Hi,
habe eine Frage- ich habe mir so ein kleines "Zuchtset" für Champignons gekauft. Darin enthalten ist eine Lage beimpftes Substrat (Stroh). Nun frage ich mich- wenn ich dieses Substrat einfach auf eine größere Grundfläche verteile (ist ziemlich dick) müsste sich damit nicht der Ertrag steigern lassen oder ist die "Dosierung" wichtig?!
Danke für Tipps vom TOM
Hi,
habe eine Frage- ich habe mir so ein kleines "Zuchtset" für
Champignons gekauft. Darin enthalten ist eine Lage beimpftes Substrat
(Stroh). Nun frage ich mich- wenn ich dieses Substrat einfach auf eine
größere Grundfläche verteile (ist ziemlich dick) müsste sich damit nicht
der Ertrag steigern lassen oder ist die "Dosierung" wichtig?!
Danke für Tipps vom TOM
Hallo Tom,
Deine Frage kann ich nicht definitiv beantworten.
Aber ich kann mit Links zur Champignonzucht dienen, die sich mit der "Erntesteigerung" und dem "Substrat" beschäftigen:
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Und jetzt doch noch etwas Spekulation:
- Nach meiner Vorstellung ist das Gesamtmasse des Ertrags (bei günstigen Wachstumsbedingungen ---> Temperatur, Feuchte) durch das Nährstoffangebot im Substrat nach oben gegrenzt.
- Im Substrat werden viele Fruchtkörper angelegt (sog. Primordien). Nur ein Teil davon bildet Fruchtkörper aus. Aber, durch die Entnahme von Fruchtkörpern werden weitere Primordien dazu angeregt Fruchtkörper zu bilden (der nächste Schub). Das Spiel endet, wenn das Substrat verbraucht ist.
- Man hat daher wohl grundsätzlich die Wahl zwischen Ernte von vielen kleineren oder weniger größeren Fruchtkörpern.
- Und wenn ich mir vorstelle, dass die Champignonzüchter die Verkaufspackung bezüglich Ernte optimiert habe, scheint mir Deine Idee ziemlich zweischneidig zu sein. Dies insbesondere auch, da Du dann nicht genug Deckerde hast, um die vergrößerte Substratfläche abzudecken.
ABER, ICH KANN MICH NATÜRLICH IRREN. Wie gesagt, Genaues weiß ich leider nicht.
Grüße
gerd
hi gerd,
danke schonmal für die ausführungen!
meinst du, die deckerde ist dermassen kritisch?
kann ich dioe nicht einfach mit ner guten
(kräuter?) erde mischen? na ich versuche mein
glück einfach mal wenn ich deine links
angeschaut habe 
gruß vom TOM
Hallo Tom,
bezüglich Deckerde kann ich nur auf die Literatur verweisen:
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Quelle: Michael-Hennig-Kreisel (1978): Handbuch für Pilzfreunde:
"Als Deckerde ist lehmiger Sand oder humusarme, weitgehend keimfreie Untergrunderde zu verwenden, die mit 30 Vol. % angefeuchtetem Torf und 3—5 Vol.- % kohlensaurem Düngekalk gemischt wird bei pH> 7. Feld- und Gartenerde enthält Infektionsträger und wird mit 3 1 Formalin/m gemischt und 3 Wochen bei mindestens 16 °‘C gelagert. Sie ist nach Verschwinden des Formalingeruchs gebrauchsfertig. Die Deckerde muß hohe Wasserkapazität und gute Luftführung haben, also von guter Krümelstruktur sein. Der Stickstoffgehalt soll niedrig liegen. Unter all diesen Bedingungen entwickeln sich in der Deckerde Bakterienarten, die das Myzelwachstum hemmen und die Fruchtkörperbildung auslösen (EGER 1962 b)."
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Grüße
Gerd
hi gerd,
danke schonmal für die ausführungen!
meinst du, die deckerde ist dermassen kritisch?
kann ich dioe nicht einfach mit ner guten
(kräuter?) erde mischen? na ich versuche mein
glück einfach mal wenn ich deine links
angeschaut habe
gruß vom TOM
ok, antwort steht hinter den links 
danke!