Morchelwetter *PIC*

Hallo,
unglaublich, die kühle, feuchte Witterung lässt noch immer Morcheln sprießen.
Nicht in den Alpen wachsen sie, von dort bin ich heute mit diesen 3 Stück heimgekommen.

Sondern in unseren Breiten, beim Supermarkt ums Haus herum,
ganze 10 km von meinem Wohnort entfernt wachsen sie noch munter weiter.

Es gab sowohl junge Exemlare und schöne ausgewachsene.
Das schönste an ihnen: nur eine der Morcheln war madig,
also hält die Kälte auch die Kleintiere in den Schranken.

Von diesem Platz nochmals 46 Stück zu ernten, hätte ich mir nicht träumen lassen.

elfi

Hallo Elfi,

ich melde mich nach langer Krankheit (4facher Bandscheibenvorfall) zurück im Forum.
Mensch, Du hast ja ein Glück! Herzlichen Glückwunsch. Was hast Du denn Feines daraus gekocht?

Bei meinen Plätzen hab ich leider noch nix gefunden.

Viele liebe Grüsse und bis ganz bald,
Alexandra

Hallo Elfi,

beneidenswert, Deine Morchelsaison scheint ja gar nicht mehr enden zu wollen!

Eine Frage hätte ich da noch zum Speisewert der Morcheln. Ich habe gestern meine erste und einzige Speisemorchel gefunden (Fund auf grasigem Waldboden, nur Hainbuchen in der Nähe) und die schmeckte im Vergleich zu den hervorragenden Rindenmulchmorcheln (Fund vor ca. 3 Wochen) sehr sauer und überhaupt nicht aromatisch. War sie zu alt? Oder woran lag es sonst? Kannst Du mir weiterhelfen? Hier die Bilder der "schlechten" und der "guten" Morcheln.

Gruß
Thomas

Hallo Thomas,
also Deine "Speisemorchel" hätte ich nicht mehr zu Speisezwecken genommen,
die ist einfach zu alt. Ein Wunder, dass Du ausser schlechtem Geschmack keine
anderen Beschwerden bekommen hast.
Da hilft nur eines, Platz merken und nächstes Jahr früher kommen!
Auch von den Spitzmorcheln hätte ich nur die linken 3 verwendet.
Von meinen Gebirgsmorcheln habe ich auch 2 weggeworfen, wenn die Morcheln
in der Spitze schon so abgetrockent sind, kannst Du rechnen, dass sie schon
mindestens 3 Wochen stehen und laufend Temperaturunterschiede aushalten
mussten!
Lieber einen kleinen Hochgenuß, als Verdauungsprobleme!
Ich habe zwar leicht reden, da ich viele Morcheln finde, aber das wird sich
bei Dir sicher auch noch ändern.
Grüße elfi

Hallo Lexi,
ich habe Dich schon richtig vermisst!
Die Morcheln in höheren Regionen werden dieses Jahr wohl nicht
mehr wachsen, der Schnee lag zu lange, wenn es allerdings so
elend kalt bleibt..., wer weiß?
Herzliche Grüße und Gute Besserung
elfi

Hallo Elfi,
ich melde mich nach langer Krankheit (4facher Bandscheibenvorfall) zurück im
Forum.
Mensch, Du hast ja ein Glück! Herzlichen Glückwunsch. Was hast Du denn Feines
daraus gekocht?
Bei meinen Plätzen hab ich leider noch nix gefunden.
Viele liebe Grüsse und bis ganz bald,
Alexandra

Auch von mir eine gute Besserung. Elfi hat Recht - es gibt noch Morcheln, auch ich bin am Donnerstag fündig geworden (Bild folgt).

Ratz

Hallo Elfi,

danke für Deine Hinweise. Habe schon vermutet, dass die Morchel zu alt war und nach dem ersten Bissen dann auch nicht mehr weitergegessen. Der Morchelplatz ist aber notiert und ich werde ihn nächstes Jahr etwas früher aufsuchen!
Viele Grüße
Thomas

Hallo Thomas,
also Deine "Speisemorchel" hätte ich nicht mehr zu Speisezwecken
genommen,
die ist einfach zu alt. Ein Wunder, dass Du ausser schlechtem Geschmack keine
anderen Beschwerden bekommen hast.
Da hilft nur eines, Platz merken und nächstes Jahr früher kommen!
Auch von den Spitzmorcheln hätte ich nur die linken 3 verwendet.
Von meinen Gebirgsmorcheln habe ich auch 2 weggeworfen, wenn die Morcheln
in der Spitze schon so abgetrockent sind, kannst Du rechnen, dass sie schon
mindestens 3 Wochen stehen und laufend Temperaturunterschiede aushalten
mussten!
Lieber einen kleinen Hochgenuß, als Verdauungsprobleme!
Ich habe zwar leicht reden, da ich viele Morcheln finde, aber das wird sich
bei Dir sicher auch noch ändern.
Grüße elfi