Der Geruch von Birnenstäublingen

Hallo liebe Pilzfreunde,

habe immer noch (oder wieder neue) Zweifel an meinen Birnenstäublingen,
ob es wirklich welche sind, und zwar wegen des Geruchs:

http://nafoku.de/pilze/htm/lycopyri.htm

Das waren nämlich Pilze, die einen starken, aber guten Geruch hatten,
und zwar stark nach Pilz, und gut nach Hefe, oder
frisch gebackenem Hefezopf, oder so ähnlich :)

Nun hab ich mal bei Google recherchiert mit den kombinierten
Suchbegriffen "Birnenstäubling" und "Geruch" und fand in der Folge
immer wieder die Angabe, ältere Birnenstäublinge würden "nach Jod",
oder "widerlich" riechen. Auch schrieb jemand vor kurzem hier im Forum:

Schnüffel mal an einem reifen Exemplar des Birnenstäublings oder Kartoffelbovisten. "Unangenehm stechend metallisch" nennt sich das dann.

Das könnte ich von meinen "Birnenstäublingen" aber nun gar nicht sagen.

Deshalb interessiert mich, was für "Geruchserfahrungen" ihr mit
Birnenstäublingen bisher gemacht habt! Was meint ihr zu dem Thema
Geruch vom Birnenstäubling?

Herzliche Grüße
von Sabine

Hallo Sabine,

Das sind nach wie vor Birnenstäublinge - Geruch ist bekanntlich sowas ähnliches wie Geschmackssache.
Geruch wird oft ziemlich unterschiedlich wahrgenommen und außerdem verändert sich der Eigengeruch eines Pilzes im Laufe seines Lebens auch oft erheblich.

Viele Grüße,

Tanja

Hallo Tanja,

verändert sich der Eigengeruch
eines Pilzes im Laufe seines Lebens auch oft erheblich.

Ja, das ist eine mir einleuchtende Erklärung dafür, dass
der Geruch von Pilzen einer Art so extrem unterschiedlich
beschrieben wird!

Lieber Gruß
von Sabine

Hallo Tanja,

verändert sich der Eigengeruch

Ja, das ist eine mir einleuchtende Erklärung dafür, dass
der Geruch von Pilzen einer Art so extrem unterschiedlich
beschrieben wird!

,......nicht nur!! Geh mal mit einem Grüppchen Pilzesucher in den waldund laß sie alle an einem Pilz schnuppern und du wirst oft die unterschiedlichsten Bezeichnungen für ihren Geruch bekommen.

Viele Grüße,

Tanja

Hallo Sabine,

ich habe nicht nur eine große Nase, man sagt mir
auch nach, daß mein Geruchssinn sehr gut entwickelt
sei.
Birnenstäublinge riechen (für mich) 'metallisch'.
D.h. wenn Du z.B. mit einem alten Stahlmesser (das sind
die Messer, die man so wunderbar schärfen kann, die (leider)
aber auch so leicht rosten können) ein gekochtes Ei
zerschneidest und anschließend an dem Messer riechst, so
wirst Du den 'Birnenstäublingsgeruch' deutlich wahrnehmen
können (evtl. funktioniert das auch mit einem echten Silber-
messer). Statt dem Ei kannst Du es auch mit einer
verschwitzten Hand versuchen (natürlich nicht durch-
schneiden, sondern das Messer damit anfassen)!

Gruß
Thomas
(Sorry falls Doppelposting)

Hallo Thomas,

Birnenstäublinge riechen (für mich) 'metallisch'.
D.h. wenn Du z.B. mit einem alten Stahlmesser (das sind
die Messer, die man so wunderbar schärfen kann, die (leider)
aber auch so leicht rosten können) ein gekochtes Ei
zerschneidest und anschließend an dem Messer riechst, so
wirst Du den 'Birnenstäublingsgeruch' deutlich wahrnehmen
können

Den Geruch kenne ich, hast du super beschrieben!

Meine Oma hatte früher manchmal "angelaufene" Silberlöffel,
die mochte ich wegen diesem "Metallgeruch / Geschmack"
gar nicht...

(evtl. funktioniert das auch mit einem echten Silber-
messer).

Hm, meine Birnenstäublinge rochen wirklich anders.

Eigentlich schade, dass man im Internet nur Bilder
und keine Duftproben posten kann :)

Herzlicher Gruß
von Sabine

Hallo Sabine,

Gruß
Thomas

Der Geruch von Birnenstäublingen

Re: Der Geruch von Birnenstäublingen

Re: Der Geruch von Birnenstäublingen

Re: Der Geruch von Birnenstäublingen

Re: Der Geruch von Birnenstäublingen

Metallisch oder hefepilzig

Re: Der Geruch von Birnenstäublingen