Pilze im Fernsehen

Hatte ich in der Aufregung vergessen zu schreiben; die Sendung wird also am Donnerstag den 30.10. um 10:15 Uhr wiederholt.
Gruß
Karl-Heinz

Hallo Pilzfreunde,
habe zufällig um ca. 21:30 in in den WDR geschaltet. Hier lief die Sendung
"Zeit der Reife", ein Beitrag über Weinlese etc. In der Sendung
ein ca. 5-minütiger Beitrag über Pilze. Das erste was mir auffiel war, das
Parasol und Safranschirmpilz verwechselt wurden. Der Hammer aber (wenn ich
ich so richtig verstanden habe) war, dass man Giftpilze an Hand einer
Geschmacksprobe identifizieren kann. Der vermeintliche Pilzkenner ließ
hier eine blutige Anfängerin eine Geschmacksprobe durchführen. Ich muss
mich da verhört haben, das kann ja nicht wahr sein. Da ich diese Passage
nur mit einem "halben Ohr" mitbekommen habe, bitte, wer am
Donnerstag 30.10.2003 um 10.15 Uhr WDR sehen oder mitschneiden kann.
Viele GrüßeKarl-Heinz

Hallo Karl- Heinz

solche Beiträge gibt es leider immer wieder. Unlängst hat sogar die Herausgeberin einer bekannten Pilzzeitschrift im saarländischen Fernsehen behauptet, das mit der Giftigkeit des Fliegenpilzes würde maßlos übertrieben. Sie selbst würde die Dinger schadlos essen.

Die Folge davon war; eine Woche nach Ausstrahlung der Sendung bestanden Besucher einer Pilzausstellung im nördlichen Saarland darauf, das man den Fliegenpilz jetzt essen kann. Die Frau im Fernsehen hat´s ja gesagt!

Ich finde solche Selbstdarstellungen im TV einfach unverantwortlich, ja sogar gefährlich. Unverständlich ist mir auch, das sie sich über die Tragweite solcher Behauptungen wohl nicht im Klaren war.

Gruss

Harry

Hallo Karl-Heinz,
vielen Dank für die Info. Ich werde die Sendung Heute (30.10.03) auf einem digitalband aufnehmen.
Mit freundlichen Grüßen
Joachim

Hallo Pilzfreunde,
habe zufällig um ca. 21:30 in in den WDR geschaltet. Hier lief die Sendung
"Zeit der Reife", ein Beitrag über Weinlese etc. In der Sendung
ein ca. 5-minütiger Beitrag über Pilze. Das erste was mir auffiel war, das
Parasol und Safranschirmpilz verwechselt wurden. Der Hammer aber (wenn ich
ich so richtig verstanden habe) war, dass man Giftpilze an Hand einer
Geschmacksprobe identifizieren kann. Der vermeintliche Pilzkenner ließ
hier eine blutige Anfängerin eine Geschmacksprobe durchführen. Ich muss
mich da verhört haben, das kann ja nicht wahr sein. Da ich diese Passage
nur mit einem "halben Ohr" mitbekommen habe, bitte, wer am
Donnerstag 30.10.2003 um 10.15 Uhr WDR sehen oder mitschneiden kann.
Viele GrüßeKarl-Heinz

Lieber Karl-Heinz,

ich habe den Beitrag auch gesehen und war ähnlich entsetzt. Schuld ist aber nicht der Pilzeseminare veranstaltende Koch, sondern die Filmmacher, die wesentliche Teile der abgegebenen Erklärungen weggeschnitten und mit ihrem eigenen, gefährlich dümmlichen Kommentar unterlegt haben. Unmittelbar nach der Kostprobe folgt nämlich die leider viel zu wenig herausgehobene Aussage des Exkursionsleiters, daß genau diese bei dem giftigsten alle Pilze, Amanita phalloides, nicht funktioniert, da dieser mild und sogar ausgesprochen gut schmecke.

Vielleicht sollten wir alle eine entsprechende E-Mail an den WDR schicken!

Ich muß dazu sagen, daß ich meinen Exkursionsteilnehmern auch die Geschmacksprobe vorführe, allerdings unter ausdrücklicher Betonung, daß dieser nur zur Unterscheidung von bestimmten Arten (Schwefelköpfe, Täublinge, Milchlinge - Gattungen deren Merkmale ich vorher eingehend erkläre) herangezogen werden kann und keinenfalls ein allgemeingültiger Test für die Geniesbarkeit eines beliebigen unbekannten Pilzes ist. Und daß man den Testbissen, auch wenn er mild schmeckt, unbedingt wieder ausspucken sollte. Da ich dabei nicht zu knapp auf die Gefährlichkeit hinweise, halte ich das im Rahmen einer Pilzexkursion für durchaus vertretbar - die Leute kommen um was zu lernen und wir haben es schließlich auch mal gezeigt gekriegt.

Gruß, Anette