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Shiitake Zucht

HANZ, (vor 8191 Tagen)

Hallo Pilzfreunde,

habe mir, um einige Stämme Korkenzieherweide aus dem Garten aufzuarbeiten,
Shiitake-Brut bestellt. Ist heute angekommen, aber mit Beschreibung
"als Holzarten gehen nur Birke, Buche Eiche Erle°.

Kann mir hier jemand sagen, ob ich bei der Weide auch Chancen habe oder ob ich das Beimpfen gleich bleiben lassen kann?

Und nächste Frage: nachdem das Holz frisch ist. denke ich ich sollte es nicht
wässern - damit öffne ich doch dem Schimmel Tür und Tor - also einfach anbohren,
Pilzbrut rein, zukleben fertig. Oder ist das falsch?

Gruß und im vorab Dank für Eure Auskünfte

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Re: Shiitake Zucht

Manfred, (vor 8190 Tagen) @ HANZ

Hallo Pilzfreunde,
habe mir, um einige Stämme Korkenzieherweide aus dem Garten aufzuarbeiten,
Shiitake-Brut bestellt. Ist heute angekommen, aber mit Beschreibung
"als Holzarten gehen nur Birke, Buche Eiche Erle°.
Kann mir hier jemand sagen, ob ich bei der Weide auch Chancen habe oder ob
ich das Beimpfen gleich bleiben lassen kann?
Und nächste Frage: nachdem das Holz frisch ist. denke ich ich sollte es nicht
wässern - damit öffne ich doch dem Schimmel Tür und Tor - also einfach
anbohren,
Pilzbrut rein, zukleben fertig. Oder ist das falsch?
Gruß und im vorab Dank für Eure Auskünfte

Hallo Hans

Unter www.swr.de/kaffee-oder-tee/tipps-tricks/gruener-daumen/2001/06/15 findest Du Angaben. Oder schau einfach im "Google" nach und gib "Shiitake Zucht" ein.

Gruss
Manfred

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Re: Shiitake Zucht

gottfried, (vor 8190 Tagen) @ HANZ

Hallo Hans,
es ist schon so, dass nur die angeführten Holzarten zu guten Erträgen führen. Nach einigen Literaturquellen kann man auch Weißbuche dazu zählen.
Für frisch geschlagenes Holz braucht der Shii- Take keine Wartezeit bis zur Beimpfung. Auch ist die Holzfeuchte eher zu hoch als zu niedrig. Wässern ist demnach nicht erforderlich. Um dem Schimmel und anderen "Infektionen" vorzubeugen, verschließe alle rindenlose Flächen (=Wunden) mit Latex- Bindemittel/- farbe. Das hat sich gut bewährt.
Viel Erfolg!
Gruß g

Hallo Pilzfreunde,
habe mir, um einige Stämme Korkenzieherweide aus dem Garten aufzuarbeiten,
Shiitake-Brut bestellt. Ist heute angekommen, aber mit Beschreibung
"als Holzarten gehen nur Birke, Buche Eiche Erle°.
Kann mir hier jemand sagen, ob ich bei der Weide auch Chancen habe oder ob
ich das Beimpfen gleich bleiben lassen kann?
Und nächste Frage: nachdem das Holz frisch ist. denke ich ich sollte es nicht
wässern - damit öffne ich doch dem Schimmel Tür und Tor - also einfach
anbohren,
Pilzbrut rein, zukleben fertig. Oder ist das falsch?
Gruß und im vorab Dank für Eure Auskünfte

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Re: Shiitake Zucht

HANZ, (vor 8185 Tagen) @ gottfried

Hallo Hans,
es ist schon so, dass nur die angeführten Holzarten zu guten Erträgen führen.
Nach einigen Literaturquellen kann man auch Weißbuche dazu zählen.
Für frisch geschlagenes Holz braucht der Shii- Take keine Wartezeit bis zur
Beimpfung. Auch ist die Holzfeuchte eher zu hoch als zu niedrig. Wässern
ist demnach nicht erforderlich. Um dem Schimmel und anderen
"Infektionen" vorzubeugen, verschließe alle rindenlose Flächen
(=Wunden) mit Latex- Bindemittel/- farbe. Das hat sich gut bewährt.
Viel Erfolg!
Gruß g

Hallo Gottfried und Manfred,

vielen Dank für die Anregungen (vor allem Gottfried), habe nun doch schlagfrische Buche und Birke bekommen, mit 16mm Bohrer Löcher gesetzt und mit einem 16mm Tablettenröhrchen die Brut ausgestanzt und geimpft, dann die Löcher mit Paketband zugeklebt (nächstesmal werde ich wohl eher mit Holzdübeln 16mm
verschließen). Jetzt wächsts hoffentlich (die Bohrspäne habe ich
einfach zum Ausprobieren mal in Plastikbeutel verschweißt, mit Gabel Löcher reingestochen zur Belüftung und teilweise noch mit Wasser angefeuchtet - die gewässerten sehen jetzt schon schlecht aus! Die Pilzbrutimpflinge scheinen dabei übrigens erst ab einer bestimmten Größe - schätzungsweise 5ccm- überhaupt Hyphen zu bilden - diese weißen Pilzfäden)

Insgesamt sehr gespannt jetzt - die Brut war übrigens von Hawlik www.pilzshop.de ca. 1,5l für 16,50€ und als "genug für 2-4 Hölzer" angegeben - mit der von mir verwendeten Methode (je ein 16mm Loch auf ca. 20cm) reicht es eher mehr als das doppelte. Die Lieferung erfolgte innerhalb einer Woche nach Bestellung und die
Qualität sah sehr gut aus, soweit ich das beurteilen kann (Sägemehlsubstrat, sehr gut durchwachsen).

PS: Gottfried: meinst Du wirklich, ich soll die Holzenden noch mit Dispersionsfarbe anstreichen? (ist ja schon eigentlich logisch, aber inzwischen
sind die doch wohl eh infiziert?)

unterirdische Grüße!

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Re: Shiitake Zucht

gottfried, (vor 8184 Tagen) @ HANZ

Hallo Hans,
ich weiß zwar auch nicht, ob die Hölzer schon infiziert sind, aber da der Aufwand für eine Versiegelung recht gering ist, ist es auch lohnend- denke ich!
Gruß g

Hallo Gottfried und Manfred,
vielen Dank für die Anregungen (vor allem Gottfried), habe nun doch
schlagfrische Buche und Birke bekommen, mit 16mm Bohrer Löcher gesetzt und
mit einem 16mm Tablettenröhrchen die Brut ausgestanzt und geimpft, dann
die Löcher mit Paketband zugeklebt (nächstesmal werde ich wohl eher mit
Holzdübeln 16mm
verschließen). Jetzt wächsts hoffentlich (die Bohrspäne habe ich
einfach zum Ausprobieren mal in Plastikbeutel verschweißt, mit Gabel Löcher
reingestochen zur Belüftung und teilweise noch mit Wasser angefeuchtet -
die gewässerten sehen jetzt schon schlecht aus! Die Pilzbrutimpflinge
scheinen dabei übrigens erst ab einer bestimmten Größe - schätzungsweise
5ccm- überhaupt Hyphen zu bilden - diese weißen Pilzfäden)
Insgesamt sehr gespannt jetzt - die Brut war übrigens von Hawlik
www.pilzshop.de ca. 1,5l für 16,50€ und als "genug für 2-4
Hölzer" angegeben - mit der von mir verwendeten Methode (je ein 16mm
Loch auf ca. 20cm) reicht es eher mehr als das doppelte. Die Lieferung
erfolgte innerhalb einer Woche nach Bestellung und die
Qualität sah sehr gut aus, soweit ich das beurteilen kann (Sägemehlsubstrat,
sehr gut durchwachsen).
PS: Gottfried: meinst Du wirklich, ich soll die Holzenden noch mit
Dispersionsfarbe anstreichen? (ist ja schon eigentlich logisch, aber
inzwischen
sind die doch wohl eh infiziert?)
unterirdische Grüße!