßbar sein soll. Beginn der Wachstumszeit allerdings nicht nach Oktober, so daß zur Zeit keine jungen Pilze da sind. Speisewert soll mäßig sein.

Ah Bah!! Pfui! Würg!!! Kann nur dringend von Eßversuchen abraten! Ich habe einmal einen probiert, hat dermassen zusammenziehend säuerlich-bitter geschmeckt, dass ich eher nochmal einen abgekochten Schönfuß verspeisen würde.
Wert nach Boris: Völlig ungenießbar! Kannst ihn aber gerne mal probieren, Holger, und deine eigenen Erfahrungen zum Besten geben.

Tschau, Boris