Re: Pilze am Samstag

hallo harry,

da muss ich leider widersprechen: der riesenporling auf deinem bild ist sicher nicht mehr der allerjüngste; wenn du den probierst, wirst du wahrscheinlich so viel kulinarisches vergnügen daran haben wie an der berühmten schuhsohle. junge riesenporlinge sehen eher aus wie kleine, dicke, gelbliche zungen, die auf druck dunkelbraun oder schwarz werden, und sind sehr saftig, im gegensatz zu den zäheren ausgebreiteten alten fruchtkörpern.

gruß,
simon